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Pago de los Capellanes Crianza

Pago de los Capellanes Crianza

Un Ribera de Duero avec beaucoup de nuances et d'équilibre
Pago de los Capellanes Crianza
75 cl.
2023
Magnum
2023
5 Litres
2023
93 Peñín
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Détails
15.00%
Alcool 15.00%
Castilla y León
Région d’origine Castilla y León
D.O. Ribera del Duero
Apellation D.O. Ribera del Duero
Pago de los Capellanes
Cave Pago de los Capellanes
Contient des sulfites
100% Tempranillo
Cépages 100% Tempranillo
17.0
Service 17.0

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Pago de los Capellanes Crianza 2023

Vin rouge Crianza. 13 mois en fûts de chêne français.

Pago de los Capellanes Crianza 2023 éblouit par sa couleur rouge cerise profonde et ses subtils reflets bleutés, captivant les regards dès le premier contact. Au nez, il déploie une palette d'arômes allant des fruits rouges et noirs bien mûrs, tels que les cerises et les mûres, jusqu'à de délicates notes florales de violette. La touche de l'élevage en chêne français apporte des nuances de vanille et d'épices comme le clou de girofle et la noix de coco, complétant ainsi la complexité aromatique. En bouche, son équilibre entre fraîcheur et structure retient l'attention, avec une texture soyeuse, des tanins doux et une finale persistante rappelant la réglisse. Ce vin, grâce à son corps et sa richesse aromatique, constitue une recommandation excellente.

Style Pago de los Capellanes Crianza
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Saucisses, Fromages affinés, Viande rouge, Gibier

À propos de Pago de los Capellanes Crianza

Peu de vins parviennent à se glisser dans le classement des 100 meilleurs vins du magazine Wine & Spirits. Pourtant, Pago de los Capellanes Crianza l'a fait !
 
Considéré comme l'un des rouges les mieux notés et les plus vendus, Pago de los Capellanes Crianza est l'une de ces pépites à ne pas manquer. Élaboré dans la DO Ribera del Duero, c'est un monovariétal de tempranillo, savoureux et très juteux, où ce cépage révèle tout son potentiel. 
 
Pago de los Capellanes Crianza est cultivé entre Pedrosa de Duero, La Horra et Gumiel de Mercado, où abondent les sols argileux, caillouteux et peu fertiles. Ces conditions permettent aux vieilles vignes, de plus de 40 ans, d'obtenir de faibles rendements de grande qualité. 
 
La vendange est réalisée manuellement et est rapidement transportée à la cave où Pago de los Capellanes Crianza est foulé et transformé. À ce moment-là, juste avant la fermentation alcoolique, l'ensemencement de levures indigènes sera crucial pour démarrer le processus. Une fois le vin Pago de los Capellanes Crianza obtenu, il est soutiré des cuves en acier inoxydable et laissé à macérer pendant 30 jours, renforçant ainsi les arômes et la couleur du vin. C'est également à ce moment-là que se déroule la fermentation malolactique. 
 
La dernière étape de Pago de los Capellanes Crianza se déroule dans des fûts neufs et semi-neufs en chêne français (où ce rouge repose plus d'un an) et en bouteille (où il attendra également plusieurs mois supplémentaires).
 
Sans complications ni grandes prétentions. Pago de los Capellanes Crianza est un rouge classique, simple et sans artifice : l'exemple parfait que la grandeur se trouve souvent dans les choses les plus simples. 
2023

Pago de los Capellanes Crianza 2023 éblouit par sa couleur rouge cerise profonde et ses subtils reflets bleutés, captivant les regards dès le premier contact. Au nez, il déploie une palette d'arômes allant des fruits rouges et noirs bien mûrs, tels que les cerises et les mûres, jusqu'à de délicates notes florales de violette. La touche de l'élevage en chêne français apporte des nuances de vanille et d'épices comme le clou de girofle et la noix de coco, complétant ainsi la complexité aromatique. En bouche, son équilibre entre fraîcheur et structure retient l'attention, avec une texture soyeuse, des tanins doux et une finale persistante rappelant la réglisse. Ce vin, grâce à son corps et sa richesse aromatique, constitue une recommandation excellente.
2022

Pago de los Capellanes Crianza 2022 est un vin rouge qui se distingue par son élégance et sa structure moyenne. Au nez, il offre des arômes de fruits rouges mûrs tels que cerises et framboises, accompagnés d'une subtile touche de vanille et d'épices, résultant de son élevage en fût. En bouche, il est doux et bien équilibré, avec des tanins fins qui lui confèrent une structure agréable. Sa finale est persistante, laissant un souvenir de fruits et de bois bien intégrés.
2021

Pago de los Capellanes Crianza 2021 est un vin rouge éclatant et juvénile qui déploie un équilibre et une élégance remarquables. Au nez, il révèle des arômes frais de fruits rouges tels que cerises et framboises, agrémentés d'une touche subtile de vanille. En bouche, il se manifeste avec une texture veloutée et une finale nette et persistante. Ce vin se distingue par son intégrité et sa finesse, offrant un profil coulant qui incite à la dégustation d'une nouvelle gorgée. Idéal pour ceux qui recherchent vivacité et fraîcheur dans un rouge.
2020

Pago de los Capellanes Crianza 2020 est un vin rouge qui au nez offre des notes rappelant les fruits noirs mûrs accompagnés d'une touche balsamique, de subtiles nuances épicées et grillées typiques de son vieillissement. La bouche est juteuse et veloutée. En bouche, le fruit noir est réaffirmé accompagné d'une acidité bien intégrée, d'une légère touche minérale et d'une finale persistante et savoureuse.
2018

Le Pago de los Capellanes Crianza 2018 est un vin rouge évolué aux arômes de fruits rouges confits, de nuances balsamiques et d'effluves grillés. Au palais, il se révèle doux, fruité et enveloppant. Ce vin se distingue par ses tanins soyeux et une acidité harmonieuse. La finale est persistante et minérale.
2017

Pago de los Capellanes Crianza 2017 est un vin rouge évolué présentant un bouquet complexe de fruits noirs et rouges, des nuances balsamiques et des effluves de torréfaction. Au palais, il se révèle d'une grande élégance, soyeux et captivant. Ce vin se distingue par des tanins délicats et une acidité vivifiante. La finale est longue et persistante. 
2016

Pago de los Capellanes Crianza 2016 est un vin rouge mature aux arômes intenses de fruits noirs et rouges, agrémenté de notes balsamiques. En bouche, il est doux, fruité et enveloppant. Un vin aux tanins raffinés, doté d'une acidité vivifiante et d'une finale longue et d'une grande élégance. 
2011

Harmonieux et équilibré. Avec des tanins fins et longs en bouche mince. Très élégant.



Couleur puissante. Garniture brillante, limpide et brillante.




Lactique et de vanille tons combinés avec des notes de fruits. Notes de chêne et arômes variétaux. Bon équilibre entre le fruit et le bois
2010 Le passage en bouche est doux et en même temps le vin remplit le palais de parfums équilibrés. On y perçoit aussi des tanins fins qui permettront d'allonger la vie de ce vin. Finalement, on perçoit un arrière-goût long et élégant. Un grand vin rouge.

Couleur griotte très intense et brillant aux bords violet. Propre et brillant.

Arômes nasaux propres, intenses et concentrés où l'on trouve un bon équilibre entre fruit et bois. Les arômes de vanilles se fondent avec les notes de fruits mûrs, de fruits noirs et de fruits de la forêt. On remarque quelques notes de cuir et réglisse fournies pendant l'élevage en barriques de chêne français.
2009 La fiche de dégustation de ce vin est en phase de traduction. Vous pouvez consulter l’information en Espagnol.
2008 Ample à l'attaque. Passage en bouche moelleux, velouté et délicieux. Les notes perçues dans le nez émergent dans un bon équilibre avec les arômes subtiles d'épices. Tanins mûrs et raffinés. Finale longue et persistante. Un vin élégant, rond, très agréable et convivial.

Couleur cerise intense aux reflets violets. Brillant. Larmes denses et abondantes.

Arômes expressifs et intenses, dont les notes de fruits mûrs (rouges et noirs) sont très équilibrées avec les arômes fournis par le chêne : notes grillées, de crème, de lait, de cuir et une touche de réglisse. Un bouquet très élégant.
2007 Doux, fraix, ample et savoureux en bouche, ce vin remplit le palais de saveurs équilibrées (avec de sensations nasales répétés) et de tannins fins qui contribuent à prolonger la vie du vin. La fin de bouche et l'arrière-goût sont longs et élégants comme il est caractéristique des grands vins de Ribera del Duero.

Couleur cerise intense et brillante, d'une profondeur intermédiaire et larmes fines.

Un vin honnête avec un bon équilibre entre les notes de fruits et de bois, où les nuances lactique et de vanille se mêlent avec des fruits mûrs et les fruits rouges et noirs de la forêt. Au fil du temps des notes grillées et de cacao émergent.
2006 lumineux de couleur cerise intense avec tuyauterie encore cardinal

est très honnête avec une bonne répartition des fruits de bois, qui mélange les tons de lactique et de fruits mûrs à la vanille, fruits noirs et de la forêt. Encours des notes de cuir et de réglisse propre assemblage des arômes de chêne français avec variétale.
2023
93 Peñín
2021
91 Suckling
2017
90 Suckling
2016
92 Peñín
2015
92 Peñín
2014
92 Parker
2013
92 Peñín
2012
92 Peñín
2011
92 Peñín
2010
94 Peñín
2009
93 Peñín
91 Parker
2008
91 Peñín
2007
91 Peñín
90 Parker
2006
89 Peñín
2009

Japan IWC 2013, Seal Of Approval

Vinalies 2013, Medaille d Or

Bacchus 2013, Bacchus De Oro

Decanter WWA 2013, Commended
2008

MB 2012, Double Gold Medal

Decanter WWA 2012, Silver Medal

Bacchus Spain 2012, Bacchus De Oro
2007

Bacchus 2010, Bacchus De Oro
2006

2007 Bacchus de Plata

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