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Decántalo
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Chobeo de Peciña

Chobeo de Peciña

Un vin rouge doux, équilibré et fruité
Chobeo de Peciña
75 cl.
2014
93 Decántalo
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Détails
13.50%
Alcool 13.50%
La Rioja
Région d’origine La Rioja
D.O.Ca. Rioja
Apellation D.O.Ca. Rioja
Hermanos Peciña
Cave Hermanos Peciña
Contient des sulfites
100% Tempranillo
Cépages 100% Tempranillo
18.0
Service 18.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Chobeo de Peciña 2014

Vin rouge Vieillissement sous bois. 9 mois en fûts de chêne américain.

Mariage
Saucisses, Viande rouge, Gibier

À propos de Chobeo de Peciña

Chobeo de Peciña est un vin rouge de la DO Rioja produit par Bodegas Hermanos Peciña. C'est un cépage Tempranillo.

Les raisins sont récoltés manuellement et transportés à la cave dans des boîtes de 15 kilos de sorte que les grains ne se cassent pas. Dans la cave, les raisins passent par une table de sélection.
Les Grappes de Chobeo de Peciña subissent une légère gravité de décapage. Ils tombent dans des dépôts placés en cascade. Ceci est un processus de macération semi-carbonique.  
Son moût effectue ensuite une fermentation alcoolique pendant environ 15 jours avant de macérer encore 20 jours.
Chobeo Peciña après ces processus, vieilli en barriques neuves de chêne américain sur neuf mois. Pendant ce temps, trois différentes méthodes traditionnelles sont effectuées.
Ce vin est finalement mis en bouteille avant d'être commercialisé.

2009

Très bonne acidité, il est structuré et fruité. tanins doux et bien intégrés présentés.



Bord violet cerise. Couche moyenne supérieure.



Fruité puissant et des notes épicées. Teintes intenses et des arômes de vanille et de réglisse.
2012
92 Parker
2009
91 Parker

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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