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Campo Alle Comete Cabernet Sauvignon Oltresogno

Campo Alle Comete Cabernet Sauvignon Oltresogno

Die frischeste und schärfste Seite der italienischen Cabernet Sauvignon Blanc
Campo Alle Comete Cabernet Sauvignon Oltresogno
75 cl.
2024
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Einzelheiten
13.50%
Alkoholgehalt 13.50%
Toskana
Herstellungsgebiet Toskana
IGT Toscana
Ursprungsbezeichnungen IGT Toscana
Campo Alle Comete
Bodega Campo Alle Comete
Enthält Sulfite
100% Cabernet Sauvignon
Rebsorten 100% Cabernet Sauvignon
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Elektronisches Etikett

Feststellung aus der Weinprobe Campo Alle Comete Cabernet Sauvignon Oltresogno 2024

Rotwein Reifung in Holz. 6 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche, 6 meses en depósitos de acero inoxidable und 6 meses en botella.

Stil Campo Alle Comete Cabernet Sauvignon Oltresogno
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Wild, Nudeln, Weichkäse, Rotes Fleisch

Über Campo Alle Comete Cabernet Sauvignon Oltresogno

Im Jahr 1944 erreichte die Cabernet Sauvignon Italien. Das Landemanöver war jedoch alles andere als einfach, man könnte sogar sagen, ein wenig riskant, da in der italienischen Maremma, in der Toskana, keine Weintrauben angebaut wurden. Damals war man der Meinung, dass diese Ländereien in der Provinz Livorno, die am Tyrrhenischen Meer liegen, nicht für den Weinbau geeignet seien. Nur einer, der Marquis Mario Incisa della Rocchetta, konnte dies widerlegen, indem er mit Ausarbeitungen dieser Sorte die sogenannten Supertoskaner einführte. Seitdem ist Cabernet Sauvignon die unbestrittene Königin dieses Ortes, und niemand hat es gewagt, ihr diesen Titel streitig zu machen. Die Ergebnisse - tiefgängige, charaktervolle, geschmacksintensive Qualitätsweine - können sich sehen lassen, und im Laufe der Jahre haben sich immer mehr Winzer diesem Trend angeschlossen. Eine der letzten ist die Unternehmensgruppe aus dem Süden, Tenute Capaldo (Eigentümer des Weinguts Feudi di San Gregorio), die beschlossen hat, dort neue Einrichtungen zu kaufen, ihr neues Weingut Campo Alle Comete zu eröffnen und Campo Alle Comete Cabernet Sauvignon Oltresogno herzustellen.

Derzeit besitzt die Gruppe 26 Hektar Weinberge in der Gemeinde Castegno Carduci, die sich auf drei verschiedene Gebiete verteilen: eine Parzelle im Süden, auf dem Gipfel des Hügels Torre y Montepergoli, eine weitere in der Nähe des Weinguts und die letzte, der Weinberg Sondraie, im Norden, wo Cabernet Sauvignon angebaut wird. Die Böden dort sind tonig-steinig, aber das Mikroklima, das durch die Nähe zum Tyrrhenischen Meer beeinflusst wird, ist entscheidend für das Wachstum und die Reifung der Trauben. Diese Wassermasse ist entscheidend, denn sie mildert die Temperaturen (sowohl im Winter als auch im Sommer); außerdem wirkt sie wie ein Spiegel, der die Sonnenstrahlen reflektiert, die auf die Rebstöcke fallen und die richtige Reifung der Trauben fördern. Dadurch erhält die Cabernet Sauvignon einzigartige Nuancen, die nirgendwo sonst auf der Welt möglich sind.

In diesem Sinne wäre es schade, wenn all diese Vielfalt bei der Weinherstellung im Keller verloren gingen. Aus diesem Grund entscheidet man sich bei Campo Alle Comete für die Gärung und Mazeration (drei Wochen lang) in Edelstahltanks. Das Gleiche gilt für die Reifung, bei der die Hälfte der Menge des Campo Alle Comete Cabernet Sauvignon Oltresogno in eben diesen Behältern verbleibt, um seine fruchtige Note zu bewahren. Die andere Hälfte verbringt genauso viel Zeit in neuen und gebrauchten Fässern aus französischer Eiche mittlerer Röstung. Nach dieser Phase erfolgt die Coupage, und der Campo Alle Comete Cabernet Sauvignon Oltresogno reift noch einmal etwa ein halbes Jahr in der Flasche, bevor er in den Handel kommt.

2021

Campo Alle Comete Cabernet Sauvignon Oltresogno 2021 ist ein konzentrierter Rotwein mit intensivem rubinrotem Farbton, sehr leuchtend. In der Nase ist er fruchtig (schwarze Johannisbeeren) mit würzigen Noten. Am Gaumen ist er seidig und frisch, vollmundig, mit reifen Tanninen. Gut ausgewogen und sehr angenehm. Intensiver, frischer, schmackhafter und straffer Abgang.
2017

Campo Alle Comete Cabernet Sauvignon 2017 zeichnet sich durch eine konzentrierte und tiefe Struktur aus, äußerst vornehm und charakterstark, mit einem rubinroten Farbton. Olfaktorisch treten fruchtige und würzige Noten hervor, die typisch für diese Rebsorte sind. Geschmacklich präsentiert er sich trocken und seidig, mit fein geschliffenen Tanninen und einer pikanten Frische. Harmonisch ausbalanciert. Das Finale ist intensiv und frisch, mit würzigen Geschmacksnuancen. Nachhaltig im Abgang.
2021
90 Suckling
2017
88 Parker
91 Suckling

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