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Soca-rel Politxó Negre Esperó de Gall

Soca-rel Politxó Negre Esperó de Gall

Ein Wunder der modernen Weinbaukunst
Biowein
Vegan
Naturwein
Soca-rel Politxó Negre Esperó de Gall
75 cl.
2024
92 Parker
  • Wir liefern es nach Schweiz mit Planzer zu Ihrer Haustür
  • Der Versand für 3 Flaschen beträgt 13,76 CHF mit Planzer.
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Einzelheiten
12.50%
Alkoholgehalt 12.50%
Balearen
Herstellungsgebiet Balearen
D.O. Binissalem Mallorca
Ursprungsbezeichnungen D.O. Binissalem Mallorca
Soca-rel
Bodega Soca-rel
100% Esperó de gall
Rebsorten 100% Esperó de gall
14.0
Trinktemperatur 14.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Soca-rel Politxó Negre Esperó de Gall 2024

Rotwein Jung Naturwein, Biowein und Vegan. 6 meses en depósitos de acero inoxidable.

Stil Soca-rel Politxó Negre Esperó de Gall
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Pilze, Salate, Magerfisch, Rotes Fleisch, Wild, Aperitif, Sushi, Gereifte Käsesorten

Über Soca-rel Politxó Negre Esperó de Gall

In Zeiten, in denen alles viel zu schnell zu laufen scheint, gibt es diejenigen, die sich für den entgegengesetzten Weg entscheiden. Zurück zur Erde, mit Ruhe. Ihr zuhören. Wiederentdecken, was verloren schien. Und ja, auch Wein herstellen aus Trauben, die nur wenige noch kannten.

So ist es mit der esperó de gall, einer fast ausgestorbenen mallorquinischen Rebsorte, die dank der Hartnäckigkeit einiger weniger wieder zum Leben erweckt wurde — darunter Pep Rodríguez, die Seele hinter dem Projekt Soca-Rel. Pep ist kein gewöhnlicher Winzer: Er ist ein Vigneron im französischen Stil, ein Vinyòvol auf mallorquinische Art. Er lebt 365 Tage im Jahr im Weinberg, spricht mit den Reben, den Böden, den Wolken und hat eine klare Vorstellung von dem Wein, den er schaffen möchte. Natürlich, ehrlich, ohne Schnörkel. Einer, der eine Geschichte erzählt.

Und er hat es geschafft. Sein neuer Rotwein, Soca-rel Politxó Negre Esperó de Gall, ist, wie jemand mit gutem Gaumen und besserer Intuition sagen würde, ein Wunder der modernen Weinbaukunst. Ein sortenreiner Wein, der ökologisch angebaut und von Hand geerntet wird. Im Weinkeller wird eine fermentative Mazeration mit untergetauchtem Tresterhut durchgeführt, eine Technik, die eine feinere und kontrollierte Extraktion von Farbe und Tanninen ermöglicht, perfekt für diese dünnhäutige Sorte. Dann wird er sanft gepresst und durch natürliche Sedimentation in Edelstahltanks geklärt, ohne aggressive Filtrationen oder unnötige Eingriffe.

Das Ergebnis ist Soca-rel Politxó Negre Esperó de Gall, ein klarer und aufrichtiger Wein, der den Duft von trockenem Land und lebendiger Erde heraufbeschwört. Er sucht nicht zu beeindrucken, sondern die Seele zu berühren. Er spricht von einer Landschaft, von einer fast vergessenen Rebsorte und von einer Vinifikationsphilosophie, die auf Geduld, Sensibilität und Authentizität basiert. Ein Akt des Widerstands, der Erinnerung Ehre erweist und in die Zukunft blickt.

 

2023

Soca-rel Politxó Negre Esperó de Gall 2023 ist ein Wein, der mit seiner frischen und jugendlichen Essenz verführt. Beim Näherkommen umhüllen Sie pflanzliche Aromen, die allmählich eine umhüllende Mineralität wie von trockenem Stein offenbaren. Es sind auch würzige Noten, von verbranntem Zucker und ein intensiver Hintergrund von kandierten Pflaumen wahrnehmbar. Ein Spaziergang durch ein mediterranes Feld schleicht sich in jedes Glas. Am Gaumen bietet dieser Wein einen frischen Einstieg mit einem Hauch von Spannung und einer leichten Adstringenz, die die Sinne weckt. Sein Abgang ist trocknend und lebhaft, mit einem Nachgeschmack, der die schwarze Frucht und die Mineralität wiederholt. Dieser Wein ist aufgrund seiner Frische und seines aromatischen Profils, das direkt die Erde und die mediterrane Umgebung widerspiegelt, aus der er stammt, empfehlenswert und eine ideale Wahl für diejenigen, die bei jedem Schluck ein authentisches und lebendiges Erlebnis suchen.
2024
92 Parker
2023
93 Parker

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