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Decántalo
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Biodynamisch
Pierre Morey Meursault

Pierre Morey Meursault

Eine Cuvée aus drei exquisiten Parzellen
Biodynamisch
Pierre Morey Meursault
75 cl.
2022
92 Parker
Einzelheiten
12.50%
Alkoholgehalt 12.50%
Burgunder
Herstellungsgebiet Burgunder
AOC Meursault / Côte-d'Or
Ursprungsbezeichnungen AOC Meursault / Côte-d'Or
Pierre Morey
Bodega Pierre Morey
Enthält Sulfite
100% Chardonnay
Rebsorten 100% Chardonnay
10.0
Trinktemperatur 10.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Pierre Morey Meursault 2022

Weißwein Fassgärung Biodynamisch.

Stil Pierre Morey Meursault
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Helles Fleisch, Meeresfrüchte, Magerfisch

Über Pierre Morey Meursault

Pierre Morey Meursault ist ein Weißwein, der in Holzfässern fermentiert wird, biodynamisch hergestellt von Pierre Morey in der AOC Meursault / Côte-d'Or (Burgund) aus der Sorte Chardonnay.

Die Ursprünge der Familie Morey im Burgund reichen bis ins 16. Jahrhundert zurück. Im Jahr 1973 ließ sich Pierre Morey in der Ortschaft Meursault nieder und startete sein eher persönliches Projekt mit einer Ausdehnung von 11 Hektar Weinbergen in der Umgebung. Zusammen mit seiner Tochter bearbeitet er den Weinberg auf biologische Weise und seit 1997 ist das Gut vollständig biodynamisch. Dadurch werden sehr elegante Rotweine und außergewöhnliche Weißweine erzielt.

Pierre Morey Meursault ist eine Cuvée aus drei hochwertigen Parzellen in Meursault. Die erste, Les Forge, ist ein wenig tiefgründiges Terroir mit kleinen Kieselsteinen. Die zweite, Les Pellans, hat Kiesböden und die dritte, Les Chaumes, besteht aus ziemlich steinigem Boden. Es wird umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben und zum optimalen Zeitpunkt der Reife erfolgt die Weinlese manuell.

Die Trauben für Pierre Morey Meursault werden schnell in den Keller transportiert, klassifiziert und in einer pneumatischen Presse fein gepresst, wonach er 12 bis 24 Stunden ruht. Dann beginnt die Gärung mit einheimischen Hefen mit Batonnage und schließlich reift er zwischen 16 und 24 Monaten.

Pierre Morey Meursault ist eine Cuvée, die aus drei exquisiten Meursault-Parzellen stammt, welcher die Frische, Reinheit und Intensität der Chardonnay aufzeigt.
2017 Pierre Morey Meursault 2017 ist ein profilierter Weißwein mit Aromen von weißen Blumen und würzigen Noten von Ingwer. Am Gaumen ist er trocken, mild und ausgeglichen. Ein Wein, der zart und rein und gleichzeitig intensiv und komplex ist.
2022
92 Parker
2017
92 Parker

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