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Bodegas y Viñedos San Román Malvasía

Bodegas y Viñedos San Román Malvasía

Ein Doña Blanca mit hervorragendem Bouquet
Bodegas y Viñedos San Román Malvasía
75 cl.
2023
93+ Parker
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Einzelheiten
13.50%
Alkoholgehalt 13.50%
Castilla y León
Herstellungsgebiet Castilla y León
D.O. Toro
Ursprungsbezeichnungen D.O. Toro
Maurodos
Bodega Maurodos
Enthält Sulfite
100% Malvasía
Rebsorten 100% Malvasía
8.0
Trinktemperatur 8.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Elektronisches Etikett

Feststellung aus der Weinprobe Bodegas y Viñedos San Román Malvasía 2023

Weißwein Reifung in Holz.

Bodegas y Viñedos San Román Malvasía 2023 besticht durch seine Eleganz und lebendige Persönlichkeit. In der Nase überrascht er mit einem Spektrum von Aromen, bei denen aromatische Kräuter und ein Hauch von Anis hervorstechen, die Frische und Komplexität verleihen. Beim Probieren entfaltet er sich mit voller Breite und Cremigkeit im Mund und hinterlässt eine geschmeidige Textur, die den Gaumen mit seinem gut definierten Körper streichelt. Dieser Jahrgang 2023 zeichnet sich durch sein frisches und lebendiges Profil aus und wird zur idealen Wahl für diejenigen, die einen Wein voller Leben und Raffinesse genießen möchten, mit dem unvergleichlichen aromatischen Reichtum und der Textur der Malvasía.
Stil Bodegas y Viñedos San Román Malvasía
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Magerfisch, Reisgerichte, Helles Fleisch, Hülsenfrüchte, Gereifte Käsesorten

Über Bodegas y Viñedos San Román Malvasía

Bodegas y Viñedos San Román Malvasía ist ein fassgereifter Weißwein, der von Bodegas y Viñedos San Román aus der Rebsorte Malvasía in der D.O. Toro (Castilla y León) hergestellt wird.

Mariano García von Bodegas y Viñedos San Román startete dieses Projekt im Jahr 1995 in der D.O. Toro, in den Ortschaften Pedrosa del Rey, Villaester und San Román de Hornija. Es handelt sich um eine Initiative, bei der hauptsächlich mit der Rebsorte Tinta de Toro gearbeitet wird, aber auch andere Sorten wie Garnacha oder Malvasía zum Einsatz kommen.

Bodegas y Viñedos San Román Malvasía entsteht in Weinbergen, die über 60 Jahre alt sind, auf sandigen Böden gepflanzt und auf 700 Metern über dem Meeresspiegel gelegen. Es handelt sich um Rebstöcke, die zwar nicht offiziell zertifiziert sind, aber dennoch biologisch und ökologisch ohne Einsatz von Herbiziden oder Pestiziden bewirtschaftet werden.

Einmal in der Kellerei angekommen, durchläuft Bodegas y Viñedos San Román Malvasía eine Auswahl und Entrappung. Danach wird er für 12 Stunden mit seinen Schalen mazeriert und nach dem Dekantieren in 500-Liter-Fässer umgefüllt, um dort zu gären. Schließlich reift er 10 Monate mit regelmäßiger Batonnage.

Bodegas y Viñedos San Román Malvasía ist der erste Weißwein, der von dieser Weinkellerei in Toro mit alten Weinbergen aus Malvasía Castellana oder auch genannt Doña Blanca hergestellt wird. Ein abgerundeter, umhüllender und duftender Wein.

2023 Bodegas y Viñedos San Román Malvasía 2023 besticht durch seine Eleganz und lebendige Persönlichkeit. In der Nase überrascht er mit einem Spektrum von Aromen, bei denen aromatische Kräuter und ein Hauch von Anis hervorstechen, die Frische und Komplexität verleihen. Beim Probieren entfaltet er sich mit voller Breite und Cremigkeit im Mund und hinterlässt eine geschmeidige Textur, die den Gaumen mit seinem gut definierten Körper streichelt. Dieser Jahrgang 2023 zeichnet sich durch sein frisches und lebendiges Profil aus und wird zur idealen Wahl für diejenigen, die einen Wein voller Leben und Raffinesse genießen möchten, mit dem unvergleichlichen aromatischen Reichtum und der Textur der Malvasía.
2022

Bodegas y Viñedos San Román Malvasía 2022 ist ein vollmundiger Weißwein, der durch seine ausgeprägte aromatische Intensität besticht. In der Nase entfaltet er verlockende Noten von tropischen Früchten wie Ananas und Mango, begleitet von zitrischen Nuancen der Zitrone. Am Gaumen zeigt er sich mit einer cremigen Textur und einem perfekten Gleichgewicht zwischen Frische und Körper, dank seiner Reifung im Fass. Sein Abgang ist anhaltend und hinterlässt einen sanften fruchtigen Nachklang, der dazu einlädt, ihn weiter zu genießen.

2018 San Román Malvasía ist ein profiliert Weißwein mit komplexen Aromen von weißen Blüten und Kreidemineralien. Am Gaumen ist er einhüllend, süffig, frisch und sehr direkt.
2023
93+ Parker
2022
93 Parker
2019
93 Parker

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