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Michelini i Mufatto Post-Crucifixión

Michelini i Mufatto Post-Crucifixión

Le caractère pur du Bierzo
Michelini i Mufatto Post-Crucifixión
75 cl.
2021
98 Parker
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Détails
11.60%
Alcool 11.60%
Castilla y León
Région d’origine Castilla y León
D.O. Bierzo
Apellation D.O. Bierzo
Michelini i Mufatto
Cave Michelini i Mufatto
Contient des sulfites
50% Mencía, 20% Merenzao, 10% Brancellao, 10% Godello, 10% Palomino
Cépages 50% Mencía, 20% Merenzao, 10% Brancellao, 10% Godello, 10% Palomino
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Michelini i Mufatto Post-Crucifixión 2021

Vin rouge Vieillissement sous bois Viticulture raisonnée. 12 mois en fûts de chêne français usés.

Style Michelini i Mufatto Post-Crucifixión
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Champignons, Viande rouge, Gibier

À propos de Michelini i Mufatto Post-Crucifixión

Michelini i Mufatto Post-Crucifixión est un vin rouge vieilli sous bois, élaboré par Michelini i Mufatto avec les variétés autochtones mencía, palomino, merenzao, brancellao et godello dans la D.O. Bierzo, en Castille-et-León, en Espagne. 
 
Après avoir mené plusieurs projets œnologiques en Argentine, Gerardo Michelini et Andrea Mufatto traversent l'océan avec leurs enfants à la recherche de régions viticoles particulières. C'est ainsi qu'ils sont arrivés dans le village oublié d'Ozuela, à Ponferrada (Galice) et ont lancé le nouveau projet familial Michelini i Mufatto avec le vigneron Javier González du Bierzo. Un domaine qui, en peu de temps, s'est distingué par la production de vins savoureux, frais, fruités et très faciles à boire.
 
Michelini i Mufatto Post-Crucifixión provient d'une parcelle pré-phylloxérique de 0,114 hectare située à Santalla del Bierzo. Différentes variétés de cépages autochtones sont plantées sur des sols calcaires et sont cultivées selon une philosophie de respect de l'environnement et avec des vendanges précoces.
 
Dans la cave, pour la production du Michelini i Mufatto Post-Crucifixion , les raisins entiers fermentent spontanément avec des levures indigènes pendant environ 10 mois dans des cuves, puis le vin vieillit pendant 3 mois supplémentaires dans des fûts de chêne de 500 litres de troisième utilisation.
 
Michelini i Mufatto Post-Crucifixion est un vin très clair et peu alcoolisé, incroyablement parfumé et d'une énergie des plus vibrantes. En d'autres termes, du pur Bierzo.
 
2019

Michelini i Mufatto Post-Crucifixión Magnum 2019 est un rouge léger et aérien. Au nez, il se révèle puissant, avec des arômes de fruits, de notes grillées et d'épices douces. En bouche, il est bien charpenté, avec une belle présence. À la fois délicat et vivifiant. Savoureux.
2018 Michelini i Mufatto Post-Crucifixión 2018 se présente comme un vin fluide aux arômes exubérants de fruits rouges frais, agrémentés de notes d'herbes printanières, ainsi que des effluves de silex et de réglisse. Au palais, il est doux, vivace et rafraîchissant. Il révèle des tanins soyeux et une acidité parfaitement intégrée au bois. C'est un vin jovial, léger et d'une grande buvabilité.
2021
98 Parker
2020
97 Parker
2019
97 Parker
2018
97 Parker

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