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Decántalo
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Pio Cesare Barolo

Pio Cesare Barolo

Ein Klassiker, der mit der Moderne liebäugelt
Pio Cesare Barolo
75 cl.
2019
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Einzelheiten
14.50%
Alkoholgehalt 14.50%
Piedmont
Herstellungsgebiet Piedmont
DOCG Barolo
Ursprungsbezeichnungen DOCG Barolo
Pio Cesare
Bodega Pio Cesare
Enthält Sulfite
100% Nebbiolo
Rebsorten 100% Nebbiolo
18.0
Trinktemperatur 18.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Pio Cesare Barolo 2019

Rotwein Reifung in Holz Respektvolle Landwirtschaft. 36 Monate in Foudres.

Stil Pio Cesare Barolo
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Pilze, Rotes Fleisch, Wild

Über Pio Cesare Barolo

Pio Cesare Barolo ist ein in Holz gereifter Rotwein von Pio Cesare, hergestellt aus der Sorte Nebbiolo in der DOCG Barolo, im Piemont (Italien).
 
Im Jahr 1881 gegründet ist Pio Cesare ein historisches Weingut, das als Wegbereiter das großartige Potenzial der Langhe-Weine erkannte. Dafür sind die Barolos und Barbarescos die besten Vertreter. Gegenwärtig ist es das einzige, das in der Gemeinde Alba noch in Betrieb ist, und mit immer streng limitierten Produktionen werden Weine im klassischen Stil hergestellt, die mit der Moderne liebäugeln. 
 
Pio Cesare Barolo stammt aus mehreren Familienweinbergen in den prestigeträchtigen Terroirs von Serralunga d'Alba, Grinzane Cavour, La Morra, Barolo, Novello, Castiglione Falletto und Monforte. Es wird umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben und zum optimalen Zeitpunkt der Reife erfolgt die Weinlese manuell.
 
Wenn die Trauben des Pio Cesare Barolo im Weinkeller ankommen, fermentieren sie in Kontakt mit den Schalen einen Monat lang in Edelstahltanks. Anschließend wird der Wein in französische Eichenfässer umgefüllt, aber auch in Shery-Fässer mit einer Kapazität von 20 bis 50 hl., in denen er drei Jahre reift.
 
Obwohl Pio Cesare Barolo ein klassischer Wein ist, der die hervorragende Qualität der Langhe-Weine perfekt beschreibt, so verleiht ihm die Reifung in größeren Sherry-Fässern einen Hauch von Modernität innerhalb der Barolo-Tradition. Eine geradlinige und direkte Interpretation der außergewöhnlichen Nebbiolo.
 
2017

Pio Cesare Barolo 2017 ist ein klassischer und eleganter Rotwein. Die Nase erinnert an Waldbeeren, Cassis, Teer, Rauch und zerriebene Rosenblätter. Am Gaumen ist er gut strukturiert und ausdrucksstark, mit gereiften und würzigen Tanninen.

 
2016

Pio Cesare Barolo 2016 ist ein konzentrierter Rotwein mit Aromen von reifen schwarzen Früchten, Noten von Marmelade sowie balsamischen und würzigen Nuancen. Am Gaumen ist er fein, rein und anhaltend. Ein Wein mittleren Körpers, nervig und ausgewogen, mit festen, aber moderaten Tanninen und einem langen und anhaltenden Abgang. 
2018
93 Parker
94 Suckling
2017
94+ Parker
95 Suckling
2016
95 Parker
95 Suckling

Echte bewertungen von kunden, die dieses produkt gekauft haben

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