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Decántalo
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Bouza Cocó

Bouza Cocó

L'équilibre parfait entre intensité et subtilité
Bouza Cocó
75 cl.
2022
  • Nous l’envoyons à Suisse avec Planzer à votre domicile
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 13,76 CHF avec Planzer.
  • Pour les commandes supérieures à 149 CHF, la livraison est gratuite avec Planzer.
Pas de mauvaises surprises : ce que vous payez chez Decántalo est le prix final, sans frais supplémentaires. Le prix est un prix final qui inclut tout, toutes les taxes en Suisse et les frais d’importation. Pour que vous puissiez simplement profiter du vin.
Détails
13.00%
Alcool 13.00%
Metropolitana
Région d’origine Metropolitana
Montevideo
Apellation Montevideo
Bouza
Cave Bouza
Contient des sulfites
Albariño, Chardonnay
Cépages Albariño, Chardonnay
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Bouza Cocó 2022

Vin blanc Sur lies. 10 meses en barricas y depósitos de inox.

Bouza Cocó 2022 est un vin blanc qui éblouit par sa teinte jaune éclatante et ses reflets d'acier. Lorsqu'on le porte au nez, il éveille les sens avec des arômes de prune blanche et de poire, complétés par une subtile touche de jasmin et de vanille. En bouche, l'expérience se métamorphose avec une acidité vibrante mais bien équilibrée, qui se mêle à son corps moyen, atteignant une harmonie parfaite. La finale prolongée laisse une impression durable, idéale pour ceux qui apprécient les nuances à chaque gorgée. Sa capacité à maintenir l'équilibre entre fraîcheur et structure le rend hautement recommandable pour être savouré lors de toute occasion spéciale.

Style Bouza Cocó
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Légumes, Soupes, Pâtes, Salades, Fruits de mer, Apéritif, Poisson blanc, Viande blanche, Riz, Sushi, Risottos

À propos de Bouza Cocó

Les Galiciens sont partout, et là où ils se sont installés, ils ont toujours laissé leur empreinte. Dans le cas de Juan Luis Bouza López, fils d'émigrants galiciens, cette empreinte se manifeste à travers l'une des expériences viticoles les plus reconnues d'Uruguay. L'histoire a commencé avec une boulangerie et une fabrique de pâtes fraîches, la première entreprise familiale, qui avec le temps est devenue une industrie alimentaire de référence. Mais la passion de créer et de laisser un héritage ne s'est pas arrêtée là.

En 1998, après avoir vendu l'entreprise familiale, Juan Bouza et son épouse Elisa Trabal ont décidé de prendre un tournant en se consacrant à la production de raisin et de vin. Ils ont acheté un vieux vignoble, acquis une ancienne cave près de Montevideo et, en 2002, l'ont restaurée et équipée pour accueillir leur première vendange l'année suivante. Ainsi est né un projet qui allie tradition, dévouement et amour pour la terre uruguayenne.

Bouza Cocó est un hommage à Cocó, la mère de Juan, qui aimait combiner chardonnay et albariño dans son verre pendant qu'elle cuisinait. Ce vin est un assemblage de ces deux cépages cultivés dans les vignobles de Canelones et Montevideo sur des sols argilo-limoneux avec présence de calcaire et bon drainage naturel, ce qui permet un équilibre entre vigueur et concentration et des rendements contrôlés qui favorisent la qualité du raisin. De plus, le climat atlantique accompagne une maturation équilibrée, préservant la fraîcheur et les arômes vibrants.

Une fois en cave, le chardonnay fermente dans des fûts français neufs pendant 9 mois, développant structure et notes de vieillissement, tandis que l'albariño fermente en acier inoxydable, conservant sa fraîcheur et son caractère fruité.

Bouza Cocó est un vin vibrant, élégant et frais, où l'on perçoit à la fois l'héritage familial et la force du terroir uruguayen. L'équilibre parfait entre intensité et subtilité qui se savoure, se déguste et laisse un souvenir.

 

2022

Bouza Cocó 2022 est un vin blanc qui éblouit par sa teinte jaune éclatante et ses reflets d'acier. Lorsqu'on le porte au nez, il éveille les sens avec des arômes de prune blanche et de poire, complétés par une subtile touche de jasmin et de vanille. En bouche, l'expérience se métamorphose avec une acidité vibrante mais bien équilibrée, qui se mêle à son corps moyen, atteignant une harmonie parfaite. La finale prolongée laisse une impression durable, idéale pour ceux qui apprécient les nuances à chaque gorgée. Sa capacité à maintenir l'équilibre entre fraîcheur et structure le rend hautement recommandable pour être savouré lors de toute occasion spéciale.

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