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Victoria Torres Malvasía Seco

Victoria Torres Malvasía Seco

Ein Weißwein aus vulkanischer Malvasía, ein unverzichtbarer Wein der Kanaren aus der Hand von Victoria Torres
Biowein
Vegan
Naturwein
Victoria Torres Malvasía Seco
75 cl.
2019
96 Parker
94 Decántalo
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Einzelheiten
14.00%
Alkoholgehalt 14.00%
Kanarische Inseln
Herstellungsgebiet Kanarische Inseln
D.O. La Palma
Ursprungsbezeichnungen D.O. La Palma
Victoria Torres
Bodega Victoria Torres
100% Malvasía
Rebsorten 100% Malvasía
14.0
Trinktemperatur 14.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Victoria Torres Malvasía Seco 2019

Weißwein Reifung in Holz Naturwein, Biowein und Vegan. 4 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche 500 L.

Victoria Torres Malvasía Seco 2019 ist ein tiefgründiger und natürlicher Weißwein. Olfaktorisch zeichnet er sich durch intensive, fruchtige (Aprikose, weiße Johannisbeeren und Pfirsich) sowie florale Aromen aus. Geschmacklich präsentiert er sich süßlich und mit einer dichten, öligen sowie glyzerinreichen Textur. Er verfügt über eine gute Säurebalance.

Stil Victoria Torres Malvasía Seco
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Meeresfrüchte, Magerfisch

Über Victoria Torres Malvasía Seco

Victoria Torres Malvasía Seco ist ein sortenreiner Weißwein aus Malvasia, hergestellt vom Weingut Matías i Torres in der D.O. La Palma auf den Kanarischen Inseln .

 

Der Wein Victoria Torres Malvasía Seco wird aus Rispen hergestellt, die aus Weinbergen stammen, die im Südwesten liegen, 400 Meter hoch am Hang des Vulkans San Antonio, in dem karge und leichte vulkanische Böden vorherrschen.

 

Malvasia ist eine Sorte, die anspruchsvollen Weinbau erfordert. Bei Ankunft im Weinkeller werden die Rispen einige Stunden lang einer Vormaischung unterzogen und beginnen mit ihren eigenen Hefen in Edelstahltanks die alkoholische Gärung. Die Gärung wird in gebrauchten Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 500 Litern zu Ende gebracht, ein Prozess, der um mehrere Monate verlängert werden kann.

 

Der resultierende Wein reift vier Monate in gebrauchten 500-Liter-Eichenfässern.

 

Victoria Torres Pecis hat die Liebe zum Wein und zu den Weinbergen im Blut. Sie bildet die fünfte Generation des Weinguts Matías i Torres und hat dank des Einflusses ihres Vaters gelernt, Wein auf handwerkliche Art und Weise herzustellen. Gegenwärtig ist sie der Kopf dieses Projekts, das uns durch die kanarischen Vulkanlandschaften und ihre unvergleichlichen Weinberge führt, dank ihrer ungeschminkten Weine; einfache, aber komplexe Ausarbeitungen, bei denen die kanarische Malvasia, das Aushängeschild der Insel, ihre authentischste und persönlichste Seite aufzeigt.

 

2019

Victoria Torres Malvasía Seco 2019 ist ein tiefgründiger und natürlicher Weißwein. Olfaktorisch zeichnet er sich durch intensive, fruchtige (Aprikose, weiße Johannisbeeren und Pfirsich) sowie florale Aromen aus. Geschmacklich präsentiert er sich süßlich und mit einer dichten, öligen sowie glyzerinreichen Textur. Er verfügt über eine gute Säurebalance.
2018 Victoria Torres Malvasía Seco 2018 ist ein Weißwein, der in der Nase an Zitrusfrüchte, Honig, Ingwer und Kräuter erinnert. Am Gaumen ist er trocken und mineralisch, mit einer subtilen salzigen Nuance. Er ist ein profilierter und kraftvoller Weißwein mit einem festen und langen mittleren Gaumen.
2019
96 Parker
2018
95 Parker

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