Kostenloser Versand+Korkenzieher als Geschenk für Erstbestellungen ab 75 CHF mit dem Code GESCHENK

Decántalo
Kontakt
Weinblog
Verpassen Sie nicht unsere Artikel über die Welt des Weins. Weingüter, Ausarbeitung, Weinregionen, Speiseempfehlungen, Interviews mit den besten Fachleuten der Weinszene... Alle Neuheiten aus der Welt des Weins.

Von der Bag-in-Box zum KeyKeg. Neue Formate für Wein

16/10/2020 Wein machen

Es besteht kein Zweifel, dass Kreativität in allen Sektoren zu finden ist und die Weinindustrie macht da keine Ausnahme. Von dem einstigen Gedanken ausgehend, Wein in Amphoren zu füllen und so zu transportieren, ging es über das romantische Bild des Entkorkens einer Flasche, die vom Lauf der Zeit gezeichnet war, hin zur Schaffung und Einführung neuer Formate, um den Transport und den Konsum von Wein zu erleichtern; Zur Freude einiger und zum Leid und Skandal anderer.

bag in box

Wir stellen Ihnen einige Ideen neuer Formate für den Transport, Verkauf und Konsum von Wein vor, welche zum Teil sehr originell sind. Einige Trends bei der Verpackung und dem Vertrieb von Weinen gewinnen zunehmend an Akzeptanz und Konsolidierung auf dem Markt, andere wiederum geraten, zum Glück oder Leid, in Vergessenheit. 

4 überraschende Formate für Wein 

Wein in Dosen 

Es ist nicht notwendig, weiteres über Wein in Dosen zu erklären. Das Format ist identisch mit dem von Bier und kohlensäurehaltigen oder anregenden Getränken und richtet sich hauptsächlich an ein junges Publikum, die Generation der Millennials. Ganz offensichtlich ist es ein Format, das irgendwie einen Generationskonflikt verursacht und wie bei allem sowohl seine Befürworter als auch seine Kritiker hat. Klar ist, dass durch den Wein in Dosen die Weinkultur auf eine erschwingliche und lockere Weise der Jugend näher gebracht werden soll. In den Vereinigten Staaten schnellte der Verkauf von Wein in Dosen in die Höhe und alles deutet darauf hin, dass dieser Trend trotz der negativen Kommentare anhalten wird. 

Bag-in-Box

Wie der Name schon sagt, besteht dieses System aus einem Beutel in einem Karton. Diese eigentümliche Verpackung sorgte für eine Weiterentwicklung in der Art, wie Wein ohne Verschwendung aufbewahrt und serviert werden kann. Das System besteht aus einem mehrschichtigen Beutel aus Polyethylen oder Aluminium mit einem Ventil, das als in den Beutel selbst integrierter Zapfhahn fungiert. Diese Einheit befindet sich in einem angepassten Karton, so dass der Zapfhahn außen liegt und der Weinausschank so komfortabel und sauber wie möglich ist. Die Flüssigkeit befindet sich in einem Behälter aus einem Material, das die organoleptischen Eigenschaften nicht beeinträchtigt und das auch keinen Sauerstoff einlässt, so dass der Wein viel besser aufbewahrt werden kann. Die Bag-in-Box ist ein praktisches System mit einem Preis-Leistungs-Verhältnis, das für alle Geldbeutel erschwinglich ist. 

KeyKeg 

„Wein ist ein empfindliches Getränk und verdient den bestmöglichen Schutz.“ Nach diesem Grundsatz arbeiten die Initiatoren dieses Systems, das KeyKeg, ein innovatives PET-Fass (Polyethylen), das im Inneren einen laminierten Aluminiumbeutel enthält, ähnlich dem Bag-in-Box, der auf eine viel bessere Weise die Erhaltung der Qualität des Weins, ob still oder prickelnd, garantiert. Dabei wird ein Gastreibmittel verwendet, das niemals mit dem Wein in Kontakt kommt, so dass die Flüssigkeit ihre organoleptischen Eigenschaften und ihre Qualität viel länger beibehält. Es ist ein einfach zu füllendes und benutzerfreundliches System, das je nach den Bedürfnissen der Benutzer in verschiedenen Größen erhältlich ist und sich ideal für Unternehmen eignet, die offene Weine oder Fassweine ausschenken. 

Das KeyKeg wird auch in der Bierindustrie eingesetzt, wo es noch bekannter ist als in der Weinindustrie. Es ist derzeit in den Vereinigten Staaten weit verbreitet, in Ländern wie Frankreich und Italien hat es eine zunehmende Präsenz und in Spanien beginnt es bekannt zu werden. 

Wein in Röhrchen 

Vor einigen Jahren entstanden zwei Ideen für neue Formate für den Weinverkauf: Wein in Reagenzgläsern und Wein in Pappröhrchen, die von zwei verschiedenen Unternehmen entwickelt wurden und die Verwendung dieser eigenartigen Behälter förderten, die mittlerweile aber Geschichte sind.  

Wein im Reagenzglas wurde vor einigen Jahren von Vincent Barthe, einem französischen Informatiker mit Liebe zur Önologie, erfunden. Das Unternehmen, das diese verkaufte, bot eine Auswahl an Weinen in Röhrchen mit zwei Kapazitäten an: 6 und 10 cl. 

Bei dem Wein im Pappröhrchen war die Idee dem Bag-in-Box ziemlich ähnlich, aber anstelle eines Kartons war es eine Pappröhre, die den Beutel mit dem Wein enthielt. Sie wurden von einer Firma namens Four (vier) vermarktet, die sich auf die Kapazität ihrer Verpackungen bezog: 4 Flaschen Wein entsprechen 3 Litern Flüssigkeit. 

Am Ende gilt, wie man so oft sagt: „Auf den Inhalt kommt es an“.  Konsumieren Sie schon Wein in einem dieser Formate? Oder bevorzugen Sie, wie eh und je, die Flasche mit ihrem Korken? 

La entrada Von der Bag-in-Box zum KeyKeg. Neue Formate für Wein aparece primero en Decantalo Wein Blog.

Decántalo