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Elvio Cogno Barolo Vigna Elena Riserva

Elvio Cogno Barolo Vigna Elena Riserva

Reiner Ausdruck des Rosé-Klons der Nebbiolo
Elvio Cogno Barolo Vigna Elena Riserva
75 cl.
2019
96 Parker
98 Decanter
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Einzelheiten
14.50%
Alkoholgehalt 14.50%
Piedmont
Herstellungsgebiet Piedmont
DOCG Barolo Riserva
Ursprungsbezeichnungen DOCG Barolo Riserva
Elvio Cogno
Bodega Elvio Cogno
Enthält Sulfite
100% Nebbiolo
Rebsorten 100% Nebbiolo
18.0
Trinktemperatur 18.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Elvio Cogno Barolo Vigna Elena Riserva 2019

Rotwein Reifung in Holz Respektvolle Landwirtschaft. 36 Monate in Foudres.

Stil Elvio Cogno Barolo Vigna Elena Riserva
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Gereifte Käsesorten, Pilze, Rotes Fleisch

Über Elvio Cogno Barolo Vigna Elena Riserva

Elvio Cogno Barolo Vigna Elena Riserva ist ein in Holzfässern gereifter Rotwein, der von Elvio Cogno aus dem Rosé-Klon der Sorte Nebbiolo in der DOCG Barolo Riserva, in Piemont (Italien), hergestellt wird. 
 
Nachdem er in La Morra, in der Region Cuneo, in einem der führenden Weingüter des Piemonts gearbeitet hatte, erwarb Elvio Cogno 1990 in Novello ein historisches Anwesen aus dem 18. Jahrhundert, das von 11 Hektar Weinbergen umgeben ist. Heute, da Elvio im Ruhestand ist, übernehmen seine Tochter Nadia und sein Schwiegersohn Valter Fissore das Projekt und folgen dabei dem gleichen Respekt, den ihr Vater für den Weinberg und das Weingut hatte. 
 
Der Elvio Cogno Barolo Vigna Elena Riserva stammt aus einem ein Hektar großen Weinberg in 380 Metern Höhe über dem Meeresspiegel. Es handelt sich um eine Kleinstparzelle mit 26 Jahre alten Rebstöcken auf kalkhaltigen, tonigen und sandigen Böden. Die Bewirtschaftung ist umweltschonend, die Rebdichte ist begrenzt und die Trauben werden gelesen, wenn sie voll ausgereift sind. 
 
Im Keller wird der Elvio Cogno Barolo Vigna Elena Riserva mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Nach der 30-tägigen Maischegärung mit untergetauchtem Tresterhut und der malolaktischen Gärung reift der Wein 36 Monate lang in großen 40-hl-Fässern aus slowenischer Eiche und wird anschließend 24 Monate lang in der Flasche verfeinert. 
 
Als Hommage an Elena, die Tochter von Valter Fissore und Nadia Cogno, entstand der Elvio Cogno Barolo Vigna Elena Riserva. Ein Wein, dessen Etikett eine Zeichnung ist, die das Kind selbst im Alter von drei Jahren angefertigt hat und die zum Symbol des Weins geworden ist. Reiner Ausdruck des Rosé-Klons der Nebbiolo.
 
2016

Elvio Cogno Barolo Vigna Elena Riserva 2016 ist ein süffiger, brillanter, granatroter Rotwein. Die Nase ist sauber und komplex. Es treten Noten von Tabak, Minze, Gewürzen (Muskatnuss, Zimt) und Lakritze auf. Am Gaumen ist er umhüllend und mild, mit roten Früchten und angenehmen Tanninen. Frisch und fruchtig. Langer und komplexer Abgang.
2014 Elvio Cogno Barolo Vigna Elena Riserva 2014 ist ein fließender Rotwein mit Aromen von Rosenblättern, Anklängen balsamischer Kräuter und Nuancen von Pfeffer. Am Gaumen präsentiert er sich elegant, vielschichtig und balsamisch. Er offenbart eine feine Textur, straffe Tannine, eine lebendige Säure und ein langes, vibrierendes und fesselndes Finale.
2019
96 Parker
2016
97 Parker
2014
96+ Parker

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