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Colosía Pedro Ximénez

Colosía Pedro Ximénez

Colosía Pedro Ximénez
75 cl.
89 Parker
91 Atkin
90 Peñín
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Einzelheiten
18.00%
Alkoholgehalt 18.00%
Andalusien
Herstellungsgebiet Andalusien
D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Ursprungsbezeichnungen D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Colosia
Bodega Colosia
Enthält Sulfite
100% Pedro Ximénez
Rebsorten 100% Pedro Ximénez
18.0
Trinktemperatur 18.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Elektronisches Etikett

Feststellung aus der Weinprobe Colosía Pedro Ximénez

Dessertwein "Criaderas y Soleras".

Stil Colosía Pedro Ximénez
Wenig komplex
Sehr komplex
Wenig süß
Sehr süß
Passt zu
Rotes Fleisch, Aperitif, Helles Fleisch, Obst-Desserts

Über Colosía Pedro Ximénez

Colosia Pedro Ximenez ist ein Likörwein aus der D.O. Jerez, der durch Bodegas Gutiérrez Colosía in Puerto de Santa Maria, Cádiz hergestellt wird.

Es ist eine Bodega, die im Jahr 1838 gegründet wurde und am Fluss von Guadalete in der Bucht von Cádiz liegt. Die Lage der Bodega eignet sich ausgezeichnet für die Weinreifung. Die trockenen Winde der Levante und die Feuchtigkeit des Atlantiks führen zu einer Autoregulation der Feuchtigkeit.

Colosia Pedro Ximenez wird hergestellt, indem die Trauben der Asoleo-Methode ausgesetzt werden. Man lässt dabei die Trauben in der Sonne dehydrieren. Durch diese Methode wird der Zucker auf natürliche Weise konzentriert und man erhält letztendlich einen süßen Wein.

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