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Veuve Clicquot: eine Geschichte, die von einer Frau geschrieben wurde

10/11/2022 Wein machen

Wir feiern das 250-jährige Bestehen von Veuve Clicquot, einer Maison de Champagne, die seit ihrer Gründung Maßstäbe gesetzt hat. Und wir feiern dies, indem wir Barbe-Nicole Ponsardin Tribut zollen, die im Alter von 27 Jahren als erste Frau die Leitung eines Champagnerhauses übernahm und es zu einem der renommiertesten der Welt machte.

Wir laden Sie ein, ihre Geschichte kennen zu lernen.

Wenn heute die Präsenz von Frauen in der Welt der Weine und Schaumweine immer noch eine Minderheit ist, kann man sich vorstellen, wie es 1772 gewesen sein muss, als das Schaumweinhaus Clicquot gegründet wurde, eine Zeit, in der Frauen keine wichtige Rolle in der Geschäftswelt spielten, nicht arbeiten durften und nicht einmal ein Bankkonto hatten.

Barbe-Nicole Ponsardin heiratete François Clicquot, den Sohn des Gründers des Hauses, der jedoch 1805 vorzeitig starb und Barbe-Nicole als Witwe mit einer kleinen Tochter zurückließ. Die Witwe von Clicquot erbte das Schaumweingeschäft ihres Mannes, und dank der Zeit, die sie in seinem Unternehmen verbrachte, um die Leidenschaft für die Herstellung und den Vertrieb von Champagner zu erlernen und zu teilen, wagte sie es, die Zügel des Unternehmens in die Hand zu nehmen.

Madame Clicquot stammte aus einer guten Familie, in der sie zu einer vorbildlichen Ehefrau und Mutter erzogen worden war, doch dank ihrer Kühnheit und Intelligenz ging sie das Risiko ein, Veuve Clicquot zu leiten und sich in einer damals von Männern dominierten Welt durchzusetzen.

Madame Clicquot war bereit, ihr eigenes Vermögen zu riskieren, um das Unternehmen ihres Mannes zu retten, das ihr Schwiegervater Philippe Clicquot, der durch den Tod seines Sohnes am Boden zerstört war, eigentlich schließen wollte. Und sie hat es nicht nur geschafft, es wieder aufzubauen, sondern auch, es sogar noch zu verbessern. Barbe-Nicole war es, die die „Rüttelpulte“ erfand, die unverwechselbaren Tische, die in den Sektkellern zu finden sind und die es ermöglichen, die Hefen leicht in den Hals jeder Flasche zu bringen, deren anschließende Extraktion einen kristallinen, Schaumwein ohne Sedimente ergibt.

Dank der Kühnheit der Witwe von Clicquot gelang es, die englische Blockade zu umgehen und Botschafter ihrer Marke nach ganz Europa zu schicken. Sie war auch die erste, die nach dem Sturz von Napoleon I. Champagner nach Russland exportierte, womit sie ihre Konkurrenten überflügelte und ihr berühmtes prickelndes Getränk am Hof von Zar Alexander I. zum Erfolg führte. Ihr verdanken wir auch die Erfindung des Champagner Rosé und des Jahrgangs-Champagners.

Heute folgt das Haus Veuve Clicquot weiterhin der Philosophie, die Barbe-Nicole Ponsardin an dieses große Champagnerhaus weitergegeben hat, und so arbeitet man dort nach dem Motto „Es gibt nur eine Qualität, und zwar die Beste“. Hier werden auch Frauen in Führungspositionen und Unternehmerinnen gewürdigt, die wie die Witwe von Clicquot Widrigkeiten überwinden konnten, um erfolgreich zu sein.

Der Champagner mit dem berühmten gelben Etikett ist einer der begehrtesten und am meisten bewunderten der Welt. Ein Schaumwein, der seine Essenz einer überraschenden Frau verdankt. Wenn man die Geschichte von Barbe-Nicole Ponsardin, der Witwe von Clicquot, kennt, wird klar, warum sie als „Grande Dame du Champagne“ bekannt ist.

Silvia

Silvia Arellano

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