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Karamolegos Terra Nera Assyrtiko

Karamolegos Terra Nera Assyrtiko

Die verführerische Persönlichkeit der Vorzeige-Traube von Santorini
Karamolegos Terra Nera Assyrtiko
75 cl.
2023
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Einzelheiten
13.00%
Alkoholgehalt 13.00%
Santorini
Herstellungsgebiet Santorini
PDO Santorini
Ursprungsbezeichnungen PDO Santorini
Artemis Karamolegos
Bodega Artemis Karamolegos
Enthält Sulfite
85% Assyrtiko, 15% Aidani
Rebsorten 85% Assyrtiko, 15% Aidani
8.0
Trinktemperatur 8.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Karamolegos Terra Nera Assyrtiko 2023

Weißwein Mit Bodensatz. 6 meses en depósitos de acero inoxidable.

Karamolegos Terra Nera Assyrtiko 2023 ist ein Weißwein, der in der Nase ein lebhaftes Bouquet entfaltet, in dem sich saftige Melone, reife Birne und leuchtende Zitrusfrüchte mit zarten Kräuternuancen und einer Mineralität verweben, die an die vulkanische Brise von Santorin erinnert. Am Gaumen lädt seine Frische zu einem harmonischen Tanz ein, mit einer perfekt ausbalancierten Säure, die einen langen und verführerischen Abgang trägt, wie ein Seufzer bei Sonnenuntergang auf der Insel.
Stil Karamolegos Terra Nera Assyrtiko
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Reisgerichte, Geräuchertes, Risottos, Salate, Meeresfrüchte

Über Karamolegos Terra Nera Assyrtiko

Auf einer Insel, wo das Meer mit dem vulkanischen Gestein verschmilzt und die Zeit in einem gelassenen Rhythmus voranschreitet, hat Artemis Karamolegos den genauen Puls gefunden, um die emblematischste Traube von Santorini, die weiße Assyrtiko-Sorte, zu interpretieren. Terra Nera, was „schwarze Erde“ bedeutet, ist weit mehr als nur ein Name: Es ist eine Liebeserklärung an das „Aspa“, diesen besonderen, rauen und fruchtbaren vulkanischen Boden, der die Reben seit Jahrhunderten nährt.
 
Die Geschichte dieses Weinguts ist auch die Geschichte einer Familie. Von der ersten Canava (wie man ein Weingut auf Santorini nennt), die 1952 erbaut wurde, bis hin zur dynamischsten Kellerei der Insel, hat Karamolegos es verstanden, sich weiterzuentwickeln, ohne die Wurzeln zu verlieren. Artemis, der Enkel des Gründers, kombiniert den Respekt vor der Vergangenheit mit einem innovativen Blick, besessen – im besten Sinne – davon, jedes mögliche Nuance der Assyrtiko-Sorte herauszuarbeiten und ihre Vielseitigkeit, Kraft und Reinheit zu zeigen.
 
Terra Nera Assyrtiko ist ein lebendiger Weißwein, der aus niedrig gelegenen Weinbergen stammt, mit jungen Reben, die jedoch über ein halbes Jahrhundert alt sind. Hauptsächlich aus Assyrtiko und einem kleinen Anteil der Sorte Aidani hergestellt, die separat bei niedriger Temperatur in Edelstahl vinifiziert werden und sechs Monate auf der Hefe lagern, um Geschmeidigkeit und Komplexität zu gewinnen. Das Ergebnis ist ein Weißwein, der Spannung und Frische, knackige weiße Früchte und eine Mineralität vereint, die an den vulkanischen Ursprung der Insel erinnert.
 
Ideal, um eine Mahlzeit am Meer zu begleiten, mit gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten oder sogar vegetarischen Gerichten mit gegrilltem Gemüse, ist Terra Nera Assyrtiko eine Einladung, das Mittelmeer in seiner strahlendsten Form zu genießen, ein Tor zum Universum von Karamolegos, das zeigt, dass selbst die zugänglichsten Ausdrücke der Assyrtiko-Traube voller Charakter, Emotion und Schönheit sein können.
 
2023
Karamolegos Terra Nera Assyrtiko 2023 ist ein Weißwein, der in der Nase ein lebhaftes Bouquet entfaltet, in dem sich saftige Melone, reife Birne und leuchtende Zitrusfrüchte mit zarten Kräuternuancen und einer Mineralität verweben, die an die vulkanische Brise von Santorin erinnert. Am Gaumen lädt seine Frische zu einem harmonischen Tanz ein, mit einer perfekt ausbalancierten Säure, die einen langen und verführerischen Abgang trägt, wie ein Seufzer bei Sonnenuntergang auf der Insel.

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