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Decántalo
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Biowein
Biodynamisch
Vegan
Monte dall'Ora Valpolicella Classico Saseti

Monte dall'Ora Valpolicella Classico Saseti

Aromatische Pracht in einem leichten Körper
Biowein
Biodynamisch
Vegan
Monte dall'Ora Valpolicella Classico Saseti
priority_high 75 cl.
2022 Angebote!
93 Decántalo
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Einzelheiten
11.50%
Alkoholgehalt 11.50%
Veneto
Herstellungsgebiet Veneto
DOC Valpolicella Classico
Ursprungsbezeichnungen DOC Valpolicella Classico
Monte Dall'Ora
Bodega Monte Dall'Ora
Enthält Sulfite
50% Corvina, 20% Corvinone, 20% Rondinella, 10% Molinara
Rebsorten 50% Corvina, 20% Corvinone, 20% Rondinella, 10% Molinara
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Monte dall'Ora Valpolicella Classico Saseti 2022

Rotwein Biodynamisch, Biowein und Vegan.

Stil Monte dall'Ora Valpolicella Classico Saseti
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Rotes Fleisch, Reisgerichte, Aperitif, Helles Fleisch, Wurstwaren

Über Monte dall'Ora Valpolicella Classico Saseti

Monte dall'Ora Valpolicella Classico Saseti ist ein biodynamischer Rotwein aus D.O.C. Valpolicella Classico (Veneto), hergestellt von Monte dall'Ora aus den Sorten Corvina, Corvinone, Rondinella und Molinara.

Das Weingut Monte dall'Ora wird von Alessandra und Carlo Venturini geleitet, einem Ehepaar, das den absoluten Respekt vor der Traube, dem Terroir und der natürlichen Umwelt uneingeschränkt verteidigt. Es befindet sich in Castellroto, auf den Hügeln am Stadtrand von Verona, und sie stellen ihre Weine nach biodynamischen Prinzipien her, indem sie einheimische Sorten des Ortes anbauen und auf spontane Fermentationen setzen. Als Ergebnis präsentieren sie uns köstliche Weine, die den natürlichen Charakter des Terroirs unterstreichen.

Monte dall'Ora Valpolicella Classico Saseti stammt von einem einzigen Weinberg, der auf Terrassen gepflanzt ist und in der traditionellen veronesischen Pergola-Erziehung bewirtschaftet wird. Die Reben werden nach biologischen und biodynamischen Methoden angebaut und das natürliche Gleichgewicht jeder Pflanze wird zu jeder Zeit geschützt. Die Weinlese erfolgt manuell unter Berücksichtigung der unterschiedlichen Reifeprozesse jeder einzelnen Rebe.

Wenn die Trauben des Monte dall'Ora Valpolicella Classico Saseti im Weinkeller ankommen, gären sie mit einheimischen Hefen 6 bis 8 Tage lang in Edelstahltanks. Dann reift er drei Monate lang in Edelstahltanks und Betontanks. Vor dem Abfüllen wird er nicht gefiltert oder verfeinert.

Bei Monte dall'Ora Valpolicella Classico Saseti handelt es sich um einen Rotwein, der das Terroir des Terrassenanbaus perfekt zum Ausdruck bringt. Ein Kontrast von Leichtigkeit und Pracht der Aromen.
2020

Monte dall'Ora Valpolicella Classico Saseti 2020 ist ein tiefgründiger Rotwein. In der Nase zeichnen sich intensive Aromen von roten Früchten, Sauerkirschen und Minze ab. Am Gaumen präsentiert er sich frisch mit einer Basisnote von Menthol und wilden Kräutern.
2017 Monte dall'Ora Valpolicella Classico Saseti 2017 ist ein leichter Rotwein von rubinroter Farbe mit violetten Spiegelungen, mit Aromen von roten Früchten, Noten von Minze und Wildkräutern. Am Gaumen ist er frisch, saftig und mineralisch.

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