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Decántalo
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Biologique
Ceretto Barolo Bussia

Ceretto Barolo Bussia

Un barolo intense et élégant avec une finale éternelle
Biologique
Ceretto Barolo Bussia
75 cl.
2020
95 Parker
96 Suckling
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Détails
14.50%
Alcool 14.50%
Piémont
Région d’origine Piémont
DOCG Barolo
Apellation DOCG Barolo
Ceretto
Cave Ceretto
Autres vins effervescents, Moscato d'Asti, Vin
Contient des sulfites
100% Nebbiolo
Cépages 100% Nebbiolo
18.0
Service 18.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Ceretto Barolo Bussia 2020

Vin rouge Vieillissement sous bois Biologique. 30 meses en barricas de roble.

Ceretto Barolo Bussia 2020 est un vin qui éblouit dès le premier regard avec sa couleur rouge rubis intense, qui vire au grenat sur les bords. Au nez, il surprend par ses arômes frais de citron, de mûres et de cassis, combinant la vivacité des fruits avec une touche balsamique qui lui confère de la profondeur. En bouche, la texture est riche et charpentée, et sa structure marquée se déploie à mesure qu'il s'oxygène. Le millésime 2020 offre une concentration et un équilibre remarquables, grâce à des conditions climatiques idéales dans le vignoble. C'est un choix parfait pour ceux qui recherchent un Nebbiolo classique mais plein de nuances innovantes.

Style Ceretto Barolo Bussia
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Gibier, Fromages affinés, Champignons, Viande rouge

À propos de Ceretto Barolo Bussia

Ceretto Barolo Bussia est un vin rouge biologique élevé en fût et élaboré par la cave Ceretto dans la DOCG Barolo (Piémont) avec la variété indigène Nebbiolo.

Depuis que Riccardo Ceretto a fondé cette cave familiale, trois générations se sont succédées pour produire des vins de haute qualité dans l'une des régions viticoles les plus prestigieuses au monde. Avec une longue liste de lieux-dits différents, ils présentent des vins d'appellations différentes telles que Moscato d'Asti, Barbaresco et Barolo.

Ceretto Barolo Bussia provient de vignobles qualifiés de crus situés au cœur de la Bussia Soprana. Cette petite parcelle avec des vignes âgées d'environ 25 ans est cultivée selon les préceptes écologiques et avec des traitements biodynamiques qui aident à maintenir l'équilibre naturel du sol de la manière la plus respectueuse. Une fois le raisin a atteint sa maturation optimale, il est récolté manuellement.

Les raisins du Ceretto Barolo Bussia fermentent spontanément dans des cuves en acier inoxydable, avant de subir une macération pendant 10 à 15 jours. Ensuite, ils passent par une fermentation malolactique dans des fûts en bois, avant de vieillir dans de grands tonneaux et barriques de 300 litres pendant environ 30 mois. Enfin, il repose un an en bouteille.

Ceretto Barolo Bussia est un vin qui confirme le prestige des vins produits à Barolo. Un vin rouge intense et élégant avec une finale éternelle.

2020

Ceretto Barolo Bussia 2020 est un vin qui éblouit dès le premier regard avec sa couleur rouge rubis intense, qui vire au grenat sur les bords. Au nez, il surprend par ses arômes frais de citron, de mûres et de cassis, combinant la vivacité des fruits avec une touche balsamique qui lui confère de la profondeur. En bouche, la texture est riche et charpentée, et sa structure marquée se déploie à mesure qu'il s'oxygène. Le millésime 2020 offre une concentration et un équilibre remarquables, grâce à des conditions climatiques idéales dans le vignoble. C'est un choix parfait pour ceux qui recherchent un Nebbiolo classique mais plein de nuances innovantes.
2015 Ceretto Barolo Bussia 2015 est un vin rouge concentré avec au nez une impressionnante base de sous-bois, des notes fruitées et des touches de fleurs d'oranger et de violette. En bouche, il est onctueux, noble et très complet. Un vin profond aux tanins raffinés et au grand potentiel de garde.
2020
95 Parker
96 Suckling
2019
96 Parker
96 Suckling
2018
94 Parker
95 Suckling
2016
97 Parker
95 Suckling
2015
96 Parker
94 Suckling

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