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Bodega Clandestina Blanc Fugitiu

Bodega Clandestina Blanc Fugitiu

Eleganter Xarel·lo in seinem natürlichsten Zustand
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Bodega Clandestina Blanc Fugitiu
75 cl.
2023
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Einzelheiten
11.00%
Alkoholgehalt 11.00%
Katalonien
Herstellungsgebiet Katalonien
Bodega Clandestina
Bodega Bodega Clandestina
Pet-Nat, Wein
100% Xarel·lo
Rebsorten 100% Xarel·lo
10.0
Trinktemperatur 10.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Bodega Clandestina Blanc Fugitiu 2023

Orange wein Hautkontakt Naturwein, Biowein und Vegan.

Stil Bodega Clandestina Blanc Fugitiu
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Scharfe Gerichte, Reisgerichte, Aperitif, Helles Fleisch, Gemüse

Über Bodega Clandestina Blanc Fugitiu

Bodega Clandestina Blanc Fugitiu ist ein Orange Wine der Sorte Xarel·lo, der von Bodega Clandestina in Penedès (Katalonien) hergestellt wird.

Obwohl Ferran Lacruz an der Universität ein Tourismusstudium begonnen hat, erkennt er, dass seine Leidenschaft der Welt des Weins gilt. So beginnt er sein Projekt Bodega Clandestina in Sant Martí Sarroca (Alt Penedès). Insgesamt 8 Hektar Weinberge werden auf biologische Weise bewirtschaftet, um natürliche und reine Weine zu produzieren, die die natürliche Schönheit seines Geburtsortes zum Ausdruck bringen.

Bodega Clandestina Blanc Fugitiu ist ein Wein, der aus 50 Jahre alten Weinbergen stammt. Dabei handelt es sich um Reben der einheimischen Sorte Xarel·lo, die dank der thermischen Inversion von Tag zu Nacht einen hohen Säuregrad aufweisen. Ferran betreibt in seinen Weinbergen ökologische Landwirtschaft, ohne Verwendung chemischer Produkte. Sobald die Traube ihren optimalen Reifepunkt erreicht hat, erfolgt die Weinlese manuell in Kisten zu 18 kg.

Im Keller infundieren die Trauben des Blanc Fugitiu mit Schalen und fermentieren für 3 Wochen spontan in Edelstahltanks. Der Wein reift dann 4 Monate in Eichenfässern von 500 Liter, abzüglich einer kleinen Menge (13 %), die ebenfalls 4 Monate in Amphoren verbleibt. Schließlich wird er direkt abgefüllt, ohne Klärung, ohne Filtration und ohne Zugabe von Schwefel.

Bodega Clandestina Blanc Fugitiu ist ein süffiger Orange Wine, mit niedrigem Alkoholgehalt und sehr elegant. Ein fantastischer Botschafter der Sorte Xarel·lo in ihrem natürlichsten Zustand.

2020

Bodega Clandestina Blanc Fugitiu 2020 ist ein Orange Wine, der mit Aromen von Mandarine, Noten von Zitronenkaramell und einem Hauch von Feuerstein überzeugt. Am Gaumen präsentiert er sich frisch, salzig und mit einer leichten Perlage. Ein leicht tanninhaltiger Wein mit lebhafter Säure und einem langen, mineralischen Abgang.
2018 Bodega Clandestina Blanc Fugitiu 2018 ist ein Orange Wine mit Aromen von weißen Früchten und Aprikosen, Röstnoten und mineralischen Nuancen. Am Gaumen ist er frisch, säuerlich und leicht tanninhaltig. Ein saftiger und fruchtiger Wein mit einem bitteren Nachgeschmack.

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