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Etui 1 flasche Bollinger R.D.

Etui 1 flasche Bollinger R.D.

Ein reifer, komplexer und delikater
Etui 1 flasche Bollinger R.D.
75 cl.
2008
98+ Parker
99 Suckling
97 Decanter
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Einzelheiten
12.00%
Alkoholgehalt 12.00%
Champagner
Herstellungsgebiet Champagner
Champagner
Schaumweinsorte Champagner
Bollinger
Bodega Bollinger
Enthält Sulfite
70% Pinot Noir, 30% Chardonnay
Rebsorten 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay
8.0
Trinktemperatur 8.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Bollinger R.D. 2008

Champagner Extra Brut. 8 3 años en botella sin degüelle.

Bollinger R.D. 2008 entfaltet einen subtilen Charme und eine reife Persönlichkeit, die nur leicht an Süße streift. Das olfaktorische Erlebnis verführt mit einem Spektrum an Düften, die an Marzipan und Honig erinnern, durchwoben mit der Frische der Bergamotte. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll und vielschichtig, mit Perlen, die im Takt einer reichhaltigen und präzisen Kohlensäure tanzen. Noten von Mirabellen und Weinbergpfirsichen vereinen sich mit zitrischen Akzenten, mündend in ein langes, salziges Finale, das an frische Haselnüsse denken lässt. Die cremige Textur des Bollinger R.D. 2008 macht ihn zu einem umhüllenden und ausdrucksstarken Champagner.

Stil Etui 1 flasche Bollinger R.D.
Trocken
süß
Fruchtig
Cremig
Kurze Reifung
Lange Reifung
Passt zu
Aperitif, Gänseleber, Meeresfrüchte

Über Etui 1 flasche Bollinger R.D.

Bollinger R.D. ist ein Champagner, der von der Kellerei Bollinger in Ay im Herzen der Champagne hergestellt wird.

Seit ihrer Gründung im Jahr 1829 in der Montagne de Reims produziert die Maison Bollinger ihre Champagner weiterhin in traditioneller Weise, wodurch es ihr Jahr für Jahr gelingt, das berühmte Bollinger-Siegel zu prägen, das für Qualität und Prestige steht.

Bollinger profitiert von seinen 174 Hektar eigenen Weinbergen, um den Großteil seiner Weine zu produzieren. 85% dieser Weinberge sind als Grand Cru und Premier Cru klassifiziert, wobei zwei Parzellen mit prä-phylloxerischen Reben besonders hervorstechen: Clos Saint-Jacques und Chaudes Terres.

Eine der am meisten geschätzten Besonderheiten von Bollinger sind die Reserveweine, die in Magnumflaschen mit Korken abgefüllt und nach Jahrgängen klassifiziert werden, wodurch eine der größten Reserven dieser Art von Wein in der Region entsteht.

Bollinger R.D. ist ein Champagner, der aus Pinot Noir und Chardonnay von Weinbergen mit 88% Grands Crus und der Rest Premiers Crus hergestellt wird. Die Böden sind lehmig-sandig mit Kalksteinvorkommen.

Die Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet und sorgfältig ausgewählt, bevor sie ausschließlich in über 5 Jahre alten Eichenfässern vergoren werden. Die Flaschenreifung erfolgt mit Korken für mindestens 8 Jahre. Es handelt sich um einen Champagner mit 3 Gramm Zucker pro Liter, ein Extra Brut. Die Buchstaben R.D. stehen für „récemment dégorgé“ und das Degorgierungsdatum ist auf dem Rückenetikett angegeben.

Es ist der vornehmste Champagner der Maison Bollinger und wird nur in Jahrgängen hergestellt, in denen die Qualität der Trauben außergewöhnlich ist. Große Lagerfähigkeit.

2008

Bollinger R.D. 2008 entfaltet einen subtilen Charme und eine reife Persönlichkeit, die nur leicht an Süße streift. Das olfaktorische Erlebnis verführt mit einem Spektrum an Düften, die an Marzipan und Honig erinnern, durchwoben mit der Frische der Bergamotte. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll und vielschichtig, mit Perlen, die im Takt einer reichhaltigen und präzisen Kohlensäure tanzen. Noten von Mirabellen und Weinbergpfirsichen vereinen sich mit zitrischen Akzenten, mündend in ein langes, salziges Finale, das an frische Haselnüsse denken lässt. Die cremige Textur des Bollinger R.D. 2008 macht ihn zu einem umhüllenden und ausdrucksstarken Champagner.

2007 Bollinger R.D. 2007 ist ein Champagner, der in der Nase eine elegante Aromenvielfalt mit Honig und Brioche bietet. Nach und nach erscheinen die Gewürze (Ingwer, Kreuzkümmel, Kümmel), die sich harmonisch mit den fruchtigen Noten (Mirabelle, getrocknete Aprikose) und einem Hauch von frischen Haselnüssen verbinden. Am Gaumen zeigt er sich mit Aromen von weißer Pflaume, Walnuss und Anis köstlich straff. Ein komplexer und frischer Champagner, elegant und fesselnd.
2004

Bollinger R.D. 2004 ist ein reifer, komplexer und delikater Champagner. In der Nase hat er ein ausgeprägtes Aroma von kandierten weißen Früchten, blumigen Noten und frischem Gebäck. Der Eintritt am Gaumen ist elegant, mit einer seidigen Textur und einer feinen Blase. 
2008
99 Suckling
98+ Parker
2007
98 Suckling
2004
97 Suckling

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