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Michelini i Mufatto Encinado

Michelini i Mufatto Encinado

Précision et pureté sans limites
Michelini i Mufatto Encinado
priority_high 75 cl.
2021 Offre!
97 Parker
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Détails
12.50%
Alcool 12.50%
Castilla y León
Région d’origine Castilla y León
D.O. Bierzo
Apellation D.O. Bierzo
Michelini i Mufatto
Cave Michelini i Mufatto
Contient des sulfites
Brancellao, Godello, Mencía, Merenzao, Palomino
Cépages Brancellao, Godello, Mencía, Merenzao, Palomino
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Michelini i Mufatto Encinado 2021

Vin rouge Vieillissement sous bois Viticulture raisonnée. 12 meses en barricas de roble.

Michelini i Mufatto Encinado 2021 éblouit par sa couleur éclatante et profonde, attirant l'attention dès qu'il est servi. En l'approchant du nez, on est enveloppé par des arômes intenses dominés par la menthe et la bergamote, complétés par la note citronnée du pamplemousse et de subtils accents minéraux, nous transportant aux sols de schiste où les raisins ont été cultivés. En bouche, il se présente frais et vibrant ; son acidité vive et ses tanins souples transforment chaque gorgée en une expérience agréable. Les saveurs citronnées et herbacées persistent, laissant une finale longue et rafraîchissante. Ce vin est idéal pour ceux qui recherchent une expérience légère et fruitée avec une complexité bien équilibrée.

Style Michelini i Mufatto Encinado
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Saucisses, Fromages affinés, Viande rouge, Gibier

À propos de Michelini i Mufatto Encinado

La vendange, ce moment magique où les raisins atteignent leur apogée et se transforment en vin, a généralement lieu une fois par an, en automne. Ainsi, lorsque qu'une famille dédiée au vin nous dit qu'elle est “en vendanges toute l'année”, cela ne peut signifier qu'une chose : ils possèdent des vignobles répartis sur les deux hémisphères. Et cela, mes amis, n'est pas une mince affaire.

Au cœur de la Vallée de Uco, à Gualtallary, se trouve la cave de Michelini i Mufatto, une famille qui a fait du vin un mode de vie. Mais leur passion ne connaît pas de frontières car ils développent également des projets en Espagne et en Uruguay, faisant en sorte que leur calendrier de récolte ne s'arrête jamais. Derrière cette magie se trouvent Andrea Mufatto, Gerardo Michelini et Manuel Michelini, une équipe familiale qui mise sur l'authenticité, le respect de la terre et les méthodes traditionnelles, fusionnant expérience et créativité.

Un exemple parfait de leur maîtrise est Michelini i Mufatto Encinado. Ce vin naît dans le Bierzo (Espagne), à partir de vignes centenaires sur des pentes escarpées de sols de sable et de schiste, où chaque grappe semble raconter l'histoire de générations dédiées au soin du vignoble. Élaboré avec les cépages locaux mencía, brancellao, godello, merenzao et palomino, il est fermenté en amphores d'argile et élevé en fûts de chêne français, combinant tradition et modernité pour offrir un vin élégant, expressif et plein de caractère.

Ainsi, être “en vendanges toute l'année” n'est pas seulement un jeu de mots, c'est la preuve que, pour Michelini i Mufatto, le vin est un engagement qui transcende les frontières, les saisons et les générations. Et cela se démontre dans Encinado, un vin précis et pur qui est devenu un incontournable sur les tables de ceux qui aiment découvrir le meilleur du vin.


 

2021

Michelini i Mufatto Encinado 2021 éblouit par sa couleur éclatante et profonde, attirant l'attention dès qu'il est servi. En l'approchant du nez, on est enveloppé par des arômes intenses dominés par la menthe et la bergamote, complétés par la note citronnée du pamplemousse et de subtils accents minéraux, nous transportant aux sols de schiste où les raisins ont été cultivés. En bouche, il se présente frais et vibrant ; son acidité vive et ses tanins souples transforment chaque gorgée en une expérience agréable. Les saveurs citronnées et herbacées persistent, laissant une finale longue et rafraîchissante. Ce vin est idéal pour ceux qui recherchent une expérience légère et fruitée avec une complexité bien équilibrée.
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