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Decántalo
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Biowein
Biodynamisch
Bergianti No Autoclave Rosso

Bergianti No Autoclave Rosso

Authentisch, respektlos und köstlich
Biowein
Biodynamisch
Bergianti No Autoclave Rosso
75 cl.
2023
93 Decántalo
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Einzelheiten
12.00%
Alkoholgehalt 12.00%
Emilia-Romagna
Herstellungsgebiet Emilia-Romagna
Andere Schaumweine
Schaumweinsorte Andere Schaumweine
Bergianti
Bodega Bergianti
Andere Schaumweine, Pet-Nat
Enthält Sulfite
90% Lambrusco Salamino, 10% Lambrusco di Sorbara
Rebsorten 90% Lambrusco Salamino, 10% Lambrusco di Sorbara
8.0
Trinktemperatur 8.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Bergianti No Autoclave Rosso 2023

Andere Schaumweine Biodynamisch und Biowein. 6 meses en depósitos de hormigón und 12 meses en botella.

Bergianti No Autoclave Rosso 2023 ist ein Schaumwein, der Sie vom ersten Schluck an überrascht: Strahlende Zitrusfrüchte und rote Beeren verbinden sich mit einem Hauch von wilden Kräutern und Sichuan-Pfeffer, während seine lebendige und spritzige Energie natürlich fließt. Die erfrischende Säure führt den Gaumen präzise, während seine anhaltende und elegante Textur an Weine von großer Klasse erinnert, und die feinen Perlen streicheln, ohne die Hauptrolle zu stehlen, sodass das Herz des Weins mit Intensität erstrahlt. Ein perfekter Begleiter für fröhliche Mahlzeiten, ungezwungene Gespräche und Momente, in denen das Feiern des Authentischen zum Vergnügen wird.

Stil Bergianti No Autoclave Rosso
Trocken
süß
Fruchtig
Cremig
Kurze Reifung
Lange Reifung
Passt zu
Wurstwaren, Risottos, Nudeln, Salate, Pizzen, Reisgerichte

Über Bergianti No Autoclave Rosso

Bei Terrevive ist jede Flasche ein Augenzwinkern zur Tradition, das die Branche herausfordert: Bergianti No Autoclave Rosso feiert die Authentizität des Lambrusco, wie er früher hergestellt wurde, mit Flaschengärung und ohne Autoklav (Methode Charmat oder Martinotti), und kreiert einen lebendigen, ehrlichen und überraschenden Schaumwein. Jeder Schluck erinnert daran, dass das Schnelle und Standardisierte nicht immer besser ist und dass Geduld und Respekt vor der Natur einzigartige Nuancen offenbaren.

Seit 2008 bearbeitet die Familie Bergianti das Land von Gargallo di Carpi (Emilia-Romagna, Italien) mit Leidenschaft und tiefem Respekt für die biodynamische Methode. Ihre Weinberge sind ein lebendiges Ökosystem, in dem Erde, Pflanzen, Tiere und Menschen im Einklang zusammenleben. Hier sind die Lambruscos nicht nur einfache Weine, sondern Protagonisten einer Geschichte, die Tradition, Biodiversität und die Hingabe von Generationen verbindet, die jede Rebe mit Sorgfalt und Hingabe kultivieren.

Bergianti No Autoclave Rosso kombiniert die Lambrusco-Sorten Salamino und Sorbara mit einem Hauch von Pignoletto, die spontan mit einheimischen Hefen gären. Sechs Monate in Zement und zwölf in der Flasche gereift, bewahrt er seine Frische und Lebendigkeit, mit Aromen von roten Früchten, zarten Zitrusnoten und einem vertikalen und ausdrucksstarken Abgang. Die Flaschenreifung verstärkt seinen komplexen und eleganten Charakter und macht jedes Glas zu einer Reise voller Emotionen.

Der Genuss von Bergianti No Autoclave Rosso ist ein Eintauchen in die lebendige Tradition von Emilia-Romagna: ein nahezu handwerklicher, intensiver und frischer Lambrusco, perfekt, um Aperitifs, traditionelle Gerichte und gemeinsame Momente zu begleiten, die es wert sind, in Erinnerung zu bleiben. Jede Flasche ist eine Hommage an die Kunst des Authentischen und das Vergnügen des gut Gemachten, ein Wein, der von Erde, Geschichte und Leidenschaft erzählt.

2023

Bergianti No Autoclave Rosso 2023 ist ein Schaumwein, der Sie vom ersten Schluck an überrascht: Strahlende Zitrusfrüchte und rote Beeren verbinden sich mit einem Hauch von wilden Kräutern und Sichuan-Pfeffer, während seine lebendige und spritzige Energie natürlich fließt. Die erfrischende Säure führt den Gaumen präzise, während seine anhaltende und elegante Textur an Weine von großer Klasse erinnert, und die feinen Perlen streicheln, ohne die Hauptrolle zu stehlen, sodass das Herz des Weins mit Intensität erstrahlt. Ein perfekter Begleiter für fröhliche Mahlzeiten, ungezwungene Gespräche und Momente, in denen das Feiern des Authentischen zum Vergnügen wird.

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