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William Fèvre Chablis

William Fèvre Chablis

Frische und Mineralität aus Chablis
William Fèvre Chablis
75 cl.
2024
90 Atkin
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Einzelheiten
12.50%
Alkoholgehalt 12.50%
Chablis
Herstellungsgebiet Chablis
AOC Chablis
Ursprungsbezeichnungen AOC Chablis
Domaine William Fèvre
Bodega Domaine William Fèvre
Enthält Sulfite
100% Chardonnay
Rebsorten 100% Chardonnay
8.0
Trinktemperatur 8.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe William Fèvre Chablis 2024

Weißwein Mit Bodensatz. 8 meses en depósitos de acero inoxidable.

Stil William Fèvre Chablis
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Aperitif, Meeresfrüchte, Magerfisch

Über William Fèvre Chablis

William Fèvre Chablis ist ein auf Hefe gereifter Weißwein, der von der Domaine William Fèvre in der AOC Chablis aus der Sorte Chardonnay, einer der wichtigsten Rebsorten des Burgund (Frankreich), hergestellt wird.
 
Domaine William Fèvre ist eines der renommiertesten Weingüter des Chablis. Seit 1998 leitet Didier Séguier, einer der bedeutendsten Önologen in Bezug auf die Ausarbeitung von Weißweinen im Burgund, das Weingut. Er bearbeitet die 16 Hektar Grands Crus, um frische und mineralische Weine von Weltruf zu erzeugen. 
 
William Fèvre Chablis stammt von Weinbergen, die auf kimmeridgischen Böden gepflanzt sind. Es handelt sich um Terroirs mit jahrhundertealten Meeresablagerungen, die für außergewöhnliche Feinheit und Mineralität sorgen. Es wird traditionelle Landwirtschaft mit einem genauen Verständnis für die Bedingungen des Terroirs betrieben. 
 
Nach der Weinlese durchlaufen die Trauben desWilliam Fèvre Chablis eine kurze pneumatische Pressung und ein sehr leichtes statisches Absetzen. Danach fermentiert der gewonnene Most spontan mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks. Dort verbleibt der Wein dann für acht bis zehn Monate auf seiner Hefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. 
 
William Fèvre Chablis ist ein außergewöhnlicher Chablis von einem der besten Produzenten des Anbaugebietes, das vor allem für seine Frische und Mineralität bekannt ist.
 
2023

William Fèvre Chablis 2023 besticht durch seine Frische und Eleganz. In der Nase entfaltet er Aromen von Zitrone, grünem Apfel und weißen Blumen, die dazu einladen, ihn zu genießen. Am Gaumen zeigt er sich leicht und geschmeidig, mit einer cremigen Textur, die durch eine bemerkenswerte Mineralität ergänzt wird. Dieser Wein präsentiert sich als ideale Wahl für diejenigen, die einen aromatischen und erfrischenden Weißwein mit einem unverwechselbaren Charakter suchen, der seine Herkunft hervorhebt. Sein ausgewogenes Profil macht ihn zu einer attraktiven Wahl für jede Gelegenheit.

2022

William Fèvre Chablis 2022 ist ein Weißwein, der das Wesen der Frische verkörpert. Sein Profil ist leicht und fesselnd, mit einer Nase, die mit Noten von Zitrone, grünem Apfel und zarten Anklängen von weißen Blüten verführt. Beim Verkosten gleitet seine sanfte und cremige Textur über den Gaumen und bietet eine perfekte Balance zwischen lebhafter Zitrusfrische und der für Chablis typischen markanten Mineralität. Elegant und gehaltvoll verspricht dieser Wein ein erfrischendes und anspruchsvolles Vergnügen zu sein.
2021

William Fèvre Chablis 2021 ist ein Weißwein, der durch seine Leichtigkeit und sein aromatisches Profil besticht. In der Nase entfaltet er bezaubernde Düfte von grünem Apfel und Birne, verwoben mit subtilen Anklängen von Jasmin und Akazie. Beim Verkosten offenbart sich seine Frische und ausgeprägte Mineralität, die sich sanft auf der Zunge entfaltet und durch eine cremige Textur hervorgehoben wird, welche seine Eleganz unterstreicht. Dieser Wein ist ein reines Abbild der sortentypischen Ausdruckskraft und des Terroirs von Chablis.
2020

William Fèvre Chablis 2020 präsentiert sich mit einer bezaubernden Frische und einer vornehmen Mineralität. Dieser leichte und elegante Weißwein entfaltet ein Spektrum an Aromen, in denen Zitrusnoten wie Zitrone, begleitet von grünem Apfel und dezenten Anklängen weißer Blüten, hervorstechen. Beim Verkosten offenbart sich seine Frische und eine geschmeidige Textur, die durch ein cremiges Profil und ein Nachhall von nasser Steine ergänzt wird, was seinen mineralischen Charakter unterstreicht. Eine erlesene Wahl für jene, die Feinheit und Ausdruck in ihrem Glas schätzen.
2019 William Fèvre Chablis 2019 ist ein junger Weißwein, der trotzdem das ganze Potenzial des Chablis aufzeigt. In der Nase zeigt sich ein charakteristisches Profil des Gebiets mit mineralischen Noten und einem angenehmen Hauch von Zitrus. Elegant am Gaumen mit der köstlichen Frische und Mineralität des Chablis.
2018 William Fèvre Chablis 2018 ist ein konturierter Weißwein, der mit Aromen von weißen Früchten, Steinobst und Zitrusfrüchten, Noten von weißen Blüten und kalkigen Nuancen aufwartet. Am Gaumen zeigt er sich frisch, feinfühlig und ausgesprochen mineralisch. Ein Wein von mittlerem Körper, mit prägnanter Säure und einem salzigen Abgang.
2020
90 Parker
2019
93 Suckling
91 Parker
2018
92 Suckling
2017
92 Suckling
90 Parker

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