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Biodynamisch
Naturwein
Hervé Souhaut Romaneaux Destezet Blanc

Hervé Souhaut Romaneaux Destezet Blanc

Ein Zeugnis von Authentizität und Hingabe
Biodynamisch
Naturwein
Hervé Souhaut Romaneaux Destezet Blanc
75 cl.
2023
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Einzelheiten
12.50%
Alkoholgehalt 12.50%
Rhone
Herstellungsgebiet Rhone
Vin de France
Ursprungsbezeichnungen Vin de France
Domaine Romaneaux
Bodega Domaine Romaneaux
90% Roussanne, 10% Viognier
Rebsorten 90% Roussanne, 10% Viognier
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Hervé Souhaut Romaneaux Destezet Blanc 2023

Weißwein Mit Bodensatz Biodynamisch und Naturwein. 12 meses sobre lías.

Hervé Souhaut Romaneaux Destezet Blanc 2023 fasziniert durch seine Zartheit und Frische. In der Nase entfaltet sich ein florales Bouquet begleitet von Noten von Pfirsich und Aprikose, verwoben mit einem subtilen Zitrusakzent, der an frische Zitronen erinnert. Am Gaumen betont seine cremige und runde Textur dank eines perfekten mineralischen Gleichgewichts, das ein Gefühl von Frische verleiht. Hervorzuheben ist seine ausdrucksstarke Eleganz, ideal für diejenigen, die Weißweine schätzen, die Komplexität und Feinheit vereinen. Dieser 2023er präsentiert sich als ausgezeichnete Wahl für diejenigen, die nach reinen und unvergesslichen Erlebnissen in der Weinwelt suchen.

Stil Hervé Souhaut Romaneaux Destezet Blanc
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Magerfisch, Helles Fleisch, Sushi, Salate, Meeresfrüchte

Über Hervé Souhaut Romaneaux Destezet Blanc

Die Geschichte von Hervé Souhaut ist eine jener Geschichten, die beweisen, dass Leidenschaften das Leben verändern können. Nach Abschluss seines Biologiestudiums fühlt sich Hervé von der Welt des Weins angezogen. Seine Frau Beatrice, gebürtig aus der Ardèche, hat tief verwurzelte Weinbautraditionen, und gemeinsam verlassen sie die Stadt Paris, um in das Herz des Rhônetals zu ziehen. Dort trifft er in den 90er Jahren auf zwei Pioniere des natürlichen Weinbaus in der Region, René Jean Dard und François Ribo. An ihrer Seite lernt Hervé die Geheimnisse eines authentischen und unverfälschten Weins kennen und beschließt 1993, seinen eigenen Weg im Domaine Romaneaux-Destezet zu gehen.

Heute erstreckt sich sein Weingut unter dem Namen Hervé Souhaut über 5 Hektar Weinberge, mit einigen Rebstöcken, die älter als 50 Jahre sind, und produziert jährlich etwa 25.000 Flaschen, die von Hingabe und Respekt für das Terroir zeugen.

Hervé Souhaut Romaneaux Destezet Blanc ist ein Juwel, das all diese Arbeit und Leidenschaft widerspiegelt. Dieser Wein wird aus einer Mischung der autochthonen Sorten Viognier und Roussanne hergestellt, die unter biodynamischen Bedingungen auf relativ jungen Weinbergen (etwa 10 Jahre alt) auf granitreichen Böden angebaut werden.

Im Weingut werden die Trauben von Hervé Souhaut Romaneaux Destezet Blanc direkt gepresst, und der gewonnene Most fermentiert mit einheimischen Hefen und reift 12 Monate auf feinen Hefen. Schließlich wird der Wein ungefiltert abgefüllt, um seine Reinheit und natürliche Ausdruckskraft zu bewahren. Mit einem SO2-Gehalt von weniger als 25 mg/l bietet er ein natürliches önologisches Erlebnis, das Sie direkt in die Region Rhône versetzt.

Hervé Souhaut Romaneaux Destezet Blanc ist das Ergebnis eines Traums, der mit der Neugier eines Biologen und der Leidenschaft eines Mannes begann, der im Wein seine wahre Berufung fand. Ein authentischer, natürlicher Wein voller Charakter.


 

2023

Hervé Souhaut Romaneaux Destezet Blanc 2023 fasziniert durch seine Zartheit und Frische. In der Nase entfaltet sich ein florales Bouquet begleitet von Noten von Pfirsich und Aprikose, verwoben mit einem subtilen Zitrusakzent, der an frische Zitronen erinnert. Am Gaumen betont seine cremige und runde Textur dank eines perfekten mineralischen Gleichgewichts, das ein Gefühl von Frische verleiht. Hervorzuheben ist seine ausdrucksstarke Eleganz, ideal für diejenigen, die Weißweine schätzen, die Komplexität und Feinheit vereinen. Dieser 2023er präsentiert sich als ausgezeichnete Wahl für diejenigen, die nach reinen und unvergesslichen Erlebnissen in der Weinwelt suchen.

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