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González Byass Néctar Pedro Ximénez

González Byass Néctar Pedro Ximénez

Lieblicher Nektar mit mediterranen Aromen
González Byass Néctar Pedro Ximénez
75 cl.
90 Decántalo
91 Peñín
95 Decanter
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Einzelheiten
15.00%
Alkoholgehalt 15.00%
Andalusien
Herstellungsgebiet Andalusien
D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Ursprungsbezeichnungen D.O. Jerez-Xérès-Sherry
González Byass
Bodega González Byass
Spirituosen, Wein
Enthält Sulfite
100% Pedro Ximénez
Rebsorten 100% Pedro Ximénez
13.0
Trinktemperatur 13.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Elektronisches Etikett

Feststellung aus der Weinprobe González Byass Néctar Pedro Ximénez

Dessertwein "Criaderas y Soleras". 9 Jahre in Solera.

González Byass Néctar Pedro Ximénez ist ein süßer, samtiger und geschmeidiger Wein. Intensive Mischung aus Aromen von Honig, Rosinen, Feigen und Datteln mit Röstnoten, Noten von Kaffee, Schokolade und Lakritze.

Stil González Byass Néctar Pedro Ximénez
Wenig komplex
Sehr komplex
Wenig süß
Sehr süß
Passt zu
Süße Desserts, Schokolade, Blauschimmelkäse, Obst-Desserts

Über González Byass Néctar Pedro Ximénez

González Byass Néctar Pedro Ximénez ist ein Dessertwein, hergestellt von Bodega González Byass in Jerez de la Frontera, D.O. Jerez.

 

Der Ursprung der Bodega González Byass geht auf das Jahr 1835 zurück, als der junge Manuel María González Angel, geboren in Sanlúcar de Barrameda, im 19. Jahrhundert nach Jerez kam, und dazu entschlossen war, sich einen Platz in dem florierenden und wachsendem Sherry-Geschäft zu schaffen. Er kratzte all seine Ersparnisse zusammen und kaufte mit Hilfe seines Onkels José ángel de la Peña, dem „Tío Pepe“, im Jahr 1835 ein kleines Weingut und begann seine eigenen Weine zu bereiten und zu exportieren.

Nach einem erfolgreichen Start entschloss er sich im Jahr 1855 dazu, eine Partnerschaft mit Robert Blake Byass einzugehen, seinem Agenten in England, und damit entstand das Unternehmen González Byass.

González Byass besitzt 900 Hektar Rebfläche in der Region Jerez, wo Rebsorten wie Palomino Fino, Pedro Ximénez und Moscatel angebaut werden.

Derzeit setzt die González Byass-Gruppe auch in anderen Regionen, wie La Rioja, Somontano, Rías Baixas, Kastilien und Katalonien, auf die Herstellung von qualitativ hochwertigen Weinen und Spirituosen.

 

González Byass Néctar Pedro Ximénez ist ein Wein aus Pedro Ximénez von den eigenen Weinbergen.

Die Trauben durchlaufen vor der Weinherstellung den „Soleo“-Prozess. Nach der Lese werden sie von der Sonne getrocknet, wodurch das Wasser der Trauben verdunstet und der Zucker sich konzentriert. Anschließend werden die Trauben sanft gepresst, um einen Most mit einem hohen Zuckergehalt zu erhalten. Der teilweise vergorene Most wird auf 15,5 Vol.-% Alkohol aufgespritet und kommt danach in die Solera Néctar, wo er durchschnittlich 9 Jahre in amerikanischen Eichenfässern im traditionellen Solera-System verweilt.

 

González Byass Néctar Pedro Ximénez ist ein süßer, samtiger und geschmeidiger Wein. Intensive Mischung aus Aromen von Honig, Rosinen, Feigen und Datteln mit Röstnoten, Noten von Kaffee, Schokolade und Lakritze.

González Byass Néctar Pedro Ximénez ist ein süßer, samtiger und geschmeidiger Wein. Intensive Mischung aus Aromen von Honig, Rosinen, Feigen und Datteln mit Röstnoten, Noten von Kaffee, Schokolade und Lakritze.
91 Peñín

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