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Yann Durieux Love and Pif

Yann Durieux Love and Pif

Die Feinheit der Sorte Aligoté
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Yann Durieux Love and Pif
75 cl.
2022
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Einzelheiten
12.00%
Alkoholgehalt 12.00%
Burgunder
Herstellungsgebiet Burgunder
Vin de France
Ursprungsbezeichnungen Vin de France
Yann Durieux
Bodega Yann Durieux
100% Aligoté
Rebsorten 100% Aligoté
10.0
Trinktemperatur 10.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Yann Durieux Love and Pif 2022

Weißwein Jung Naturwein, Biowein und Vegan.

Stil Yann Durieux Love and Pif
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Geräuchertes, Meeresfrüchte, Magerfisch, Aperitif

Über Yann Durieux Love and Pif

Yann Durieux Love and Pif ist ein natürlicher sortenreiner Weißwein aus Aligoté, der von Yann Durieux unter der Bezeichnung Vin de France im französischen Burgund hergestellt wird.

Die Rispen, aus denen der Wein Yann Durieux Love und Pif hergestellt wird, stammen aus Parzellen mit Aligoté-Reben, die älter als 40 Jahre sind und in denen tonhaltige Kalkböden vorherrschen. Die Trauben werden von Hand geerntet und als ganze Rispen auf eigenen Hefen fermentiert. Der Wein reift zehn Monate in Edelstahltanks. Sulfite werden nicht hinzugefügt und er wird ohne Filtration und ohne Klärung abgefüllt.

Yann Durieux hat das Weingut Recrue des Sens und die Weinberge im Familienbesitz nach mehr als zehnjähriger Tätigkeit im Weingut Prieuré-Roch wiederbelebt. Der junge Winzer sorgt für eine Revolution im Burgund, dank seiner der Natur verpflichteten Arbeit in Hautes-Côtes-de-Nuits, wo er seine Weinberge pflegt, indem er den Weinbau nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus im Gleichgewicht mit der Natur vorantreibt und wo noch nie Chemikalien verwendet wurden.

Manchmal wird die Sorte Aligoté als sekundäre Traube bezeichnet, aber Yann Durieux erzielt mit Love and Pif einen feinwürzigen und eleganten Wein, der durch seine Feinheit überrascht.
2017 Yann Durieux Love and Pif 2017 ist ein Weißwein mit Aromen von weißen Blumen, Limette, Grapefruithonig und grünen Äpfeln in der Nase. Am Gaumen bietet er eine frische und knackige Säure mit Zitrusfrüchten wie Zitrone, Limette oder Grapefruit, mit einem Hauch von roter Johannisbeere und Honig. Ein eleganter Wein, mit langem Nachgeschmack und subtiler Adstringenz. Möglicherweise tritt auch etwas Kohlensäure hervor.

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