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Ultreia La Claudina

Ultreia La Claudina

Un godello exceptionnel élevé sous un voile de fleurs
Ultreia La Claudina
75 cl.
2024
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Détails
13.50%
Alcool 13.50%
Castilla y León
Région d’origine Castilla y León
D.O. Bierzo
Apellation D.O. Bierzo
Raúl Pérez
Cave Raúl Pérez
Contient des sulfites
100% Godello
Cépages 100% Godello
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Ultreia La Claudina 2024

Vin blanc Vieillissement sous bois Viticulture raisonnée. 11 mois dans des foudres.

Style Ultreia La Claudina
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Gibier, Viande blanche, Poisson fumé, Risottos

À propos de Ultreia La Claudina

Ultreia La Claudina est un vin blanc monovariétal à base de Godello. Il est produit par la cave Raúl Pérez Viticultor, dans la D.O Bierzo, en Espagne.

Les raisins avec lesquels le Ultreia La Claudina est élaboré proviennent d'un vignoble datant de 1995, situé à Valtuille de Abajo, à Villafranca del Bierzo, lieu de naissance de Raúl Pérez, l'un des œnologues les plus remarquables du monde viticole actuel.

Ultreia La Claudina est un vin blanc élaboré à la manière d'un vin rouge, en contact avec les peaux et la rafle. Le moût subit une fermentation en foudre ouverte d'une capacité de 1 500 litres sans contrôle de la température qui, lorsque le printemps arrive, génère spontanément une fine couche de levures, recouvrant la surface du liquide. Le vin reste sous ce voile de fleurs pendant une période pouvant aller de 11 mois à 2 ans. Enfin, il est mis en bouteille sans clarification ni filtration préalable.

Raúl Pérez est l'un des précurseurs de la révolution œnologique en Espagne. Sa priorité est la matière première. C'est pourquoi il cherche à exercer le minimum d’influence nécessaire sur les raisins afin qu’ils puissent exprimer toutes leurs qualités et leur potentiel. Grâce au talent de Raúl Pérez pour comprendre le terroir et la vigne, ses vins ne sont pas standardisés et portent son empreinte personnelle. Il s’agit donc de vins d'auteur reconnus internationalement.

Ultreia La Claudina est un vin élégant, et complexe, aux nombreuses nuances. Une rareté en production limitée qui vaut indiscutablement la peine d'être essayée.

2023

Ultreia La Claudina 2023 capture l'essence d'une récolte unique, où les pluies abondantes sur un sol aride ont apporté équilibre et fraîcheur. Ce vin blanc du Bierzo est plein de caractère, dévoilant au nez des arômes subtils de pêche blanche et de poires mûres, entrelacés avec un surprenant fond minéral de roche mouillée. En bouche, il révèle une texture austère et pierreuse, marquée par une élégance naturelle qui l'enveloppe. La récolte 2023 se distingue par son équilibre et sa fraîcheur, offrant une expérience sobre et intrigante à chaque gorgée. Idéal pour ceux qui recherchent un vin blanc avec une personnalité distinctive et élégante du Bierzo.
2022
Ultreia La Claudina 2022 est un vin blanc raffiné qui offre au nez des notes fruitées d'agrumes, accompagnées de doux arômes floraux et de beurre, ainsi qu'une touche minérale intéressante. Son passage en bouche est subtil, avec une acidité vibrante et précise qui rafraîchit sans déranger. Un vin blanc d'auteur, produit en quantité limitée, avec une pureté et une élégance exceptionnelles.
 
2018 Ultreia La Claudina 2018 est un vin blanc aux contours définis, exhalant des arômes floraux exaltants, des notes épicées, des effluves de beurre et des souvenirs de noix. Au palais, il se révèle délicat, complexe et d'une grande élégance. Une véritable curiosité dotée d'une acidité vive et durable.
2016 Ultreia La Claudina 2016 est un vin blanc rappelant au nez le beurre, le miel et la baguette grillée, agrémenté d'une note de fleur de cerisier avec une finale fumée. En bouche, il présente des nuances de pamplemousse accompagnées d'une acidité persistante et fraîche. C'est un vin au passage long, complexe et élégant.
2012 En bouche, présence de fruits et de minéraux. Un vin frais, d’une très bonneacidité et très équilibré. Fin de bouche longue et persistante.

Couleur jaune et propre, brillant et intense.

Nez complexe. Réduction initiale qui laisse place à des fruits blancs, des agrumes, des fleurs blanches, des fruits secs, des notes balsamiques et des épices sucrées comme la vanille ou la cannelle.
2023
96 Parker
2022
95+ Parker
2021
95 Parker
2020
94 Parker
2018
95 Parker
2016
94 Parker
2014
94 Parker
2013
94 Parker
2012
94 Parker

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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