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Biologique
Biodynamique
Bodega Cerrón La Calera del Escaramujo

Bodega Cerrón La Calera del Escaramujo

Un joyau élégant et austère de Jumilla
Biologique
Biodynamique
Bodega Cerrón La Calera del Escaramujo
75 cl.
2023
98 Parker
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Détails
14.00%
Alcool 14.00%
Murcia
Région d’origine Murcia
D.O. Jumilla
Apellation D.O. Jumilla
Bodega Cerrón
Cave Bodega Cerrón
Contient des sulfites
100% Monastrell
Cépages 100% Monastrell
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Bodega Cerrón La Calera del Escaramujo 2023

Vin rouge Biodynamique et Biologique. 14 mois en fûts de chêne français 500L.

Bodega Cerrón La Calera del Escaramujo 2023 séduit par son intensité et son élégance. Au nez, il éblouit avec des arômes floraux subtils qui se mêlent à des fruits tels que la mûre et la prune. Son profil est concentré et sa texture veloutée envahit le palais, se distinguant par la fraîcheur maintenue grâce à ses tanins finement polis. L'année 2023 a apporté vigueur aux vignes, permettant la création d'un vin raffiné et équilibré. Ce rouge est un choix sûr pour les amateurs d'expériences de caractère, grâce à sa longue finale sèche et ses nuances presque salines.

Style Bodega Cerrón La Calera del Escaramujo
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande rouge, Riz

À propos de Bodega Cerrón La Calera del Escaramujo

La Calera del Escaramujo est un vin rouge biologique élaboré par Bodega Cerrón à partir de la variété monastrell dans la région de Murcie sous l'DO Jumilla (Espagne).
 
Bodega Cerrón est un petit projet familial situé dans la commune de Fuente-Álamo, à Albacete, dont le principal objectif est de restaurer la tradition viticole qui remonte à l'année 1895. Pour cela, ils travaillent avec des vignes pré-phylloxériques abandonnées et des terroirs situés dans des zones de transition de montagnes avec des microclimats plus ombragés. 
 
La Calera del Escaramujo provient de 1,67 hectares situés à 960 mètres d'altitude et plantés sur des sols calcaires et rocailleux. Ce sont des vignes qui ont été oubliées pendant 25 ans et qui, depuis le début des années quatre-vingt-dix, bénéficient de la certification biologique. Les vendanges sont effectuées manuellement au moment optimal de maturation. 
 
Dans la cave, les raisins de La Calera del Escaramujo macèrent à froid avant de commencer une longue fermentation avec des levures indigènes. Ensuite, le vin vieillit dans des fûts de chêne usagés de 500 litres pendant plus d'un an. Enfin, le vin est mis en bouteille sans filtration. 
 
Élaboré avec la variété emblématique de Jumilla, La Calera del Escaramujo est destiné à devenir un grand représentant du sud-est espagnol. Élégance, finesse et austérité.
2023

Bodega Cerrón La Calera del Escaramujo 2023 séduit par son intensité et son élégance. Au nez, il éblouit avec des arômes floraux subtils qui se mêlent à des fruits tels que la mûre et la prune. Son profil est concentré et sa texture veloutée envahit le palais, se distinguant par la fraîcheur maintenue grâce à ses tanins finement polis. L'année 2023 a apporté vigueur aux vignes, permettant la création d'un vin raffiné et équilibré. Ce rouge est un choix sûr pour les amateurs d'expériences de caractère, grâce à sa longue finale sèche et ses nuances presque salines.
2022
La Calera del Escaramujo 2022 est un vin rouge qui reflète l'harmonie parfaite entre élégance et caractère. Ses arômes évoquent les violettes, la lavande et une subtile touche d'orange sanguine, se déployant avec une profondeur raffinée. En bouche, sa texture crayeuse et ses tanins finement sculptés enveloppent le palais d'une élégance éthérée, tandis que sa finale savoureuse et subtilement saline laisse une empreinte indélébile. Un rouge d'une grande maturité et équilibre, incarnant l'excellence à chaque gorgée.
 
2019
La Calera del Escaramujo 2019 est un vin rouge concentré au nez austère et timide. Toute sa splendeur se cache en bouche. Un vin savoureux, frais et croquant avec une acidité vive et des tanins bien soutenus. 
 
2023
98 Parker
2022
97 Parker
2021
96+ Parker
95 Peñín
2020
95 Parker
2019
94 Parker

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