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Bouza Cocó

Bouza Cocó

Das perfekte Gleichgewicht zwischen Intensität und Subtilität.
Bouza Cocó
75 cl.
2022
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Einzelheiten
13.00%
Alkoholgehalt 13.00%
Metropolitana
Herstellungsgebiet Metropolitana
Montevideo
Ursprungsbezeichnungen Montevideo
Bouza
Bodega Bouza
Enthält Sulfite
Albariño, Chardonnay
Rebsorten Albariño, Chardonnay
10.0
Trinktemperatur 10.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Bouza Cocó 2022

Weißwein Mit Bodensatz. 10 meses en barricas y depósitos de inox.

Bouza Cocó 2022 ist ein Weißwein, der mit seinem leuchtend gelben Ton und stählernen Reflexen beeindruckt. Beim Heranführen an die Nase weckt er die Sinne mit Aromen von weißer Pflaume und Birne, ergänzt durch einen zarten Hauch von Jasmin und Vanille. Am Gaumen verwandelt sich das Erlebnis mit einer lebendigen, aber gut ausbalancierten Säure, die sich mit seinem mittleren Körper vermischt und eine perfekte Harmonie erreicht. Der lang anhaltende Abgang hinterlässt einen bleibenden Eindruck, ideal für diejenigen, die die Nuancen in jedem Schluck schätzen. Seine Fähigkeit, das Gleichgewicht zwischen Frische und Struktur zu bewahren, macht ihn sehr empfehlenswert für den Genuss bei jeder besonderen Gelegenheit.

Stil Bouza Cocó
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Gemüse, Suppen, Nudeln, Salate, Meeresfrüchte, Aperitif, Magerfisch, Helles Fleisch, Reisgerichte, Sushi, Risottos

Über Bouza Cocó

Gallego gibt es überall, und wo sie sich niedergelassen haben, haben sie immer ihre Spuren hinterlassen. Im Fall von Juan Luis Bouza López, Sohn galicischer Auswanderer, spiegelt sich diese Spur in einem der anerkanntesten weinbaulichen Erlebnisse in Uruguay wider. Die Geschichte begann mit einer Bäckerei und einer frischen Teigwarenfabrik, dem ersten Familienunternehmen, das sich im Laufe der Zeit zu einer bedeutenden Lebensmittelindustrie entwickelte. Doch die Leidenschaft, etwas zu schaffen und ein Vermächtnis zu hinterlassen, endete nicht dort.

Im Jahr 1998, nach dem Verkauf des Familienunternehmens, beschlossen Juan Bouza und seine Frau Elisa Trabal, einen neuen Weg einzuschlagen und sich dem Anbau von Trauben und der Weinproduktion zu widmen. Sie kauften einen alten Weinberg, erwarben eine historische Bodega in der Nähe von Montevideo und restaurierten und rüsteten sie 2002 aus, um im folgenden Jahr ihre erste Ernte zu empfangen. So entstand ein Projekt, das Tradition, Hingabe und Liebe zur uruguayischen Erde vereint.

Bouza Cocó ist eine Hommage an Cocó, die Mutter von Juan, die es liebte, Chardonnay und Albariño in ihrem Glas zu kombinieren, während sie kochte. Dieser Wein ist eine Cuvée dieser beiden Sorten, die in den Weinbergen von Canelones und Montevideo auf lehmig-tonigen Böden mit Kalksteinvorkommen und guter natürlicher Drainage angebaut werden, was ein Gleichgewicht zwischen Wuchs und Konzentration ermöglicht und kontrollierte Erträge fördert, die die Qualität der Trauben begünstigen. Darüber hinaus unterstützt das atlantische Klima eine ausgewogene Reifung, die Frische und lebendige Aromen bewahrt.

In der Bodega fermentiert der Chardonnay neun Monate lang in neuen französischen Fässern, wodurch Struktur und Reifungsnoten entstehen, während der Albariño in Edelstahl fermentiert und seine Frische und Fruchtcharakter bewahrt.

Bouza Cocó ist ein vibrierender, eleganter und frischer Wein, in dem sowohl das familiäre Erbe als auch die Kraft des uruguayischen Terroirs spürbar sind. Das perfekte Gleichgewicht zwischen Intensität und Feinheit, das man schmeckt, genießt und in Erinnerung behält.

 

2022

Bouza Cocó 2022 ist ein Weißwein, der mit seinem leuchtend gelben Ton und stählernen Reflexen beeindruckt. Beim Heranführen an die Nase weckt er die Sinne mit Aromen von weißer Pflaume und Birne, ergänzt durch einen zarten Hauch von Jasmin und Vanille. Am Gaumen verwandelt sich das Erlebnis mit einer lebendigen, aber gut ausbalancierten Säure, die sich mit seinem mittleren Körper vermischt und eine perfekte Harmonie erreicht. Der lang anhaltende Abgang hinterlässt einen bleibenden Eindruck, ideal für diejenigen, die die Nuancen in jedem Schluck schätzen. Seine Fähigkeit, das Gleichgewicht zwischen Frische und Struktur zu bewahren, macht ihn sehr empfehlenswert für den Genuss bei jeder besonderen Gelegenheit.

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