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Decántalo
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Naturwein
Mendall Alícia Cendra Rosa

Mendall Alícia Cendra Rosa

Eine Kreation mit Seele und Erbe
Naturwein
Mendall Alícia Cendra Rosa
75 cl.
2023
92 Decántalo
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Einzelheiten
15.00%
Alkoholgehalt 15.00%
Katalonien
Herstellungsgebiet Katalonien
Laureano Serres Montagut
Bodega Laureano Serres Montagut
100% Garnacha Tinta
Rebsorten 100% Garnacha Tinta
15.0
Trinktemperatur 15.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Mendall Alícia Cendra Rosa 2023

Rotwein Reifung in rostfreier Stahl Naturwein und Respektvolle Landwirtschaft. 4 meses en depósitos de acero inoxidable.

Mendall Alícia Cendra Rosa 2023 durchbricht den Gaumen mit der Frische eines Frühlingstages. In der Nase entfaltet sich ein Spektrum an roten Früchten, wobei Erdbeere und Kirsche besonders hervorstechen und zu einem saftigen, ungezwungenen Schluck einladen. Seine Jugend spiegelt sich in jedem Schluck wider, leicht und lebendig, perfekt für jene, die das Fruchterlebnis in seiner reinsten Form genießen möchten. Dieser Rotwein strebt keine Komplexität an, sondern möchte ein fröhlicher Begleiter für jeden Anlass sein.

 

Stil Mendall Alícia Cendra Rosa
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Magerfisch, Helles Fleisch, Suppen, Weichkäse

Über Mendall Alícia Cendra Rosa

Wenn ein Lehrer etwas Wertvolles besitzt, dann ist es seine Fähigkeit, zu inspirieren und sein Erbe an die kommenden Generationen weiterzugeben. Laureano Serres Montagut, ein anerkannter Pionier der minimalen Intervention, verkörpert diese Idee zusammen mit seiner Tochter Alicia Serres und seinem Schwiegersohn Alex Fabregat, indem er ihnen erlaubt, ihre eigene Interpretation in den Weinbergen zu verwirklichen, die sie in El Pinell de Brai in Terra Alta (Katalonien) besitzen. Parzellen, die sich über das Dorf erstrecken und die Seele des Weinguts Mendall bilden, benannt zu Ehren des mütterlichen Hauses von Laureano. Hier, im Einklang mit seinem Vermächtnis, stellen Alicia und Alex natürliche Weine her, die durch handwerkliche Verfahren die reinste Essenz der Traube und des Terroirs einfangen wollen.

Und dies beweisen sie mit Mendall Alícia Cendra Rosa, einem Rotwein, dessen Bezeichnung aus einem Wortspiel entsteht, das sich vom exakten Namen der Parzelle, Cendrosa, ableitet. Ein sortenreiner Garnacha Tinta von 18-jährigen Rebstöcken, die auf lehmig-kalkhaltigem Boden in einer Höhe von 350 Metern angebaut werden. Um den reinsten Zustand der Traube zu bewahren, wird ökologisch und mit biodynamischen Behandlungen gearbeitet, die in Harmonie mit der Natur stehen. Die Lese erfolgt manuell zum optimalen Reifezeitpunkt und nach der Ankunft im Weingut werden die ausgewählten Trauben zwei Wochen lang mazeriert und fermentieren spontan mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks. Schließlich verbleibt der Wein für vier Monate in denselben Tanks und wird ungefiltert, ungeschönt und ohne Zusatz von Sulfiten abgefüllt.

Mit Mendall Alícia Cendra Rosa wird der Ausdruck „Der Apfel fällt nicht weit vom Stamm“ zu einer unumgänglichen Wahrheit. Dieser Rotwein, der aus der gemeinsamen Anstrengung von Alicia Serres und Alex Fabregat entstanden ist, verkörpert die Hingabe, die Leidenschaft und die Exzellenz, die von Laureano Serres Montagut übermittelt wurden.

 

2023

Mendall Alícia Cendra Rosa 2023 durchbricht den Gaumen mit der Frische eines Frühlingstages. In der Nase entfaltet sich ein Spektrum an roten Früchten, wobei Erdbeere und Kirsche besonders hervorstechen und zu einem saftigen, ungezwungenen Schluck einladen. Seine Jugend spiegelt sich in jedem Schluck wider, leicht und lebendig, perfekt für jene, die das Fruchterlebnis in seiner reinsten Form genießen möchten. Dieser Rotwein strebt keine Komplexität an, sondern möchte ein fröhlicher Begleiter für jeden Anlass sein.

 

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