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Decántalo
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Biodynamisch
Château de Béru Chablis Clos Béru Monopole

Château de Béru Chablis Clos Béru Monopole

Ein köstlicher und mineralischer Chardonnay
Biodynamisch
Château de Béru Chablis Clos Béru Monopole
75 cl.
2021
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Einzelheiten
12.50%
Alkoholgehalt 12.50%
Chablis
Herstellungsgebiet Chablis
AOC Chablis
Ursprungsbezeichnungen AOC Chablis
Château de Béru
Bodega Château de Béru
Enthält Sulfite
100% Chardonnay
Rebsorten 100% Chardonnay
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Château de Béru Chablis Clos Béru Monopole 2021

Weißwein Reifung in Holz Biodynamisch.

Château de Béru Chablis Clos Béru Monopole 2021 entfaltet im Glas eine strahlend blassgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. In der Nase offenbart er betörende Düfte von reifen grünen Äpfeln, Zitrusnoten wie Zitrone und subtile florale Anklänge. Am Gaumen bietet er eine cremige Textur, charakteristisch für seine Reifung im Holz, die sich mit einer lebhaften Säure verbindet und ein perfektes Gleichgewicht schafft. Dieser Jahrgang 2021 ist besonders bemerkenswert für seine Frische und Eleganz, wobei ein langer, mineralischer Abgang vorherrscht, der das Terroir von Chablis getreu widerspiegelt. Dieser Wein ist ideal für diejenigen, die in jedem Schluck Subtilität und Raffinesse suchen.

Stil Château de Béru Chablis Clos Béru Monopole
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch

Über Château de Béru Chablis Clos Béru Monopole

Château de Béru Chablis Clos Béru Monopole ist ein sortenreiner Weißwein aus Chardonnay, hergestellt vom Château de Béru unter der AOC Chablis, im Burgund, Frankreich.

Die Rispen, aus denen der Wein Château de Béru Chablis Clos Béru Monopole hergestellt wird, stammen von etwa 30 Jahre alten Reben, die auf Parzellen gepflanzt wurden, auf denen Kalksteinböden vorherrschen, bei denen auch Tonmaterialien und etwas Lehmader gefunden werden können. Die Reben behalten einen geringen Ertrag bei, um ihre Qualität zu verbessern, und die Weinlese wird manuell durchgeführt. Nach dem pneumatischen Pressen fermentiert der erhaltene Most in gebrauchten Holzfässern mit seinen einheimischen Hefen. Der resultierende Wein reift etwa 18 Monate in Holzfässern und wird ohne Klärung und ohne Filtration in Flaschen abgefüllt.

Château de Béru ist ein Familienweingut mit mehr als vier Jahrhunderten Geschichte, aber mit der Reblauskrise mussten sie alle ihre Rebstöcke ausreißen. Erst 1987 beschloss Graf Éric de Béru, den gesamten Weinberg neu zu bepflanzen. Heute ist es seine Tochter Athénaïs de Béru, die das Château de Béru leitet, das zudem auf biodynamische Landwirtschaft umgestellt wurde und deren sorgfältige Pflege zu reinen, köstlichen und mineralischen Ausarbeitungen geführt hat, wie diesen Château de Béru Chablis Clos Béru Monopole.

2021

Château de Béru Chablis Clos Béru Monopole 2021 entfaltet im Glas eine strahlend blassgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. In der Nase offenbart er betörende Düfte von reifen grünen Äpfeln, Zitrusnoten wie Zitrone und subtile florale Anklänge. Am Gaumen bietet er eine cremige Textur, charakteristisch für seine Reifung im Holz, die sich mit einer lebhaften Säure verbindet und ein perfektes Gleichgewicht schafft. Dieser Jahrgang 2021 ist besonders bemerkenswert für seine Frische und Eleganz, wobei ein langer, mineralischer Abgang vorherrscht, der das Terroir von Chablis getreu widerspiegelt. Dieser Wein ist ideal für diejenigen, die in jedem Schluck Subtilität und Raffinesse suchen.
2020

Château de Béru Chablis Clos Béru Monopole 2020 ist ein Weißwein, der die Präzision und Energie des elegantesten Burgunds vereint. Sein Bouquet erinnert an frische Zitrusfrüchte mit einem zarten Hauch von Mandeln und nassen Steinen, was die Dichte und Tiefe ankündigt, die sich am Gaumen offenbaren. Mit einem mittleren bis vollen Körper präsentiert er sich kompakt und lebendig, entfaltet Schichten von Mineralität und eine feste Struktur, die einen kalkigen und durchdringenden Abgang trägt. Ein Wein, der dazu einlädt, jede Nuance zu betrachten und dessen Präzision und stille Stärke für sich sprechen lassen.
2015 Château de Béru Chablis Clos Béru Monopole 2015 ist ein profilierter Weißwein mit Zitrusaromen in der Nase, die an Zitronenschale erinnern, begleitet von Noten von grünem Apfel sowie mineralischen Nuancen und Röstnoten. Sein Mundgefühl ist lebendig und frisch, mit der mineralischen Eleganz und Tiefe der Weißweine aus dem Burgund.
2017
92 Parker

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