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Biodynamique
Fazenda Agricola Augalevada Número dous blanco

Fazenda Agricola Augalevada Número dous blanco

L'expression authentique du Ribeiro
Biodynamique
Fazenda Agricola Augalevada Número dous blanco
75 cl.
2024
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Détails
12.00%
Alcool 12.00%
Galice
Région d’origine Galice
D.O. Ribeiro
Apellation D.O. Ribeiro
Fazenda Agricola Augalevada
Cave Fazenda Agricola Augalevada
Contient des sulfites
Albariño, Godello, Treixadura
Cépages Albariño, Godello, Treixadura
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Fazenda Agricola Augalevada Número dous blanco 2024

Vin blanc Fermenté en barrique Biodynamique.

Style Fazenda Agricola Augalevada Número dous blanco
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Fromages à pâte molle, Poisson blanc, Apéritif, Fromages affinés, Poisson gras, Poisson fumé, Fromages bleus, Fruits de mer

À propos de Fazenda Agricola Augalevada Número dous blanco

Imaginez un lieu qui prend naissance dans une maison, créé par les habitants eux-mêmes pour écouler le vin excédentaire de la consommation locale. C'est un coin chaleureux, presque secret, où le vin coule naturellement, accompagné de bonne nourriture et de rires. C'est ce que l'on appelle en Galice un "furancho". Et c'est ainsi que débute l'histoire de Fazenda Agricola Augalevada.

Tout a commencé par une histoire d'amour entre Liliana Fernández et Iago Garrido. Leur connexion a été instantanée, comme si le destin les avait réunis. Ensemble, ils ont décidé de se lancer dans une aventure unique. En 2009, ils ont commencé à donner forme à leur projet dans le domaine familial, un petit paradis caché à Rioboó Cenlle, en plein cœur du Ribeiro. Là, sur 2,5 hectares de terre qui se sont étendus à 4 aujourd'hui, ils ont commencé à planter les cépages autochtones de la région, guidés par leur passion pour la terre et la biodynamie.

Le domaine porte le nom d'Augalevada, comme l'appellent affectueusement les habitants les plus anciens, un nom qui capture l'essence même de ce paysage unique et qui donne naissance à des vins tels que Fazenda Agricola Augalevada Número dous blanco. Ce blanc, élaboré à partir des cépages autochtones treixadura, albariño et godello, provient de vignobles âgés de 25 à 50 ans. Les parcelles sélectionnées sont situées sur les rives des rivières Arnoia, Avia et Miño, sur des sols de granite décomposé, de schistes rouges et de gneiss riches en argile, ce qui confère au vin une minéralité unique.

Le processus de vinification suit une philosophie naturelle. Les vendanges sont manuelles, garantissant que seules les meilleures grappes arrivent à la cave. Ensuite, le vin est pressé délicatement et laissé à fermenter spontanément avec des levures indigènes. Pour apporter plus de complexité, une macération est réalisée dans des barriques de chêne de 600 litres et des jarres de 400 litres, où le vin repose pendant 8 mois.

Le résultat est un blanc frais, vibrant et plein de personnalité, qui transmet l'essence de la terre qui l'a vu naître. Ainsi, chaque gorgée de Fazenda Agricola Augalevada Número dous blanco emporte avec elle un morceau de ce paysage unique et des personnes qui le rendent possible.

 

2023

Fazenda Agricola Augalevada Número Dous Blanco 2023 est un régal pour les sens. Lorsqu'on l'approche du nez, il révèle de subtiles notes de fruits à noyau tels que la pêche et l'abricot, accompagnées d'une touche d'agrumes rappelant le citron. En bouche, sa texture est soyeuse et enveloppante, offrant une fraîcheur éclatante qui se mêle à de délicates nuances minérales. Ce millésime 2023 se distingue par un climat équilibré qui a permis une maturation optimale des raisins, rehaussant la précision et la complexité de ce vin. C'est un choix idéal si vous recherchez une expression authentique et élégante du terroir galicien.

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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