Livraison gratuite et tire-bouchon offert premières commandes +75 CHF avec le code CADEAU

  • Allemagne
  • Australie
  • Belgique
  • Bulgarie
  • Chypre
  • Corée du Sud
  • Croatie
  • Danemark
  • Espagne
  • Estonie
  • États Unis
  • Finlande
  • France
  • Grèce
  • Hong Kong
  • Hongrie
  • Islande
  • Italie
  • Japon
  • L'Autriche
  • Lettonie
  • Liechtenstein
  • Lithuania
  • Luxembourg
  • Malte
  • Norvège
  • Pays-Bas
  • Pologne
  • Portugal
  • République Tchèque
  • Roumanie
  • Royaume-Uni
  • Singapour
  • Slovaquie
  • Slovénie
  • Suède
  • Suisse
  • Taïwan
Decántalo
Nous contacter
Biologique
Celler Del Roure Safrà

Celler Del Roure Safrà

Un vin rouge élaboré avec les cépages locaux fermentés dans des amphores d'argile
Biologique
Celler Del Roure Safrà
75 cl.
2022
92 Decántalo
94 Parker
redeemObtenez 0,27 CHF sur Saldo Decántalo en achetant ce produit
Détails
12.50%
Alcool 12.50%
Valencia
Région d’origine Valencia
D.O. Valencia
Apellation D.O. Valencia
Celler del Roure
Cave Celler del Roure
Contient des sulfites
85% Mandó, 15% Arcos
Cépages 85% Mandó, 15% Arcos
15.0
Service 15.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Celler Del Roure Safrà 2022

Vin rouge Vieillissement en argile Biologique. 6 mois en pot.

Celler del Roure Safrà 2022 déploie une palette aromatique où se distinguent les cerises et les fraises fraîches, entremêlées d'une touche d'épices douces évoquant le poivre blanc. En bouche, sa jeunesse se manifeste par une acidité pétillante qui le rend rafraîchissant et aisé à savourer. Sa structure est légère, presque éthérée, ce qui en fait une option captivante pour ceux qui recherchent un rouge avec la fraîcheur caractéristique d'un vin blanc.

Style Celler Del Roure Safrà
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Fromages à pâte molle, Riz, Apéritif, Viande blanche, Poisson fumé

À propos de Celler Del Roure Safrà

Safrà est un vin rouge élaboré par l’exploitation viticole Celler del Roure à Moixent, D.O. Valencia.

Celler del Roure est un domaine viticole familial qui a été fondé en 1996 avec 20 hectares de vignoble propre. Très vite, ils acquirent 40 hectares supplémentaires dans la Serra Grossa, dans la région des Alcusses. Toutes leurs vignes sont cultivées et certifiées biologiques depuis la récolte 2016.

Le propriétaire actuel de Celler del Roure, Pablo Calatayud, ingénieur agronome de formation, a mis l'accent depuis 2009 sur la récupération de cépages autochtones de la région, tels que le mandó ou l’arco, et sur un retour aux anciennes méthodes de vinification en jarres d’argile tant utilisées dans la région méditerranéenne, afin de compléter ainsi sa gamme de vins, où se retrouvent les très connus Maduresa et Les Alcusses.
 

 

Safrà est un vin élaboré à partir de mandó, de garnacha tintorera et de monastrell, issus de vignobles situés à 550 mètres d’altitude, sur des sols en loam sablonneux.

Les vendanges sont effectuées à la main, en caisses de 15 kg. Une fois en cave, il fermente en cuves d’acier inoxydable et dans d’anciens pressoirs en pierre, avec levures indigènes et 30 % de grappes entières. Les macérations sont douces et à basse température. La fermentation malolactique a lieu dans des amphores en argile. Il y vieillit pendant 6 mois.


2022

Celler del Roure Safrà 2022 déploie une palette aromatique où se distinguent les cerises et les fraises fraîches, entremêlées d'une touche d'épices douces évoquant le poivre blanc. En bouche, sa jeunesse se manifeste par une acidité pétillante qui le rend rafraîchissant et aisé à savourer. Sa structure est légère, presque éthérée, ce qui en fait une option captivante pour ceux qui recherchent un rouge avec la fraîcheur caractéristique d'un vin blanc.
2021

Celler del Roure Safrà 2021 déploie au nez un éventail d'arômes où se distinguent les cerises et les framboises, entrelacés d'une touche subtile de poivre et d'herbes méditerranéennes. En bouche, il se révèle léger et frais, avec une acidité vibrante et des tanins doux qui le rendent aisément buvable. Son passage en bouche est fluide, laissant une impression de jeunesse et une délicate note épicée qui persiste en finale.
2020

Safrà 2020 est un vin rouge charnu offrant un nez intense de fruits mûrs frais sur un fond d'herbes aromatiques méditerranéennes et de nuances terreuses. Au palais, il est fluide, vif et envoûtant. C'est un vin de corps moyen doté d'une acidité bien intégrée et d'une finale longue et agréable.
2018 Safrà 2018 est un vin juteux aux arômes de fruits rouges mûrs et aux notes d'herbes méditerranéennes aromatiques. La bouche est fraîche, soyeuse et agile. Un vin facile à boire avec une bonne acidité et une finale persistante.
2017 Safrà 2017 est un vin juteux, concentré et persistant. Ce millésime se distingue au nez par des arômes de fruits rouges mûrs et des notes d'herbes aromatiques. En bouche, il est profond, mais avec de l'agilité, et une finale longue et durable.
2022
94 Parker
2020
94+ Parker
90 Peñín
2019
94 Parker
2017
93 Parker
2016
92 Parker

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

13,27 CHF Duty paid
11,91 CHF c/u Économiser  8,16 CHF
11,91 CHF c/u Économiser  8,16 CHF