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Pol Roger Brut Vintage

Pol Roger Brut Vintage

Ein Champagner aus Trauben aus Premier Crus und Grand Crus, der in außergewöhnlichen Jahren hergestellt wurde
Pol Roger Brut Vintage
75 cl.
2018
93+ Parker
93 Decántalo
93 Decanter
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Einzelheiten
12.50%
Alkoholgehalt 12.50%
Champagner
Herstellungsgebiet Champagner
Champagner
Schaumweinsorte Champagner
Pol Roger
Bodega Pol Roger
Enthält Sulfite
50% Chardonnay, 50% Pinot Noir
Rebsorten 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir
8.0
Trinktemperatur 8.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Pol Roger Brut Vintage 2018

Champagner Brut. 96 Monate in der Flasche.

Pol Roger Brut Vintage 2018 zeichnet sich durch eine feine und elegante Perlage aus, die sich in einem zarten Band von Schaum entfaltet. Der erste Eindruck in der Nase ist sanft und etwas zurückhaltend, öffnet sich jedoch mit der Zeit zu Aromen von frischen Früchten, Ananas und weißem Pfirsich. Mit der Belüftung treten subtile Noten von frischer Butter und Konditorcreme hervor, die eine sich entwickelnde Komplexität versprechen. Am Gaumen ist er rund und vollmundig, zeigt die charakteristische Frische des Hauses, zusammen mit Gebäcknoten, die eine große Persönlichkeit verleihen. Das Finale, leicht säuerlich, hinterlässt ein Gefühl von Frische und ein vielversprechendes Lagerpotenzial.

Stil Pol Roger Brut Vintage
Trocken
süß
Fruchtig
Cremig
Kurze Reifung
Lange Reifung
Passt zu
Sushi, Gänseleber, Meeresfrüchte, Reisgerichte

Über Pol Roger Brut Vintage

Pol Roger Brut Vintage ist ein Champagner, der aus der roten Sorte Pinot Noir und der weißen Chardonnay durch das Weingut Champagne Pol Roger hergestellt wird.

Champagne Pol Roger ist ein Weingut mit 160-jähriger Geschichte, das sich unter den wichtigsten Champagnermarken einen hervorragenden Ruf erworben hat. Seit fünf Generationen gelingt es den Nachkommen des Gründers, dem Stil der Herstellung von Qualitätsweinen treu zu bleiben, die das Weingut von Anfang an gesucht hat.

Die Kellerei Champagne Pol Roger verfügt über 92 Hektar eigenen Weinberg. Speziell die Weinberge Pol Roger Brut Vintage sind als Grand Crus- und Premier Crus-Weinberge qualifiziert. Sie befinden sich in der Montagne de Reims und an der Côte des Blancs.

Die für den Pol Roger Brut Vintage verwendeten Trauben werden direkt bei Ankunft in der Kellerei gepresst und dann wird der Most 24 Stunden lang auf etwa 6 °C abgekühlt, um Verunreinigungen durch Dekantieren zu entfernen und saubere Aromen in der Gärung zu erhalten. Die Gärung erfolgt bei niedriger Temperatur (18 ºC) in Edelstahltanks. Sorten und Parzellen werden separat vinifiziert. Danach erfolgt die malolaktische Gärung, um den Säuregehalt und den Grüngeschmack des Weins etwas zu senken und ihm einen cremigen und laktischen Charakter zu verleihen. Nach der malolaktischen Gärung erfolgt die Cuvée.

Die zweite Gärung und Alterung im Rüttelpult des Pol Roger Brut Vintage findet in unterirdischen Kellern statt, die sich 33 Meter unter der Erde befinden, und bei einer Temperatur von 9 ºC. Die Flaschen verbringen 48 Monate im Rüttelpult, bis zum Degorgieren, um die Blase in den Wein zu integrieren und ihr Cremigkeit und Körper zu verleihen. Darüber hinaus wird jede Flasche vor dem Degorgieren manuell gerüttelt, was heute eine seltene Herstellungspraxis ist. Das Degorgieren wurde schließlich acht Jahre später durchgeführt.

Pol Roger Brut Vintage ist ein Champagner, der ein großes Lagerpotential besitzt. Ein Wein mit sehr feiner und integrierter Blase, fruchtig und mit Anklängen von Backwaren. Ein harmonischer Wein mit gutem Körper und Struktur.

2018

Pol Roger Brut Vintage 2018 zeichnet sich durch eine feine und elegante Perlage aus, die sich in einem zarten Band von Schaum entfaltet. Der erste Eindruck in der Nase ist sanft und etwas zurückhaltend, öffnet sich jedoch mit der Zeit zu Aromen von frischen Früchten, Ananas und weißem Pfirsich. Mit der Belüftung treten subtile Noten von frischer Butter und Konditorcreme hervor, die eine sich entwickelnde Komplexität versprechen. Am Gaumen ist er rund und vollmundig, zeigt die charakteristische Frische des Hauses, zusammen mit Gebäcknoten, die eine große Persönlichkeit verleihen. Das Finale, leicht säuerlich, hinterlässt ein Gefühl von Frische und ein vielversprechendes Lagerpotenzial.
2015

Pol Roger Brut Vintage 2015 ist ein trockener Schaumwein (mit weniger als 12 g/L Zucker). Er wirkt warm und äußerst fein. Im Erscheinungsbild präsentiert er sich in einem goldenen Ton mit silbernen Reflexen. Das Bouquet ist anfangs dezent, entwickelt sich jedoch zu fleischigen Noten, die sich mit Rosenblättern vermischen. Er bleibt ausdrucksstark und frisch, mit Anklängen an Konditoreiwaren, Gebäck, Nüsse, Honig und Apfelgelee. Am Gaumen zeigt er sich rund und elegant, würzig, mit Nuancen von Brioche, Feingebäck und Lakritz. Der Abgang ist lang anhaltend.
2009 Pol Roger Brut Vintage 2009 Seine Blase ist sehr fein und anhaltend. Es hat Aromen von weißem Steinobst, Aprikose, Quitte und Backwaren. Am Gaumen ist er sehr cremig und vollmundig. Frisch, geschmeidig und ausgewogen. Erinnerungen an Kekse und reife Früchte werden wach. Er zeichnet sich durch eine opulente und cremige Struktur aus, die sich in Richtung kandierte Frucht entwickelt. Das Degorgieren wurde im September 2017 durchgeführt. Der Wein kann ab jetzt bis 2029 konsumiert werden, wenn er unter optimalen Bedingungen konserviert wurde
2018
93+ Parker
2015
94 Parker
2009
94 Parker

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