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Veuve Clicquot, une histoire avec un nom de femme

10/11/2022 Vinification

Nous célébrons le 250ème anniversaire de Veuve Clicquot, une Maison de Champagne qui a noué avec le succès depuis sa création, en rendant hommage à Barbe-Nicole Ponsardin, qui, à 27 ans, est devenue la première femme à prendre la tête d'une maison de champagne et en a fait l'une des plus réputées au monde.

Nous vous invitons à découvrir son histoire.

Si aujourd'hui les femmes sont minoritaires dans le monde des vins et des vins mousseux, vous pouvez imaginer ce que cela a dû être en 1772, lorsque la maison de vins mousseux Clicquot a été fondée, une époque où les femmes n'avaient pas un rôle important dans le monde des affaires, n'étaient pas autorisées à travailler, ni même à avoir un compte bancaire.

Barbe-Nicole Ponsardin épouse François Clicquot, fils du fondateur de la maison, mais celui-ci meurt prématurément en 1805, laissant Barbe-Nicole veuve avec une petite fille. La veuve de Clicquot a hérité de l'entreprise de vins mousseux de son mari et, grâce au temps qu'elle a passé dans son entreprise, à apprendre et à partager la passion pour la production et la distribution du champagne, elle a osé reprendre les rênes de la société.

Madame Clicquot était issue d'une bonne famille où elle avait été formée pour être une épouse et une mère exemplaire, mais grâce à son audace et à son intelligence, elle a pris le risque de diriger Veuve Clicquot et de s'affirmer dans un monde, à l'époque, dominé par les hommes.

Madame Clicquot était prête à risquer sa propre fortune pour sauver l'entreprise de son mari, que son beau-père, Philippe Clicquot, anéanti par la mort de son fils, était sur le point de fermer. Et non seulement elle a réussi à reprendre l'entreprise, mais elle a également réussi à innover. C'est Barbe-Nicole qui a inventé les « tables de remuage », ces pupitres facilement reconnaissables que l'on trouve dans les caves de vins mousseux et qui permettent de placer facilement les levures dans le goulot de chaque bouteille, dont l'extraction ultérieure produit un vin mousseux cristallin et sans sédiments.

L'audace de la Veuve de Clicquot a permis d'échapper au blocus anglais et d'envoyer des ambassadeurs de sa marque dans toute l'Europe. Elle a également été la première à exporter du champagne en Russie après la chute de Napoléon Ier, devançant ses concurrents et assurant le succès de sa célèbre boisson pétillante à la cour du tsar Alexandre Ier. On lui doit également la création du champagne rosé et des champagnes millésimés.

Aujourd'hui, la Maison Veuve Clicquot continue de suivre la philosophie que Barbe-Nicole Ponsardin a transmise à cette grande maison de champagne, où elle travaille sous la devise « Une seule qualité, la meilleure ». Ils y reconnaissent également le travail des femmes leaders et entrepreneurs qui, comme la veuve de Clicquot, ont su surmonter l'adversité pour atteindre le succès.

Le champagne de la célèbre étiquette jaune est l'un des plus recherchés et admirés au monde. Un vin mousseux qui doit son essence à une femme surprenante. Il ne fait aucun doute qu'après avoir appris l'histoire de Barbe-Nicole Ponsardin, la veuve de Clicquot, on comprend pourquoi elle est surnommée la « Grande Dame du Champagne ».

Silvia

Silvia Arellano

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