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La Fita Sumoll Negre

La Fita Sumoll Negre

Ein Sumoll, der den Geist des Penedès atmet.
Biowein
Naturwein
La Fita Sumoll Negre
75 cl.
2023
92 Peñín
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Einzelheiten
11.00%
Alkoholgehalt 11.00%
Katalonien
Herstellungsgebiet Katalonien
D.O. Penedès
Ursprungsbezeichnungen D.O. Penedès
La Fita
Bodega La Fita
Andere Schaumweine, Wein
100% Sumoll
Rebsorten 100% Sumoll
15.0
Trinktemperatur 15.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe La Fita Sumoll Negre 2023

Rotwein Reifung in Holz Naturwein und Biowein. 4 meses en barricas de roble.

La Fita Sumoll Negre 2023 beeindruckt mit ihrer lebendigen, hellen Kirschfarbe und lädt dazu ein, sich in ihren leichten und fruchtigen Charakter zu vertiefen. In der Nase entfaltet sie ein harmonisches Gleichgewicht mit subtilen Gewürznoten und einem Hauch von wilden Kräutern, die Spaziergänge durch den mediterranen Wald heraufbeschwören. Am Gaumen gleitet ihre feine und fließende Natur sanft dahin und bietet ein unkompliziertes und ungezwungenes Erlebnis, das diejenigen begeistern wird, die einen unbeschwerten Wein suchen. Dieser Rotwein besticht durch seine jugendliche Authentizität und erfrischenden Charme, ideal für diejenigen, die Weine genießen, die das pure Wesen der Traube ohne Übermaß widerspiegeln.

Stil La Fita Sumoll Negre
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Salate, Magerfisch, Reisgerichte, Helles Fleisch, Wurstwaren

Über La Fita Sumoll Negre

La Fita, wie sein Schöpfer Martí Torrallardona erklärt, produziert „Vins Personals“: persönliche Weine im authentischsten Sinne des Wortes. Sein Projekt entstand im Jahr 2021 und basiert auf einer einfachen und kraftvollen Idee, den Wert der Familienweinberge und der autochthonen Rebsorten des Penedès zu würdigen, indem jeder Parzelle erlaubt wird, ihre eigene Geschichte ohne Künstlichkeit, ohne Eile und mit einem bäuerlichen Blick zu erzählen.

La Fita Sumoll Negre ist ein Wein, der in Can Catasús entsteht, einer Familienparzelle, die die Sorte Sumoll umfasst, eine historische Traube des Penedès, die jahrelang vernachlässigt wurde und heute dank sensibler Projekte wie diesem ihren Platz zurückgewinnt.

Der Weinberg liegt auf sandigem Boden, der Feinheit, Frische und einen direkten Ausdruck der Frucht verleiht. Die Trauben werden von Hand geerntet und mit Sorgfalt vinifiziert: Entrappen, eine 7-tägige Mazeration mit Pigeage, um sanft Farbe und Struktur zu extrahieren, und spontane Gärung mit einheimischen Hefen im Edelstahltank. Die Gärung endet in gebrauchten Fässern und Glasballons, um die Textur zu verfeinern, ohne sie zu dominieren. Schließlich ist die Reifung kurz, aber bedeutend: 4 Monate zwischen gebrauchten amerikanischen Fässern von 225 Litern und 54-Liter-Glasballons, ein Gleichgewicht, das die Frische der Sorte bewahrt und Komplexität und Subtilität hinzufügt.

La Fita Sumoll Negre ist delikat, frisch, präzise und ehrlich, feiert den leichten und spannungsvollen Charakter der Sorte, ohne Muskelkraft oder Künstlichkeit zu suchen. Ein Sumoll, der mediterrane Landschaft atmet, an Tradition erinnert und vom Penedès spricht.

 

2023

La Fita Sumoll Negre 2023 beeindruckt mit ihrer lebendigen, hellen Kirschfarbe und lädt dazu ein, sich in ihren leichten und fruchtigen Charakter zu vertiefen. In der Nase entfaltet sie ein harmonisches Gleichgewicht mit subtilen Gewürznoten und einem Hauch von wilden Kräutern, die Spaziergänge durch den mediterranen Wald heraufbeschwören. Am Gaumen gleitet ihre feine und fließende Natur sanft dahin und bietet ein unkompliziertes und ungezwungenes Erlebnis, das diejenigen begeistern wird, die einen unbeschwerten Wein suchen. Dieser Rotwein besticht durch seine jugendliche Authentizität und erfrischenden Charme, ideal für diejenigen, die Weine genießen, die das pure Wesen der Traube ohne Übermaß widerspiegeln.
2023
92 Peñín

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