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Decántalo
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Biologique
Biodynamique
Bergianti No Autoclave Rosso

Bergianti No Autoclave Rosso

Authentique, irrévérencieux et délicieux
Biologique
Biodynamique
Bergianti No Autoclave Rosso
75 cl.
2023
93 Decántalo
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Détails
12.00%
Alcool 12.00%
Emilia-Romagna
Région d’origine Emilia-Romagna
Autres vins effervescents
Type de vin mousseux Autres vins effervescents
Bergianti
Cave Bergianti
Autres vins effervescents, Pet-Nat
Contient des sulfites
90% Lambrusco Salamino, 10% Lambrusco di Sorbara
Cépages 90% Lambrusco Salamino, 10% Lambrusco di Sorbara
8.0
Service 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Bergianti No Autoclave Rosso 2023

Autres vins effervescents Biodynamique et Biologique. 6 meses en depósitos de hormigón et 12 meses en botella.

Bergianti No Autoclave Rosso 2023 est un vin pétillant qui vous étonne dès la première gorgée : agrumes éclatants et fruits rouges s'entrelacent avec une touche d'herbes sauvages et de poivre de Sichuan, laissant son énergie vive et pétillante s'écouler naturellement. L'acidité rafraîchissante guide le palais avec précision, tandis que sa texture persistante et élégante évoque des vins de grande classe, et les bulles subtiles caressent sans voler la vedette, permettant au cœur du vin de briller intensément. Un compagnon parfait pour des repas joyeux, des conversations décontractées et des moments où célébrer l'authenticité devient un plaisir.

Style Bergianti No Autoclave Rosso
Sec
Doux
Fruité
Crémeux
Vieillissement court
Vieillissement long
Mariage
Riz, Saucisses, Risottos, Pâtes, Salades, Pizzas

À propos de Bergianti No Autoclave Rosso

Chez Terrevive, chaque bouteille est un clin d'œil à la tradition qui défie l'industrie : Bergianti No Autoclave Rosso célèbre l'authenticité du lambrusco élaboré à l'ancienne, avec une fermentation en bouteille et sans autoclave (Méthode Charmat ou Martinotti), créant un vin pétillant vivant, honnête et surprenant. Chaque gorgée rappelle que la rapidité et la standardisation ne sont pas toujours meilleures, et que la patience et le respect de la nature révèlent des nuances uniques.

Depuis 2008, la famille Bergianti travaille la terre de Gargallo di Carpi (Émilie-Romagne, Italie) avec passion et un profond respect pour la méthode biodynamique. Leurs vignobles sont un écosystème vivant, où la terre, les plantes, les animaux et les personnes cohabitent en harmonie. Ici, les lambruscos ne sont pas de simples vins, mais les protagonistes d'une histoire qui mêle tradition, biodiversité et le dévouement de générations qui cultivent chaque vigne avec soin et attention.

Bergianti No Autoclave Rosso associe les variétés lambrusco salamino et Sorbara avec une touche de pignoletto, fermentant spontanément avec des levures indigènes. Élevé six mois en ciment et douze en bouteille, il conserve sa fraîcheur et sa vivacité, avec des arômes de fruits rouges, de délicates notes d'agrumes et une finale verticale et expressive. L'élevage en bouteille renforce son caractère complexe et élégant, faisant de chaque verre un voyage riche en émotions.

Déguster Bergianti No Autoclave Rosso c'est s'immerger dans la tradition vivante de l'Émilie-Romagne : un lambrusco pratiquement artisanal, intense et frais, parfait pour accompagner les apéritifs, les plats traditionnels et les moments partagés qui méritent d'être mémorisés. Chaque bouteille est un hommage à l'art de l'authenticité et au plaisir du travail bien fait, un vin qui parle de terre, d'histoire et de passion.

2023

Bergianti No Autoclave Rosso 2023 est un vin pétillant qui vous étonne dès la première gorgée : agrumes éclatants et fruits rouges s'entrelacent avec une touche d'herbes sauvages et de poivre de Sichuan, laissant son énergie vive et pétillante s'écouler naturellement. L'acidité rafraîchissante guide le palais avec précision, tandis que sa texture persistante et élégante évoque des vins de grande classe, et les bulles subtiles caressent sans voler la vedette, permettant au cœur du vin de briller intensément. Un compagnon parfait pour des repas joyeux, des conversations décontractées et des moments où célébrer l'authenticité devient un plaisir.

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