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Can Blau El Nen del Celler

Can Blau El Nen del Celler

Eines der interessantesten Projekte der Familie Gil
Can Blau El Nen del Celler
75 cl.
2023
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Einzelheiten
12.00%
Alkoholgehalt 12.00%
Katalonien
Herstellungsgebiet Katalonien
D.O. Montsant
Ursprungsbezeichnungen D.O. Montsant
Can Blau
Bodega Can Blau
Enthält Sulfite
Cariñena, Garnacha Tinta, Syrah, Tempranillo
Rebsorten Cariñena, Garnacha Tinta, Syrah, Tempranillo
12.0
Trinktemperatur 12.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Elektronisches Etikett

Feststellung aus der Weinprobe Can Blau El Nen del Celler 2023

Rotwein Jung.

Stil Can Blau El Nen del Celler
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Reisgerichte, Wild, Helles Fleisch, Gereifte Käsesorten, Fettfisch, Risottos, Blauschimmelkäse, Rotes Fleisch

Über Can Blau El Nen del Celler

Der Junge von der Weinkellerei träumte vom Weinanbau. Der Junge von der Weinkellerei träumte davon, seine Trauben zu ernten. Dann stellte sich der Junge von der Weinkellerei vor, seinen eigenen Wein herzustellen. Und schließlich hat es der Junge von der Weinkellerei geschafft. Dieser Junge war Juan Gil Giménez, der im Jahr 1916 all seine Ambitionen in einem ersten Jahrgang verwirklichen konnte, mit dem er seine Weinkellerei gründete. Wer hätte damals gedacht, dass dieser Winzer aus Jumilla sein Projekt auf ganz Spanien ausweiten würde? Wer hätte gedacht, dass seine Erben in das Herz Kataloniens gehen würden, um Can Blau El Nen del Celler („Nen del Celler“ heißt auf Deutsch „Der Junge von der Weinkellerei“) herzustellen?

Can Blau El Nen del Celler ist ein Rotwein, der in El Priorat, im Dorf El Molar, im Herzen der D.O. Montsant (Nordwest-Spanien) hergestellt wird. Die Mischung aus Kalkstein, Ton und metamorphen Böden ist ideal für den Anbau von Reben (über 40 Jahre alt) mit einer Vielzahl von Sorten wie Garnacha, Carignan, Tempranillo und Syrah. Was diesen Rebsorten jedoch wirklich zugute kommt, ist das mediterrane, stark kontinental geprägte Klima in einer Enklave, die von Bergen umgeben ist, die sie vom Meer isolieren und die Reben den kalten Wintern und den trockenen, heißen Sommern (die durch den Einfluss des Flusses Ebro nur minimal gemildert werden) schutzlos ausliefern. Dieser starke thermische Kontrast ist ideal für die roten Sorten, die diese großen Veränderungen brauchen, um ihre richtige Reifung und Entwicklung zu erreichen.

Bei Can Blau wird jede Sorte in separaten Parzellen angebaut, so dass jede Sorte die notwendige Pflege und Zeit zur Reifung erhält. Der Can Blau El Nen del Celler wird vollständig konventionell gelesen und in die Kellerei gebracht, wo jede Parzelle separat verarbeitet und vinifiziert wird. Auswahl, Zerkleinerung, Maische, Gärung und schließlich Assemblage. Jahr für Jahr wächst der Traum von Juan Gil Giménez, der sich zu einer der aktivsten und erfolgreichsten spanischen Winzergruppen entwickelt hat. Es gibt jedoch keine Zauberformel für die Verwirklichung von Träumen. Der Schlüssel ist harte Arbeit und Anstrengung. Daran geht kein Weg vorbei. In der Zwischenzeit stillen wir unsere Träume mit Can Blau El Nen del Celler. Was würde der Junge, der damals so viel geträumt hat, heute wohl sagen?

2021

Can Blau El Nen del Celler 2021 ist ein saftiger, kirschroter Rotwein mit leuchtend granatroten Reflexen. In der Nase rote Früchte, aromatische Kräuter und eine leichte mineralische Note. Am Gaumen ist er frisch und lang, mit süßen Tanninen und guter Säure. Der Abgang ist anhaltend.

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