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Burgenland: Die Rotweinrevolution

16/07/2020 Herstellungsgebiet

Wenn wir über Österreich sprechen, denken wir sofort an trockene Weißweine, hauptsächlich der Sorte Grüner Veltliner. Aber auch an süße Dessertweine, die durch Botrytis oder Edelfäule entstehen. Eine neue Generation von Produzenten revolutioniert jedoch die Weinwelt. Speziell im Burgenland, der wärmsten Region des Landes, wo rote Trauben die Zentralfigur bei der Herstellung von feinen, alkoholarmen und sehr mineralischen Weinen sind.

burgenland weine

Wenn Sie sich als Winelover betrachten, der auf dem neuesten Stand sein möchte, dürfen Sie diese burgenländischen Weine nicht verpassen.

Das Land der Sonne

Das Burgenland liegt an der Grenze zu Ungarn und ist eine Region, die seltsamerweise als „Land der Sonne“ bekannt ist, weil es das wärmste Gebiet des Landes ist und mit 300 Sonnentage im Jahr aufwartet. Ein ideales Klima für den Anbau einer Vielzahl weißer Trauben wie Weißburgunder (Pinot Blanc), Grüner Veltliner, Neuburger, Muskateller, Muskat Ottonel und Sämling 88. Aber auch für den Anbau von roten Trauben wie Blaufränkisch, Zweigelt, Saint Laurent, Pinot Noir und sogar Merlot und Cabernet Sauvignon.  In Anbetracht der Tatsache, dass die Produktion von roten Trauben bereits 2009 die Produktion von weißen übertraf, erlebt diese Weinregion eine echte Revolution, angeführt von innovativen Produzenten, die sich für einheimische Sorten, Ausarbeitungen mit wenig Eingriffen und den maximalen Ausdruck des Terroirs einsetzen.

Aus geografischer und klimatischer Sicht ist der Neusiedler See der Hauptverantwortliche für diese Weinregion. Sie liegt in einem der wichtigsten Nationalparks Österreichs, der zum Weltkulturerbe erklärt wurde: dem Nationalpark Neusiedler See / Seewinkel. Er ist einer der größten Seen Europas und der einzige Steppensee des Kontinents. Sein Einfluss auf die Weinberge ist enorm. Das große Gewässer, 32 Kilometer lang und einen Meter tief, mildert nicht nur plötzliche Temperaturschwankungen, sondern speichert auch im Sommer Wärme und verlängert die warmen Temperaturen im Herbst, wobei er die Wärme in kontinuierlichem Nebeln abgibt und die optimale Reifung der Traube begünstigt. 

Nord-Mitte-Süd des Neusiedler Sees

Ausgehend vom Neusiedler See lässt sich das Burgenland in drei verschiedene Weinregionen einteilen. Hauptsächlich sind dies geologische Unterschiede, die der Traube eine besondere Identität verleihen: 

Burgenland Nord

Die besten Weine werden rund um den See, am Fuße des Leithagebirges, im äußersten Norden hergestellt. Dabei handelt es sich um ein etwas höhergelegenes Gelände aus Kalkstein und Schiefer. Von hier stammen die Weine DAC Leithaberg, die strengste Ursprungsbezeichnung im ganzen Land und bei der am meisten auf die Zusammensetzung der Böden geachtet wird. Diese Weine sind für ihre Intensität und Mineralität bekannt. 

Burgenland Mitte

Etwas südlich des Neusiedler Sees befindet sich ein sehr günstiges Zentrum für die Herstellung von Rotweinen. Die Königssorte schlechthin ist die Sorte Blaufränkisch, die Jahrgang für Jahrgang eine weiterentwickelte und vor allem intensivere Version erzielt. Aufgrund ihres relativ hohen Säuregehalts im Gleichgewicht mit der Hitze des Gebiets wurde sie von den Erzeugern wiederentdeckt, und derzeit wird jeder zweite Weinberg mit dieser Sorte angebaut. 

Burgenland Süd

Schließlich wird weiter südlich am Sees, in einer viel weitläufigeren Weinregion, auch die Sorte Blaufränkisch angebaut. Die Weine haben jedoch aufgrund des hohen Eisengehalts einen anderen, würzig-mineralischen Charakter. Die Weine des DAC Eisenberg gehören zu diesem Gebiet, und obwohl es noch in seiner Anfangsphase steckt, tritt eine neue Generation junger Winzer stark auf.

Neuer Wind: Pannobile Gruppe

Da das Burgenland eine Region mit großer Weinbautradition ist, gibt es viele Produzenten, die zur Verteidigung ihrer Wurzeln auf Trends oder Schubladendenken verzichten. Infolge dieses Kampfes wurde im Jahr 1994 Pannobile geboren, eine Vereinigung von Winzern, die gegen die Globalisierung reagiert, die Mitte der 1980er Jahre in Österreich stattfand. Unter dem Leitmotiv „Neun Winzer, eine Idee“ finden sie sich in der Ortschaft Gols zusammen, um den einzigartigen Charakter des Terroirs und der lokalen Sorten der Region zu verteidigen und besonderes Augenmerk auf die Reduzierung extremer Erträge und die schonende Reifung in Holzfässern zu legen. Als Ergebnis werden Weine im Pannobile-Stil erhalten, welche die Sorte, den Boden und das Mikroklima der Orte in der Umgebung von Gols widerspiegeln.

5 Rotweine aus dem Burgenland, die Sie begeistern werden 

Nachdem Sie nun von der Rotweinrevolution in der Weinregion Burgenland erfahren haben, müssen Sie sie nur noch selber probieren. Hier schlagen wir Ihnen 5 Empfehlungen vor, um auf dem Laufenden zu bleiben.

1- Heinrich Blaufränkisch Leithaberg DAC 2017

Dieser Wein stammt aus der strengsten Ursprungsbezeichnung Österreichs (Leithaberg DAC) und ist ein wahres Loblied auf das Terroir. Gernot und Heike Heinrich, zwei an Pannobile angegliederte Önologen, produzieren einen intensiven, lebendigen und mineralischen Rotwein unter ökologischen und biodynamischen Bedingungen.

2- Gut Oggau Rot 2016

Unterhaltsam und äußerst originell ist die Weinsammlung des Gut Oggau. Die Urheber, Stephanie und Eduard Tscheppe, haben es verstanden, jeden ihrer Weine mit einer einzigartigen Persönlichkeit herzustellen. Daher nimmt jede ihrer Produktionen eine fiktive Figur aus der Familie Oggau an. Bei Gut Oggau Rot handelt es sich um einen Rotwein Barrique, intensiv und frisch.

3- Judith Beck Blaufränkisch 2018

Judith Beck, ebenfalls Mitglied bei Pannobile, leitet das Familienweingut in Gols nach 100 % biodynamischen Bestimmungen. Dieser Wein wird aus der Königssorte der Region, der Blaufränkisch, hergestellt und zeigt die Lebendigkeit und Frische der Region mit der Delikatesse und Leichtigkeit der Önologin. 

4- Puszta Libre! 2019

Claus Preisinger, der jüngste Winzer in der Vereinigung Pannobile, ist das große neue Versprechen der österreichischen Produzenten. Mit diesem Wein huldigt er nicht nur den klassischen Produzenten, sondern zeigt auch eine originelle Präsentation, die von den gängigen alkoholfreien Erfrischungsgetränken inspiriert ist. 

5- Meinklang Konkret Rot 2014

Meinklang Konkret Rot ist das Ergebnis eines Familienbetriebs, auf dem die Liebe zu Land, Pflanzen und Tieren von Generation zu Generation weitergegeben wurde. Es handelt sich um einen leichten, tiefen und sehr eleganten, von Demeter zertifizierten, biodynamischen Wein. 

Eine Region von rasanter Tatkraft, die Sie zweifelsohne bei Decántalo entdecken sollten. Denn probieren geht über studieren.

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