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Heute ist der Tag der Pizza!

09/02/2022 Besondere Momente , Kombination Wein und Essen

Pizza ist neben dem Hamburger das beliebteste Gericht der Welt.

Man sagt, dass die traditionelle Pizza, die der heutigen am nächsten kommt, aus Neapel stammt, wo man im 17. Jahrhundert begann, sie zu backen. Im Laufe der Zeit änderte sich die Herstellungsart, und dank der Italiener, die sich im 20. Jahrhundert in Amerika niederließen, verbreitete sich ihre Beliebtheit in der ganzen Welt.

Die Pizza wird uns auf immer bleiben. Sie ist heute Kulturgut der weltweiten Gastronomie, eines der vielseitigsten Gerichte und eines, das sich im Laufe der Zeit am meisten durchgesetzt hat.

Wein und Pizza sind perfekte Verbündete, deshalb bieten wir Ihnen heute eine Reihe von Empfehlungen, damit Sie Ihre Lieblingspizza mit dem besten Wein begleiten und stilvoll den Tag der Pizza feiern können.

Eine der besten Kombinationen ist immer die regionale, und so sind italienische Weine die perfekten Partner für eine gute Pizza. Wenn Sie Rotweine bevorzugen, wählen Sie solche mit mäßigem Alkoholgehalt, milden Tanninen und frischer Säure, zum Beispiel einen Chianti, oder Weine aus Sorten wie Sangiovese oder Dolcetto. Rotweine anderer Herkunft aus Merlot, Syrah, Zinfandel, Garnacha oder einem jungen Tempranillo eignen sich ebenfalls sehr gut.

Wenn Sie eher ein Liebhaber von Weißwein sind, genießen Sie ihn vor allem zu Pizza ohne Tomatensauce oder zu Pizza mit extra Käse, Gemüse oder Meeresfrüchten. Regionale Kombination? Wie wäre es mit italienischen Weinen aus Pinot Grigio? Sie können auch gereifte Weißweine wählen.

Sie trinken zu Ihrer Pizza lieber Bier? Dann tauschen Sie doch das prickelnde Getränk gegen ein andere aus. Wir empfehlen Ihnen, Pizza einmal mit einem frischen Prosecco oder einem prickelnden Franciacorta zu probieren, vor allem, wenn die Pizza fettige Zutaten enthält.

Und wie wäre es mit einem Lambrusco?

Wenn Sie jetzt das Gesicht verziehen, bedeutet das, dass Sie noch keinen echten Lambrusco probiert haben, der nichts mit den süßen Lambruscos zu tun hat, die wir alle in unserer Jugend probiert haben. Ein trockener Lambrusco von intensiver und schöner Farbe und vor allem von hervorragender Qualität ist ein perfekter Begleiter für Ihre Pizza, Pasta und Lasagne, besonders wenn sie Tomaten und Fleisch enthalten.

Kurzum, ein guter Wein oder Schaumwein zu Ihrer Lieblingspizza und Sie werden sich wie im Paradies fühlen.

Wir wünschen einen schönen Tag der Pizza!   

Silvia

Silvia Arellano

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