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Biowein
Bodega Cerrón Remordimiento blanco

Bodega Cerrón Remordimiento blanco

Chardonnay aus Jumilla, der überrascht
Biowein
Bodega Cerrón Remordimiento blanco
75 cl.
2025
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Einzelheiten
12.50%
Alkoholgehalt 12.50%
Murcia
Herstellungsgebiet Murcia
D.O. Jumilla
Ursprungsbezeichnungen D.O. Jumilla
Bodega Cerrón
Bodega Bodega Cerrón
Enthält Sulfite
100% Chardonnay
Rebsorten 100% Chardonnay
8.0
Trinktemperatur 8.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Elektronisches Etikett

Feststellung aus der Weinprobe Bodega Cerrón Remordimiento blanco 2025

Weißwein Fassgärung Biowein.

Bodega Cerrón Remordimiento Blanco 2025 ist ein frischer und lebendiger Wein, der sich wie ein Hauch mediterraner Luft im Glas anfühlt. In der Nase verführt er mit reifen gelben Früchten, zitrischen Noten und einem zarten floralen Hintergrund, während er am Gaumen Spannung und Mineralität entfaltet, den Gaumen mit Eleganz und einer spritzigen Säure durchzieht. Jeder Schluck hinterlässt ein subtiles Echo von aromatischen Kräutern und saftigen Früchten, mit einem langen und anhaltenden Abgang, ideal für diejenigen, die einen modernen und verführerischen Weißwein mit Charakter und Frische suchen.

Stil Bodega Cerrón Remordimiento blanco
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Gemüse, Weichkäse, Reisgerichte

Über Bodega Cerrón Remordimiento blanco

Remordimiento blanco ist ein in Holz gereifter, ökologischer Weißwein von Bodega Cerrón, hergestellt aus der Sorte Chardonnay in der D.O. Jumilla, in der Region Murcia (Spanien). 
 
Bodegas Cerrón ist ein kleines Familienprojekt, das 2004 in der Gemeinde Fuente-Álamo (Albacete) mit dem Ziel gegründet wurde, die seit 1895 in der Region La Calera bestehende Weinbautradition aufrechtzuerhalten. Dafür wird das bestehende Erbe der Weinberge an den Hängen der Berge geschützt und zurückgewonnen und so werden frische, süffige und sehr mediterrane Weine hergestellt. 
 
Remordimiento Blanco stammt aus einem vier Hektar großen Weinberg, der 1989 auf sehr kalkhaltigen und steinigen Böden gepflanzt wurde. Es handelt sich um Reben mit einem Durchschnittsalter von 30 Jahren, die sich auf 840 Metern über dem Meeresspiegel befinden. Es wird ökologische Landwirtschaft mit biologischen Behandlungen betrieben und die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife. 
 
Im Weinkeller werden die Trauben des Remordimiento blanco mit ihren Stielen kaltgepresst und der Most wird spontan mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks fermentiert. Der Wein reift dann auf Hefe vier Monate lang in 700-Liter-Fässern aus französischer und ungarischer Eiche.  
 
Remordimiento blanco ist ein zitroniger und glycerinhaltiger Tropfen. Ein Chardonnay voller fruchtiger Düfte, der sowohl direkt als auch erst in den nächsten 8 bis 10 Jahren getrunken werden kann. 
2025

Bodega Cerrón Remordimiento Blanco 2025 ist ein frischer und lebendiger Wein, der sich wie ein Hauch mediterraner Luft im Glas anfühlt. In der Nase verführt er mit reifen gelben Früchten, zitrischen Noten und einem zarten floralen Hintergrund, während er am Gaumen Spannung und Mineralität entfaltet, den Gaumen mit Eleganz und einer spritzigen Säure durchzieht. Jeder Schluck hinterlässt ein subtiles Echo von aromatischen Kräutern und saftigen Früchten, mit einem langen und anhaltenden Abgang, ideal für diejenigen, die einen modernen und verführerischen Weißwein mit Charakter und Frische suchen.
2024

Remordimiento blanco 2024 präsentiert sich mit einer subtilen Nase, in der Aromen von Aprikose und sanfte Zitrusnoten hervorstechen. Beim Probieren offenbart sich sein mineralischer und salziger Charakter, der an die Meeresluft erinnert. Sein Geschmack ist wohlschmeckend und präzise, und er endet in einem klaren und anhaltenden Abgang. Dieser Wein zeigt ein klar definiertes Profil, ideal für diejenigen, die eine frische und leicht zu genießende Option suchen.                      
2023

Remordimiento Blanco 2023 zeichnet sich durch eine Frische aus, die zum nächsten Schluck verleitet. Das Bouquet ist dezent, mit Anklängen an Steinobst wie Aprikosen und leichten Zitrusnoten. Beim Verkosten offenbart sich seine mineralische und salzige Beschaffenheit, die an Meeresbrise erinnert, und sein klarer, prägnanter Geschmack führt zu einem sauberen und anhaltenden Abgang. Dieser junge Weißwein ist die perfekte Wahl für jene, die ein erfrischendes Getränk mit einem klaren Profil suchen.
2019
Remordimiento blanco 2019 ist ein aromatischer Weißwein mit einem Duft von reifen gelben Früchten, Zitrusnoten und weißen Blumen. Am Gaumen ist er frisch, köstlich und ausgewogen. Ein Wein mit einer glycerinhaltiger Textur, mit ausgeprägter Säure und einem Abgang mit zarten Anklängen von Toast und Geräuchertem. 
 
 
 

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