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Crystallum Mabalel

Crystallum Mabalel

Ein sagenumwobener Rotwein mit einem Hauch von Soja und Lakritz
Crystallum Mabalel
75 cl.
2024
93 Parker
94 Suckling
  • Wir liefern es nach Schweiz mit Planzer zu Ihrer Haustür
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Einzelheiten
13.50%
Alkoholgehalt 13.50%
Western Cape South Coast
Herstellungsgebiet Western Cape South Coast
Overberg
Ursprungsbezeichnungen Overberg
Crystallum
Bodega Crystallum
Enthält Sulfite
100% Pinot Noir
Rebsorten 100% Pinot Noir
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Crystallum Mabalel 2024

Rotwein Reifung in Holz Respektvolle Landwirtschaft. 12 Monate in wiederverwendeten Fässern aus französischer Eiche .

Stil Crystallum Mabalel
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Helles Fleisch, Rotes Fleisch

Über Crystallum Mabalel

Sie war die Tochter eines südafrikanischen Häuptlings. Ihr Name war Mabalel und sie wurde vom Lalele-Krokodil überfallen, als sie Wasser aus dem Limpopo-Fluss (der im Norden Südafrikas entspringt und in den Indischen Ozean fließt) holte.

Dies ist das Drama, das der südafrikanische Dichter und Schriftsteller Eugène Marais in einem Gedicht niederschreibt. Und genau diese Erzählung hat die Brüder Anadrew und Peter-Allan Finlayson dazu inspiriert, Crystallum Mabalel nach ihr zu benennen, ein Rotwein aus der Region Walker Bay im Südwesten Südafrikas.

Und dabei gibt es einige Ähnlichkeiten. Crystallum Mabalel wächst in einem Weinberg in 700 Metern Höhe, der auf einem Anwesen gepflanzt wurde, das Kaaimansgat-Farm heißt, was „Krokodils-Grube“ bedeutet. Durch dieses Gebiet, umgeben von Bergen, die im Winter von Schnee bedeckt sind, fließt auch ein Fluss. Genau wie im Gedicht von Marais. Dort werden die Trauben von Hand gelesen und es wird der Philosophie der geringen Eingriffe gefolgt.

Im Weinkeller wird Crystallum Mabalel mit einheimischen Hefen fermentiert und ruht beinahe einen Monat lang, mit einer Mazeration von 14 Tagen. Danach reift er in französischen Eichenfässern, wo er 11 Monate ruht, bevor er abgefüllt wird.

Im Jahr 2000 führte Philip Kaufman Regie bei „Quills - Macht der Besessenheit“, einem Film mit Geoffrey Rush und Kate Winslet, der davon handelt, wie der Marquis de Sade seine letzten Jahre in der psychiatrischen Anstalt von Charenton verbrachte. In einer Szene mit beiden Schauspielern sagt Winslet - die die Wäscherin Le Clerc spielt -: „Einige Geschichten stehen auf dem Papier und andere passieren im Leben und nur ein Idiot sieht den Unterschied nicht.“ Manchmal ist der Grat sehr fein und kann einen leicht verwirren. Mit Crystallum Mabalel verschwimmt er. Wer weiß, ob das, was Marais auf einem Blatt Papier festgehalten hat, wirklich so passiert war...

2020

Crystallum Mabalel 2020 ist ein süffiger Rotwein. Die Nase ist sehr intensiv und konzentriert, mit Noten von Heidelbeeren, Orangenschalen, echtem Geißblatt, Muskatnuss und Sumach. Am Gaumen ist er komplex und verführerisch, mit Kirsche, Datteln und Gewürznelken, Fenchel und Kümmel. Frische Tannine.
2019

Crystallum Mabalel 2019 ist ein süffiger Wein aus Pinot Noir, bei dem Noten von Sauerkirsche, Pflaume, schwarzer Johannisbeere und dunkler Schokolade hervorstechen. Am Gaumen ist er frisch und kraftvoll, wo Säure und reife Tannine im Kontrast zu süßen Gewürzen, Soja und Lakritz stehen.
2024
93 Parker
94 Suckling
2023
95 Parker
94 Suckling

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