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Les 10 variétés autochtones, de cépage rouge, les plus cultivées en Espagne

28/01/2014 Zone d'élaboration

L’Espagne est sans aucun doute une des zones viticoles les plus intéressantes au monde. Et ce n’est pas seulement pour la qualité de ses vins, qui sont reconnus internationalement par les critiques du monde entier, mais aussi pour un aspect que peu de pays peuvent se vanter d’avoir : une grande gamme de vins.

La diversité oenologique que nous pouvons facilement apprécier juste en jettant un coup d’oeil à la quantité de variétés de raisin autochtones cultivées dans notre pays.

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Raisin Tempranillo Flickr

Savez-vous qu’en Espagne, on cultive plus de 200 variétés de raisin, parmi lesquelles environ 140 sont autochtones ? De plus, la grande diversité climatique espagnole permet aux cavistes d’élaborer des vins ayant des profils très différents entre eux.

Les différences de production sont énormes, nous allons vous montrer ici le top 10 des principales variétés qui sont cultivées dans notre pays (Informe UPM-UR, Juillet 2007) :

1. Tempranillo, 206.988 Ha.

2. Bobal, 85.124 Ha.

3. Garnacha Tinta, 75.399 Ha.

4. Monastrell, 63.244 Ha.

5. Garnacha Tintorera, 22.251 Ha.

6. Mencía, 9.055 Ha.

7. Tinta de Toro, 6.769 Ha.

8. Mazuela (Cariñena), 6.130 Ha.

9. Prieto Picudo, 5.187 Ha.

10. Listán Negro, 4.698 Ha.

C’est pourquoi chez Decántalo, nous allons faire une série d’articles dans lesquels nous allons examiner en profondeur les caractéristiques, les propriétés, et les principales zones de chacune de ces variétés de production.

Dans chacun de ces articles, vous trouverez toujours quelques propositions de vins monovariétaux pour découvrir en profondeur chaque variété.

À très vite !

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