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Jané Ventura Gran Reserva Vintage

Jané Ventura Gran Reserva Vintage

Un Grand Reserve avec une grande tradition familiale
Jané Ventura Gran Reserva Vintage
75 cl.
2018
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Détails
12.00%
Alcool 12.00%
La Catalogne
Région d’origine La Catalogne
Cava
Type de vin mousseux Cava
Jané Ventura
Cave Jané Ventura
Cava, Vin
Contient des sulfites
60% Macabeo, 26% Parellada, 14% Xarel·lo
Cépages 60% Macabeo, 26% Parellada, 14% Xarel·lo
6.0
Service 6.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Jané Ventura Gran Reserva Vintage 2018

Cava Brut Nature Viticulture raisonnée. 48 mois en bouteille.

Style Jané Ventura Gran Reserva Vintage
Sec
Doux
Fruité
Crémeux
Vieillissement court
Vieillissement long
Mariage
Apéritif

À propos de Jané Ventura Gran Reserva Vintage

Jané Ventura Gran Reserva Vintage est un Cava produit par Jané Ventura. C'est un mélange de Xarel (60%), Macabeo (26%) et Parellada (14%).

5% des Jané Ventura Gran Reserva Vintage sont fermenté et vieilli en fûts de chêne français avant d'être vieilli pendant 45 mois. Jané Ventura utilisé pour fabriquer leurs produits dans deux fermes, Mas Vilella et Finca Els Camps, avec un autre vingt-vignerons associés.
La Viticulture dans le Baix Penedès, où se trouvent les fermes de la cave, est marquée par deux facteurs: la mer et les montagnes. Jané Ventura est une cave familiale, créée en 1914.
Le vin et la famille de vigne sont un mode de vie, en respectant et en admirant l'environnement naturel exceptionnel.

2016

DO Gran Reserva Vintage Jané Ventura 2016 est un vin pétillant mature et sec (moins de 3 g/L de sucre). La dégustation s'initie par la vue, révélant une robe jaune citron, et se poursuit au nez, où il se dévoile avec des arômes caractéristiques de l'élevage (pâtisserie toastée, crème de citron) qui se marient aux fruits blancs à maturité. En bouche, il est d'une grande amabilité et ampleur, enveloppant et vif. Les bulles et le dioxyde de carbone sont parfaitement intégrés. Finale persistante.
2012 DO Gran Reserva Vintage Jané Ventura 2012 est un cava structuré, crémeux et raffiné. Ce millésime marie à la perfection les arômes de fruits blancs mûrs avec les notes de fruits secs et de pâtisseries. En bouche, il est ample, équilibré, avec une bulle très fine et une finale sèche.
2009 L'entrée est ample et franche, caractérisée par une bonne acidité. Il est remarquablement frais, doux et onctueux. Sa persistance est notable et prolongée.

D'une teinte jaune paille agrémentée de reflets dorés, il scintille. Les bulles sont fines mais incessantes.

D'une intensité moyennement élevée. Propre et agréable au nez. Il dévoile des arômes fruités et floraux, avec des notes minérales et d'agrumes.
2008 Il a une entrée ample et directe, sont passage est marqué par une excellente acidité, définie et profonde, ce qui lui confère une grande fraîcheur et un carbone doux et fondant. Large et persistant.

Couleur jaune paille avec des reflets dorés, brillant. Petite bulle, fine et constante.

Au nez, il offre une intensité assez élevée, propre, délicate et très agréable dans laquelle on devine des arômes fruités, des notes florales et d'herbes aromatiques sur un fond avec des rappels minéraux et des notes citriques.
2007

La bouche est grasse, complets, équilibrés, frais, bien intégré carbone, avec finale longue et persistante.



Jaune pâle, brillant. Bonne émission de carbone, avec de petites bulles. Formation élégante couronne persistant.



Aroma Propreté et libre, la présente note sont les fruits (prunes, peau de pamplemousse, de coing) et de fines herbes (fenouil) et des arômes d'éducation (pain, pâtisserie, crèmes ...),.
2005

La bouche est grasse, complets, équilibrés, frais, bien intégré carbone, avec finale longue et persistante.



Jaune pâle, brillant. Bonne émission de carbone, avec de petites bulles. Formation élégante couronne persistant.



Aroma Propreté et libre, la présente note sont les fruits (prunes, peau de pamplemousse, de coing) et de fines herbes (fenouil) et des arômes d'éducation (pain, pâtisserie, crèmes ...),.
2012
93 Peñín
2010
90 Parker
2009
93 Peñín
2008
90 Peñín
2005
90 Peñín

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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