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Des vin pour terminer l'année avec style

21/12/2022 Vinification

Le compte à rebours pour la fin d'une nouvelle année commence. Il est temps de tourner la page sur les moments moins agréables et de célébrer les occasions heureuses avec style, toujours avec l'espoir que la nouvelle année, qui approche à grands pas, sera meilleure que la précédente.

Nous vous présentons une sélection de vins et de mousseux pour trinquer à la vie, pour offrir, pour accompagner avec élégance les plats exquis qui habillent les tables les plus festives de cette période de l'année ou pour vous rendre hommage, tout simplement parce que vous le valez bien. 

8 vins et vins mousseux pour dire adieu à 2022

1. Georges Laval Cumières Premier Cru Brut Nature

Seulement 10 000 bouteilles de ce champagne sont produites, un vin convoité par les grands amateurs de vins mousseux. Élaboré par Georges Laval, vigneron charismatique et passionné, également précurseur du mouvement bio en Champagne, Georges Laval Cumières Premier Cru Brut Nature offre complexité et harmonie. Un champagne très expressif, intense et élégant, parfait pour célébrer les grands moments de la vie.

2. Izar-Leku Brut Vintage

Derrière ce vin mousseux se cache Juan Carlos López de Lacalle, un vigneron que l'on a décrit comme un visionnaire ou un transgresseur, un révolutionnaire qui, depuis sa tranchée privée, la cave familiale Artadi, a développé de grands vins qui frôlent la perfection et ont atteint les 100 points Parker. Izar-Leku, qui signifie en basque « le lieu des étoiles », élaboré à partir de deux variétés originaires du Pays basque, offre fraîcheur et beaucoup de saveur, une minéralité exquise et une subtile touche saline qui lui confère une personnalité très particulière. Un vin pétillant pensé tant pour surprendre que pour être apprécié !

3. Remelluri Reserva

S'il s'agit de refléter le paysage, Telmo Rodríguez est un maître, sans doute l'un des grands noms du vin espagnol. Telmo part de la personnalité particulière d'un terroir, des origines et de la tradition pour nous donner sa vision très personnelle de ce qu'est un grand vin, avec une identité et un respect de son héritage, mais avec un style avant-gardiste qui séduit et conquiert. Remelluri Reserva est, sans aucun doute, un vin essentiel de la Rioja. Un vin rouge élégant et concentré, avec un rapport qualité-prix plus qu'excellent. 

 4. Château Les Carmes Haut-Brion

La cave du Château Les Carmes Haut-Brion est une œuvre d'art, il n'est donc pas surprenant que des vins extraordinaires vieillissent entre ces murs. Le Château Les Carmes Haut-Brion est le Grand Vin de la cave. Un vin rouge capable d'exprimer l'élégance classique de Pessac-Léognan (Bordeaux). Profond et complexe. Un délicieux exemple d'harmonie et de délicatesse digne de présider les tables les plus exquises.

5. Cascina Fontana Barolo

Les vins de Barolo, l'un des joyaux du Piémont (Italie), sont parmi les plus appréciés et les plus recherchés par tout amateur de vin. Cascina Fontana Barolo est née dans une zone d'une beauté particulière et admirable qui a même été reconnue comme un site du patrimoine de l'UNESCO et où six générations ont travaillé pour produire des vins classiques qui sont l'expression pure et parfaite des Langhe. Le Barolo de Cascina Fontana est un vin rouge riche, complexe et très soyeux. Un vin qui, si vous le laissez respirer, vous livrera tous ses grands et captivants secrets.

6. Domaine Jules Desjourneys Mâcon-Verzé

Fabien Duperray est le maître d'œuvre du Domaine Jules Desjourneys Mâcon-Verzé, un vigneron virtuose qui révolutionne la Bourgogne avec ses vins blancs du Mâconnais et ses vins rouges du Beaujolais. Le Domaine Jules Desjourneys Mâcon-Verzé est un vin blanc élégant et frais, élaboré à partir de chardonnay, qui nous offre une délicieuse minéralité qui accompagne harmonieusement des notes de poire, d'agrumes ou de miel et qui coule de façon soyeuse et enveloppante, avec une acidité brillante et équilibrée, bref, un vin pour porter un toast de manière inoubliable.

7. Nelín

Dans une terre connue pour la grandeur de ses extraordinaires vins rouges, l'un des précurseurs du réveil du Priorat, René Barbier, nous montre que le Priorat peut également s'enorgueillir de vins blancs rares mais spectaculaires qui se frayent un chemin parmi le carignan et le grenache noir, comme le Nelín, l'un des grands vins blancs d'Espagne, qui offre des arômes méditerranéens, une complexité, une élégance et une fraîcheur surprenante. Un vin très gastronomique.

8. Bibi Graetz Testamatta Bianco 

Bibi Graetz est un vigneron autodidacte dont le sens de la perfection, l'amour de la terre et le grand talent ont fait de lui le créateur de véritables vins cultes en Toscane (Italie). Bibi Graetz Testamatta Bianco est un vin qui offre de délicieux arômes fruités teintés d'une exquise touche minérale. Un vin blanc corsé avec de la longueur et de la tension, idéal pour ceux qui veulent échapper aux conventions et surprendre avec des nouveautés exquises.

Ce n'est qu'un petit échantillon de tous les grands vins et vins mousseux que vous pouvez trouver sur Decántalo. Des détails parfaits pour animer les réunions les plus drôles ou les plus émouvantes et qui sont idéaux pour dire au revoir à 2022 avec style. Joyeuses fêtes !

Silvia

Silvia Arellano

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