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Blog sur le vin

Ne ratez pas nos articles sur le monde du vin. Caves, types d'élaborations, régions viticoles, accords, interview des meilleurs professionnels de la scène viticole, toute l'actualité sur le monde du vin...
Articles sur le vin

En Galice le vin est un art, une culture, une histoire. C’est le fruit d’une tradition millénaire, visible de partout, aussi bien dans les plages magnifiques de Rías Baixas que dans les falaises [...]

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Projecteurs sur le nouveau mois. Le plus chaud de l’année! Chez Decántalo nous ne voulions pas laisser passer l’opportunité de vous recommander de nouveaux vins qui durant ces dernières semaines [...]

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Des vins, vibrants, fruités, désinvoltes… Oui, aujourd’hui c’est le tour de parler de vins primeur. En effet, ce type de vins, mis en bouteille juste après avoir réalisé les fermentations, possèd [...]

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Dans l’article d’aujourd’hui, on prend plaisir à revenir sur l’un de nos contenus favoris: les mariages de vins et la gastronomie. Concrètement, nous souhaitons aujourd’hui mentionner des mariage [...]

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Nos lecteurs et lectrices les plus assidus se rappelleront qu’il y a un peu plus d’un mois, nous avons dédié un de nos articles à la récapitulation des caractéristiques des vins que l’on nomme vi [...]

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L’Andalousie, la région la plus méridionale de la Péninsule ibérique, terre chaude, vibrante, pleine d’histoire. Le berceau du flamenco mais également des meilleurs vins du monde depuis plus de 3 [...]

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“ Vin blanc pour le poisson. Vin rouge pour la viande” … Une règle culinaire qui résonne dans la tête de chacun lorsque le moment de choisir le mariage de vin idéal se présente. Mais est-ce vraim [...]

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Il est certain que beaucoup de nos lecteurs et lectrices auront entendu dire (vous êtes vous-même sûrement d’accord) que le bon vin n’est pas produit en cave mais dans le vignoble. Depuis, cette [...]

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Nouveau mois et donc nouvelle opportunité pour partager avec vous certaines de nos nouveautés oenologiques qui durant le mois dernier ont agrandi notre offre de vins espagnols. Ne loupez pas c [...]

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The Wine Advocate, la newsletter dédiée au vin la plus influente du monde, a présenté au mois de juin un long reportage consacré intégralement aux vins catalans. Luís Gutiérrez, chargé de la dégu [...]

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Nous continuons notre présentation des principales variétés de raisins blancs en Espagne. Après avoir souligné les caractéristiques de la Verdejo, Viura et des variétés blanches galiciennes Albar [...]

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L’élevage est un processus long, tranquille dont l’objectif final est de doter le vin de nuances, d’arômes et de caractères distincts qui sont ceux attribués aux jeunes vins. Ce processus englobe [...]

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