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Biowein
Gil Pejenaute Las Paradas

Gil Pejenaute Las Paradas

Ein in einer natürlichen Höhle gereifter Rotwein
Biowein
Gil Pejenaute Las Paradas
75 cl.
2020
75 cl.
2019
92 Parker
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Einzelheiten
14.00%
Alkoholgehalt 14.00%
Aragón
Herstellungsgebiet Aragón
D.O. Campo de Borja
Ursprungsbezeichnungen D.O. Campo de Borja
Gil Pejenaute
Bodega Gil Pejenaute
Enthält Sulfite
100% Garnacha Tinta
Rebsorten 100% Garnacha Tinta
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Gil Pejenaute Las Paradas 2020

Rotwein Reifung in Holz Biowein und Respektvolle Landwirtschaft. 18 meses en barricas de roble.

Stil Gil Pejenaute Las Paradas
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Weichkäse, Rotes Fleisch

Über Gil Pejenaute Las Paradas

Wenn wir über die Erneuerung des spanischen Weinsektors sprechen wollen, sollten wir uns zweifellos nach Aragonien begeben, wo die Region seit Jahren in die Zukunft blickt, ohne dabei jemals Tradition und Geschichte aus den Augen zu verlieren. Besondere Bedeutung bekommt all dies in der D.O. Campo de Borja, im Nordwesten der Region, wo die meisten Weinberge über 30 Jahre alt sind. Die Winzer dort wissen, dass sie wahre Schätze in ihren Händen halten, über 40 Jahre alte Rebstöcke, önologische Wunderwerke, bei denen sie sich bemühen, das Potenzial dieses Bodens voll zur Geltung zu bringen. Unter ihnen befindet sich ein Ehepaar, Javier Gil und seine Frau Cristina, die das neue Projekt Gil Pejenaute Las Paradas, widmet, einem neuen Projekt, mit dem dieser Winzer versucht, seinen Traumwein aus alten Weinbergen herzustellen. 

Gil Pejenaute Las Paradas ist ein sortenreiner Wein, der aus Garnacha-Trauben von alten Weinbergen in Tabuenca. 

Nach 25 Jahren in La Rioja blickt Javier Gil auf diese kleine Ecke der Provinz Zaragoza zurück, wo er einen großen Rotwein herstellen kann, in dem wenig Energie verwendet wird und der den Namen Aragón auf die großen Tische der Welt bringt. Zu diesem Zweck wird ihre Basis 1,2 Hektar alte Weinberge sein, die auf Schieferböden wachsen, die kurz davor standen, zu verschwinden, und die Javier Gil mit großer Freude wiedererlangt hat, indem er sie auf respektvolle, umweltfreundliche Weise bearbeitet hat. Schließlich und mit viel Arbeit erfüllt sich dieser Traum mit Gil Pejenaute Las Paradas.

Gil Pejenaute Las Paradas wird in 500-Liter-Eichenfässern mit einheimischen Hefen vergoren. In diesen Fässern ruht er 18 Monate lang in einer natürlichen Höhle, in der eine konstante Temperatur von 13 °C vorherrscht. Danach wird dieser Rotwein ungefiltert und ungeklärt in Flaschen abgefüllt. Und viel mehr braucht es nicht. Javier Gil braucht nicht mehr, um zu zeigen, was er in diesem Land mit Garnacha anstellen kann.

2019

Gil Pejenaute Las Paradas 2019 präsentiert sich als ein Rotwein, der mit seiner Ausgewogenheit und Frische bezaubert. In der Nase entfaltet er Aromen von roten Früchten wie Erdbeeren und Kirschen, die mit einem Hauch von sanften Gewürzen verwoben sind. Am Gaumen überzeugt er mit seiner fließenden Art und seinem leichten Körper, was ihn leicht trinkbar macht, mit einer Reife, die nicht erdrückt, und einer subtilen Würze, die angenehm nachhallt. Ideal für jene, die ein unkompliziertes Rotweinerlebnis mit dezenter Eleganz suchen.
2018

Gil Pejenaute Las Paradas 2018 ist ein süffiger, sehr eleganter und aromatischer Wein mit einer durchscheinenden rubinroten Farbe. Die Nase ist sehr komplex, mit Aromen von mediterranen Waldpflanzen (Zistrose, Wacholder, Sabina), die sich mit Noten von Schiefer und Feuchtigkeit vermischen. Am Gaumen ist er lang und rund, lebhaft und frisch, mit körnigen Tanninen. Fruchtig und würzig. Sehr fein.
2020
92 Parker
2019
93+ Parker
95 Peñín
93 Suckling
2018
93 Parker
94 Peñín
91 Suckling

Echte bewertungen von kunden, die dieses produkt gekauft haben

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