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Decántalo
Kontakt
Biowein
Joseph Drouhin Chablis

Joseph Drouhin Chablis

Trocken, energiegeladen und mit einer außergewöhnlichen Finess
Biowein
Joseph Drouhin Chablis
75 cl.
2023
redeemErhalte 0,48 CHF auf Saldo Decántalo durch den Kauf dieses Produkts
Einzelheiten
12.50%
Alkoholgehalt 12.50%
Chablis
Herstellungsgebiet Chablis
AOC Chablis
Ursprungsbezeichnungen AOC Chablis
Joseph Drouhin
Bodega Joseph Drouhin
Enthält Sulfite
100% Chardonnay
Rebsorten 100% Chardonnay
8.0
Trinktemperatur 8.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Joseph Drouhin Chablis 2023

Weißwein Mit Bodensatz Biowein.

Stil Joseph Drouhin Chablis
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Meeresfrüchte, Magerfisch, Aperitif

Über Joseph Drouhin Chablis

Joseph Drouhin Chablis ist ein auf Hefe gereifter, ökologischer Weißwein, der von Joseph Drouhin aus der Sorte Chardonnayinnerhalb der AOC Chablis im Burgund (Frankreich) hergestellt wird.
 
Das 1880 von Joseph Drouhin in Beaune gegründete Weingut erwirbt von Generation zu Generation Terroirs, die hauptsächlich aus Premiers und Grands Crus bestehen. In den 1970er Jahren erkannte Robert Drouhin das Potenzial der wegen der Reblaus aufgegebenen Weinberge in Chablis und erweiterte den Besitz mit dem Ziel der Wiederbelebung des Gebiets; inklusive der Moulin de Vaudon, eine in dieser Region gelegene Mühle aus dem 18. Jahrhundert. Ein Engagement, das sich bis heute fortsetzt und Weine hervorbringt, die die feinen Nuancen der einzelnen Parzellen authentisch wiedergeben. 
 
Joseph Drouhin Chablis stammt aus einem fast 7 Hektar großen Grundstück mit Kimmeridgian-Kalksteinböden. Ein Terroir, das Millionen winziger Meeresfossilien enthält, die vor Hunderten von Millionen Jahren entstanden sind. Es handelt sich um Rebstöcke mit einem Durchschnittsalter von 30 Jahren, die nach ökologischen Grundsätzen und ohne den Einsatz systematischer chemischer Produkte, die die Umwelt schädigen könnten, angebaut werden.
 
In der Kellerei werden die für die Herstellung desJoseph Drouhin Chablis ausgewählten Trauben schonend gepresst und der gewonnene Most wird in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Dort verbleibt er sieben bis acht Monate lang bis zur Abfüllung auf seinem eigenen Bodensatz. 
 
Das Weingut gilt als Pionier im Einsatz für die Weinberge in Chabils und Joseph Drouhin Chablis spricht für sich selbst. Ein trockener, energiegeladener Wein mit einer außergewöhnlichen Finesse.
 
2019 Joseph Drouhin Chablis 2019 ist ein konturierter Weißwein, geprägt von Aromen zitrischer Früchte, kräuterigen Noten und Anklängen an Unterholz. Am Gaumen präsentiert er sich fruchtig, trocken und angenehm trinkbar. Ein Wein mit knackiger Säure und einem verführerisch mineralischen Abgang.

Echte bewertungen von kunden, die dieses produkt gekauft haben

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