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Decántalo
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Biologique
Vegan
Naturelle
Bodega Clandestina Blanc Fugitiu

Bodega Clandestina Blanc Fugitiu

Élégant xarel·lo dans son état le plus naturel
Biologique
Vegan
Naturelle
Bodega Clandestina Blanc Fugitiu
75 cl.
2023
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Détails
11.00%
Alcool 11.00%
La Catalogne
Région d’origine La Catalogne
Bodega Clandestina
Cave Bodega Clandestina
Pet-Nat, Vin
100% Xarel·lo
Cépages 100% Xarel·lo
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Bodega Clandestina Blanc Fugitiu 2023

Vin orange Macération pelliculaire Naturelle, Biologique et Vegan.

Style Bodega Clandestina Blanc Fugitiu
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Plats épicés , Riz, Apéritif, Viande blanche, Légumes

À propos de Bodega Clandestina Blanc Fugitiu

Bodega Clandestina Blanc Fugitiu est un vin orange de la variété xarel·lo produit par Bodega Clandestina dans le Penedès (Catalogne).

Bien que Ferran Lacruz ait commencé à étudier le tourisme à l'université, il se rend compte que ce qui le passionne vraiment, c'est le monde du vin. C'est ainsi que le projet de la cave Clandestina a commencé à Sant Martí Sarroca (Alt Penedès). Au total, quelque 8 hectares de vignes sont cultivées de manière biologique pour produire des vins naturels et propres qui expriment la beauté naturelle de sa ville natale.

Bodega Clandestina Blanc Fugitiu est un vin né dans des vignobles vieux de 50 ans. Grâce à l'inversion thermique du jour à la nuit, les pieds de vigne du cépage autochtone xarel·lo bénéficient d'un haut degré d'acidité. Dans ses vignobles, Ferran pratique une agriculture écologique sans utiliser de produits chimiques. Une fois que le raisin a atteint son moment optimal de maturation, il est récolté manuellement dans des caisses de 18 kg.

Dans la cave, les raisins du Blanc Fugitiu infusent avec des peaux et fermentent spontanément dans des cuves en acier inoxydable pendant 3 semaines. Le vin est ensuite élevé pendant 4 mois en fûts de chêne de 500 L, seule une petite partie (13 %) repose en amphore pendant 4 mois. Enfin, il est mis en bouteille directement, sans affinage, ni filtration et sans ajout de soufre.

Bodega Clandestina Blanc Fugitiu est un vin orange doux et très élégant à faible teneur en alcool. Un ambassadeur fantastique de la variété xarel·lo dans son état le plus naturel.

2020

Bodega Clandestina Blanc Fugitiu 2020 est un vin orange évoquant des arômes de mandarine, des nuances de caramel au citron et des effluves de silex. En bouche, il se révèle frais, salin et légèrement effervescent. Légèrement tannique, il possède une acidité vivifiante et une finale prolongée aux notes minérales.
2018 Bodega Clandestina Blanc Fugitiu 2018 est un vin orange aux arômes de fruits blancs et d'abricot, avec des notes grillées et des touches minérales. En bouche, il est frais, acide et légèrement tannique. Un vin juteux et fruité avec un arrière-goût amer.

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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