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Billaud-Simon Chablis 1er Cru Vaulorent

Billaud-Simon Chablis 1er Cru Vaulorent

Ein äußerst mineralischer 1er Cru
Billaud-Simon Chablis 1er Cru Vaulorent
priority_high 75 cl.
2020 Angebote!
92 Decanter
94 Suckling
redeemErhalte 1,42 CHF auf Saldo Decántalo durch den Kauf dieses Produkts
Einzelheiten
13.00%
Alkoholgehalt 13.00%
Chablis
Herstellungsgebiet Chablis
AOC Chablis Premier Cru
Ursprungsbezeichnungen AOC Chablis Premier Cru
Billaud-Simon
Bodega Billaud-Simon
Enthält Sulfite
100% Chardonnay
Rebsorten 100% Chardonnay
10.0
Trinktemperatur 10.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Billaud-Simon Chablis 1er Cru Vaulorent 2020

Weißwein Reifung in Holz.

Stil Billaud-Simon Chablis 1er Cru Vaulorent
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Reisgerichte, Meeresfrüchte, Magerfisch

Über Billaud-Simon Chablis 1er Cru Vaulorent

Billaud-Simon Chablis 1er Cru Vaulorent ist ein Weißwein Barrique, hergestellt von Billaud-Simon aus der Sorte Chardonnay in der AOC Chablis Premier Cru im Burgund (Frankreich).

Billaud-Simon ist eine legendäre Weinkellerei der "Burgundischen Weinstraße". Ein Familienunternehmen, das komplett erneuert wird, als Bernard Billaud und sein Neffe Samuel Billaud in den 80er Jahren die Leitung übernehmen. Sie streben hauptsächlich nach maximalem Ausdruck auf dem Feld und maximalem Fruchtausdruck im Weinkeller. Dadurch werden reine, elegante und hoch mineralische Weine von internationalem Prestige erzielt.

Billaud-Simon Chablis 1er Cru Vaulorent stammt aus einem 50 Jahre alten 155 Hektar großen Weinberg, der auf kalk-tonhaltigen Böden gepflanzt ist. Es ist ein stark jodhaltiges Terroir marinen Ursprungs, das die für diesen 1er Cru so charakteristische Typizität und Unterscheidungsmerkmale vermittelt. Es wird traditionelle Landwirtschaft betrieben und die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife.

Im Keller durchlaufen die Trauben des Billaud-Simon Chablis 1er Cru Vaulorent eine pneumatische Presse und der Most wird etwa 5-7 Tage lang kalt mazeriert. Dann beginnt die Fermentation für 15 und 18 Tage. Abschliessend reift der Wein 14-16 Monate in Edelstahltanks.

Billaud-Simon Chablis 1er Cru Vaulorent 2015 ist ein Wein, der die Frische und Eleganz von Chablis perfekt repräsentiert. Ein äußerst mineralischer 1er Cru.
2015 Billaud-Simon Chablis 1er Cru Vaulorent 2015 ist ein profilierter Weißwein mit Aromen von gelben Früchten, Noten von Ingwer und einem mineralischen Hauch. Der Gaumen ist saftig, ausgewogen und elegant. Ein frischer Wein mit Länge und Geschmeidigkeit.
2020
94 Suckling

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