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Catena Zapata Nicasia Vineyard

Catena Zapata Nicasia Vineyard

Un vin rouge produit dans le seul vignoble de Malbec au monde avec ses propres clones
Catena Zapata Nicasia Vineyard
75 cl.
2021
94 Wine spectator
96 Suckling
redeemObtenez 1,36 CHF sur Saldo Decántalo en achetant ce produit
Détails
13.90%
Alcool 13.90%
Mendoza
Région d’origine Mendoza
Vallée d'Uco
Apellation Vallée d'Uco
Catena Zapata
Cave Catena Zapata
Contient des sulfites
100% Malbec
Cépages 100% Malbec
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Catena Zapata Nicasia Vineyard 2021

Vin rouge Vieillissement sous bois Viticulture raisonnée. 24 mois en fûts de chêne français et 24 meses en botella.

Catena Zapata Nicasia Vineyard 2021 présente un profil complexe et élégant. Au nez, se distinguent les mûres mûres et une touche subtile de poivre blanc, complétées par des notes de chocolat et d'épices fines. En bouche, il est juteux et compact, avec des tanins poudreux qui apportent une texture agréable. Ce malbec montre un équilibre parfait entre fraîcheur et maturité, ce qui en fait une option idéale tant pour apprécier dès maintenant que pour conserver et savourer dans l'avenir.

Style Catena Zapata Nicasia Vineyard
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Foie, Salades, Viande rouge

À propos de Catena Zapata Nicasia Vineyard

Au début, Nicolás Catena avait des doutes. Contrairement à son père Domingo et à son grand-père Nicolás, qui étaient convaincus du grand potentiel du malbec, lui n'était pas aussi sûr que cette variété autochtone argentine puisse rivaliser en qualité avec les meilleurs cabernet sauvignon du marché (la plupart d'entre eux étant français). Néanmoins, toutes ses inquiétudes se sont dissipées lorsque son malbec cultivé en altitude a su ravir les meilleurs critiques. Ce fut la meilleure récompense pour poursuivre la production de monovariétaux comme Catena Zapata Nicasia Vineyard, un rouge élaboré dans le seul vignoble de Mendoza développé à partir de clones propres.

Que ce malbec puisse être apprécié aujourd'hui relève presque du miracle, car en plus de l'hésitation de Nicolás (qui n'était pas des moindres), il faut également ajouter les commentaires des viticulteurs de la région l'encourageant à abandonner son idée de rechercher la qualité en altitude (dans le cas de Catena Zapata Nicasia Vineyard à 1 095 mètres au-dessus du niveau de la mer). Heureusement, Nicolás a fait la sourde oreille et a poursuivi son entreprise en prenant les rênes de Catena Zapata, la cave familiale, qui traversait alors une période difficile. La crise économique et politique de l'Argentine, avec un gouvernement militaire se dirigeant vers la guerre contre le Royaume-Uni pour les îles Malouines, a fait chuter la vente de vins. Mais Nicolás Catena a réussi à redresser la situation. Il savait désormais que le succès se trouvait dans chaque grappe de malbec; mais où trouverait-il les clones adéquats ?

C'est ainsi que, à partir de ses vignobles les plus anciens, Catena Zapata a développé sa propre sélection clonale qu'il a utilisée dans le vignoble Nicasia, situé dans la région d'Altamira, au sud du district de La Consulta. Cette région, qui était la préférée de son père Domingo, possède un mélange de sols argileux avec des graviers et de grandes pierres ovales d'origine volcanique, assurant ainsi un drainage correct de l'eau (évite la rétention d'humidité et la prolifération de maladies fongiques comme la pourriture grise).

Catena Zapata Nicasia Vineyard est vendangé et transporté à la cave où seule une partie des grappes sera traitée. La quantité de grappes qui sera égrappée et celles qui seront vinifiées entières dépendra des caractéristiques de chaque millésime. Ces raisins seront versés manuellement dans de nouveaux fûts de chêne français, découverts, où Catena Zapata Nicasia Vineyard fermentera pendant 17 jours à basse température. Pendant ce temps, les remontages manuels seront essentiels avant de commencer la fermentation malolactique. Une fois les deux fermentations terminées, Catena Zapata Nicasia Vineyard bénéficiera d'un élevage de deux ans en barriques de chêne français et de deux autres années en bouteille.

Catena Zapata Nicasia Vineyard est un rouge élégant et unique, qui doit absolument être dégusté. Il est très probable qu'il ait des détracteurs (comme tout dans la vie), mais fais comme Nicolás Catena : ne fais pas attention et suis ton instinct. Avec Catena Zapata Nicasia Vineyard, tu ne le regretteras pas.

2021

Catena Zapata Nicasia Vineyard 2021 présente un profil complexe et élégant. Au nez, se distinguent les mûres mûres et une touche subtile de poivre blanc, complétées par des notes de chocolat et d'épices fines. En bouche, il est juteux et compact, avec des tanins poudreux qui apportent une texture agréable. Ce malbec montre un équilibre parfait entre fraîcheur et maturité, ce qui en fait une option idéale tant pour apprécier dès maintenant que pour conserver et savourer dans l'avenir.
2020

Catena Zapata Nicasia Vineyard 2020 est un vin rouge de caractère. Au nez, il se distingue par des arômes intenses de fruits noirs tels que les mûres et les prunes, accompagnés de subtiles touches de vanille et d'épices. En bouche, il est robuste et bien structuré, avec des tanins souples et une finale prolongée. Son vieillissement en fût de chêne lui confère une complexité supplémentaire, faisant de chaque gorgée une expérience riche et satisfaisante.
2019

Catena Zapata Nicasia Vineyard 2019 déploie un éventail aromatique où prédominent les fruits rouges mûrs tels que les cerises et les prunes, entrelacés d'une touche épicée et de vanille. Au palais, il se dévoile avec une texture soyeuse et enveloppante, offrant un équilibre harmonieux entre des tanins raffinés et une acidité vivifiante. Sa finale est longue et persistante, augurant une évolution splendide au fil du temps. Ce rouge argentin, robuste et raffiné, est un témoignage éloquent du savoir-faire en matière de vinification et de l'expression du terroir de Mendoza.
2018

Catena Zapata Nicasia Vineyard 2018 est un vin rouge mature et élégant, sobre et très fin, d'une couleur violet noirâtre. Le nez est intense, avec des arômes de fruits rouges entremêlés de quelques notes florales. Concentré en bouche, avec des tanins doux et polis. Très savoureux.
2021
96 Suckling
94 Winespectator
2020
96 Parker
97 Suckling
92 Winespectator
2019
95 Suckling
2018
98 Parker
96 Suckling
95 Winespectator

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